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淡奶油蛋糕的做法與配方

發布時間: 2025-04-01 06:03:18

A. 淡奶油怎麼做好吃

淡奶油蛋糕

B. 淡奶油的蛋糕做法

以下是淡奶油蛋糕的做法:

材料:
- 3 杯低筋麵粉
- 2 杯砂糖
- 2 杯淡奶油
- 4 個雞蛋
- 2 茶匙泡打粉
- 1 茶匙香草精

步驟:
1. 預熱烤箱至180度C。
2. 在一個大碗中,將低筋麵粉和泡打粉混合在一起,備用。
3. 在另一個碗中,打入雞蛋並加入糖。用攪拌器將它們攪拌均勻,直到混合物變得蓬鬆。
4. 將淡奶油和香草精加入到雞蛋混合物中,繼續攪拌均勻。
5. 將麵粉混合物逐漸加入到濕混合物中,用攪拌器低速攪拌,直到沒有麵粉塊為止。
6. 將蛋糕糊倒入預先塗抹油和撒粉的蛋糕模具中。
7. 將蛋糕模放入預熱好的烤箱中,烤約30-35分鍾或直到蛋糕金黃色且牙簽插入蛋糕中間沒有粘糊的物質。
8. 將烤好的蛋糕從烤箱中取出,冷卻一段時間後脫模。
9. 可根據個人喜好進行裝飾。

希望這個做法能幫助到你!享受美味的淡奶油蛋糕吧!

C. 淡奶油酸奶蛋糕做法大全

【主料】
3人份淡奶油200毫升酸奶一杯雞蛋三個
【輔料】
黃油20克消化餅干適量白砂糖適量葡萄乾少許
步驟1
黃油隔熱水融化
步驟2
消化餅弄碎後和黃油攪拌均勻
步驟3
模具中放硅油紙方便倒膜,消化餅碎倒入模具中壓實,放入冰箱冷藏
步驟4
淡奶油和酸奶混合打發
步驟5
一個個加入蛋黃,用刮刀拌勻,然後加入適量的低粉
步驟6
蛋白加兩滴白醋,分三次加白砂糖打發,然後倒入奶油里混合均勻
步驟7
冰箱取出模具,可以放點葡萄乾等,倒入混合液
步驟8
利用水浴法在另一個烤盤里放點溫水,把模具放在上面,設置175度烤三十分鍾燜二十分鍾
步驟9
冷卻後倒扣過來,撕掉油紙,按喜好調整切塊,加上水果裝飾

D. 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕做法大全

【主料】
5人份淡奶油200克雞蛋5個低筋麵粉75克
【輔料】
細砂糖(蛋黃)25克細砂糖(蛋白)50克
步驟1
准備好材料,蛋黃和蛋白分離,分別至於無油無水的容器內
步驟2
蛋黃加入淡奶油攪拌
步驟3
加入細砂糖攪拌均勻
步驟4
加入過篩後的麵粉
步驟5
攪拌至無乾粉狀態
步驟6
蛋白打發成濕性發泡,細砂糖分三次加入
步驟7
淡奶油糊內加入三分之一的蛋白霜,使用翻拌的手法攪拌均勻
步驟8
攪拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白,使用翻拌的手法攪拌均勻
步驟9
把蛋糕糊擠入模具里
步驟10
烤箱提前預熱150度,上下火,烤盤內注入熱水,水浴法烤45分鍾左右
步驟11
關火燜至冷卻,冷藏後脫模
步驟12
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E. 淡奶油蛋糕的常見好吃做法

做蛋糕經常會有剩餘的奶油,怎麼辦?那就做一個簡單美味的淡奶油蛋糕吧。下面是我為你整理的,不放一起動手試試吧!
淡奶油蛋糕食材准備 淡奶油蛋糕家常做法步驟
1.用料:雞蛋2個,淡奶油50克,牛奶15克,低筋粉40克,糖35克

2.淡奶油與牛奶倒入大碗,攪拌均勻。

3.篩入麵粉,

4.拌勻至無乾粉。

5.加入蛋黃。

6.拌成均勻細膩的糊狀。備用。

7.蛋白攪打成粗泡,分三次加糖攪打。

8.成帶小彎勾的中性發泡。

9.取三分之一蛋白到蛋黃糊中,拌勻。

10.再取三分之一蛋白到蛋黃糊中,拌勻。

11.最後倒回蛋白中。

12.拌勻。

13.倒入六寸活底圓模,

14.震平表面,磕出大泡。

15.放入烤箱,中下層,上下火120度,烤約45分鍾左右。

16.出爐,立即倒扣。

17.徹底冷卻後翻面,

18.脫模。
淡奶油蛋糕做法小貼士
後加蛋黃調出的麵糊會有小顆粒,需過篩或耐心將顆粒碾碎,成為細膩的蛋黃糊。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

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6.奶油蛋糕的不同好吃做法介紹

F. 如何做一個淡奶油蛋糕

用料
淡奶油 200g
雞蛋 5個
低筋麵粉 75g
細砂糖(加入蛋黃) 25g
細砂糖(加入蛋白) 50g
淡奶油蛋糕的做法
蛋黃與蛋白分離各放入無水無油的盤子。淡奶油蛋糕的做法 步驟1
蛋黃加入淡奶油、低筋麵粉、細砂糖攪拌均勻。淡奶油蛋糕的做法 步驟2
這時候的蛋黃糊與麵粉攪拌的時候可能會出現粒粒的麵粉沒夠順滑,可以用篩一下 那樣就順滑好多了,圖中的是已篩過的。淡奶油蛋糕的做法 步驟3
蛋白打發至濕性發泡與蛋黃糊攪拌均勻後倒入模具 。烤盤加入水。水浴法。淡奶油蛋糕的做法 步驟4
烤箱預熱160°
150°烤 45-50分鍾
每個烤箱的溫度都不一樣喔,所以烤的時候要多加留意喔。
烤好的蛋糕關火後燜至冷卻後即刻食用,也可以放入冰箱冷藏後脫模