⑴ 喜羊羊蛋糕的家常做法
前言
所有日子，該不該來都會來，所有日子，舍不捨得都會去。春節的腳步越來越近，周遭一片熱烈的年味兒，晚上，懷著美好心願做了個喜羊羊蛋糕，祝福所有的朋友在2015羊年都能天天喜樂、喜氣洋洋、洋洋得意。。
材料
主料：低筋粉85克、雞蛋5個、純牛奶40克、色拉油40克、蔓越莓干少量；
輔料：雀巢鮮奶油150克、細砂糖（奶油中）15克、ROCA巧克力杏仁糖2塊、聖女果1個、果珍（橙味）少量、巧克力醬少量
喜羊羊蛋糕
1
蛋黃加30克糖，輕輕打散，倒入油、牛奶，攪拌均勻。
2
篩入麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，以免起筋。
3
攪打蛋白，分三次加入白糖，直至攪打到提起打蛋器時，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4
盛1/3蛋白倒入蛋黃糊中，從下向上翻拌。
5
翻拌均勻後，將蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，繼續翻拌至蛋白糊蛋黃糊充分混合（切忌劃圈）。
6
烤盤鋪油紙，將少許蔓越莓干均勻撒在烤盤。
7
將蛋糕糊倒入模具中，抹平，用力震兩下，放入預熱好的烤箱。
8
烤好後立即倒扣在冷卻架上，完全冷卻後再脫模。
9
用圓形模具，將長方形蛋糕均勻分割成4個等圓形蛋糕。
10
塗抹巧克力醬。
11
聖女果一分為四，ROCA巧克力杏仁糖分別切下1/4小塊做小羊眼睛，大塊做羊角。
12
打蛋器4檔高速攪打鮮奶油至紋路清晰。
13
裱花製作，取少量打發好的奶油加少許果珍拌勻裝飾喜羊羊的面部，然後再裝飾其餘部分。
14
嘻嘻…喜羊羊蛋糕做好了，放冰箱冷藏一小時口感更佳。至於蛋糕夾層的餡料不喜歡巧克力可根據個人口味的喜好放水果、奶油、果醬等。
小貼士
用烤盤烘烤時放置烤箱中層，上下火，175度，25分鍾。
也可用圓形的戚風蛋糕模具製作，所需的材料及用量一樣，烘烤時放置烤箱中下層，上下火，175度，45-50分鍾。
食材
主料
雞蛋
4個
低粉
70g
葡萄籽油
35g
牛奶
35g
白砂糖
70g
輔料
泡打粉
1勺
鹽
1g
檸檬汁
適量
黑櫻桃罐頭
適量
淡奶油
350g
巧克力
適量
食用色素
適量
步驟
1.蛋白蛋黃分開。將蛋黃中加入25g砂糖打勻，分別、分次加入牛奶和葡萄籽油打至乳化
2.所有粉類一起過篩加入
3.攪拌成光滑麵糊
4.蛋白加少許鹽和檸檬汁（或塔塔粉）打至大泡後分三次加入白砂糖45g，打發。
5.打好的蛋白一半加入蛋黃糊中切拌均勻，再倒入到餘下的蛋白中切拌均勻
6.將蛋糕糊入模，震出氣泡，放入提前預熱好的烤箱中，170°烤50~60分鍾
7.烤好的蛋糕倒扣晾涼、脫模，均分成3份
8.淡奶油加適量糖打發，取一少部分加入切碎的黑櫻桃罐頭攪拌均勻做蛋糕的夾層
9.用白色奶油薄薄一層抹面
10.用牙簽在表面按圖畫出喜羊羊的輪廓線條，巧克力碎裝裱花袋中隔水融化，剪小口，按事先畫好的線條描畫輪廓
11.白色頭發部分用圓形花嘴
12.其他顏色分別用少許食用色素調成，添入其中就好
13.最後將四周表貝殼花邊，撒少許彩色糖珠即可
小貼士
⑶ 喜羊羊卡通蛋糕教程
喜羊羊卡通蛋糕教程：
用料：雞蛋4個，砂糖（入蛋白）48g， 低筋麵粉60g，澱粉10g，玉米油30g，牛奶35g，砂糖（入蛋黃）5g，淡奶油至少500ml，色素、裝飾；（8寸為例）。
1、蛋白蛋黃分離，蛋白加糖打發至硬性發泡，蛋黃加入糖、油、牛奶打至均勻，篩入麵粉和澱粉，做成蛋黃糊，烤箱160度預熱，蛋白蛋黃切拌混合如模敏鋒具（8寸），下層150度45分鍾，完畢取出摔模晾涼取出蛋糕。
2、蛋糕分成三片；打奶油夾心，奶油和糖的比例是10:1就可以，加了可可粉，量隨便加。
3、調了雙色的奶油本想做漸變色的，但是培拿桐抹著抹著就變配坦成混色了。
4、擺上面的裝飾，金粉沒刷好，刷臟了。
⑷ 喜羊羊蛋糕的做法
主料：雞蛋8個，牛奶120克，玉米油120克，低粉180克，玉米澱粉20克（加到蛋白里的），糖160克。
輔料：奶油350克，巧克力煉乳適量，草莓果醬適量，黃桃罐頭適量，黑芝麻粉適量（裝飾鼻子和眼睛），大棗濃漿適量（做喜羊羊的膚色和嘴）。
1.將材料稱量好。
⑸ 喜羊羊蛋糕做法:
製作喜羊羊蛋糕的步驟如下：
首先，預熱烤箱至上下火150度，將蛋糕放入烤箱烤制40分鍾。烤好後，取出蛋糕，將其倒扣在烤盤架上，待完全冷卻後再翻轉過來，輕輕脫模。脫模後的兩片蛋糕上，塗抹200克淡奶油，記得加30克白砂糖，使奶油呈現出順滑的質地，如圖所示。將一片蛋糕蓋在奶油上，確保奶油完全覆蓋住蛋糕體。
接下來，為蛋糕增添色彩和趣味。准備適量的粉色奶油和咖啡色巧克力醬，均勻地塗抹在蛋糕表面。你可以根據喜好，模仿喜羊羊的特徵，或者按照你喜歡的圖案進行裝飾。
最後，一個色彩鮮明、造型可愛的喜羊羊蛋糕就完成了。記得在裝飾過程中保持耐心和細致，讓你的蛋糕成為視覺和味覺的雙重享受。