❶ 不用烤箱做蛋糕可行嗎
通常在人們的觀念里，做蛋糕就必須要用到烤箱，因為這樣製作出來的蛋糕才會香，並且好吃。但其實沒有烤箱也一樣能做出美味誘人的蛋糕，用電飯鍋也是可行的。下面小編就為大家帶來3道超簡單又不用烤箱做蛋糕的做法，是吃貨的你趕緊來學學吧。
不用烤箱做蛋糕1、原味蛋糕
a、准備好四個雞蛋，然後將蛋清和蛋黃分開打到兩個盆中，在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，攪拌均勻;之後，添入一包牛奶，再次均勻攪拌;
b、慢慢往蛋黃液里加些麵粉，一次少加些，分多次加入，直到混合成比較稠的混合液即可;
c、在蛋白中加入一點白糖，用打蛋器打發至打蛋器可以直立便可;然後，將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，左右翻拌;然後，再將混合均勻的液體倒入另一半打發的蛋白中，仍用左右翻拌的方式混合均勻;
d、最後，給電飯鍋內鍋抹上一點油，將調制好的混合物倒入電飯鍋中;顫動幾下，將氣泡震出;然後按下煮飯鍵，待煮飯鍵跳起，再燜10-20分鍾，蛋糕就好了。
不用烤箱做蛋糕2、蘋果蛋糕
a、開頭的步驟都一樣，都是先准備若干個雞蛋，將蛋清與蛋黃分離，在蛋黃里加入牛奶、和糖均勻攪拌;然後，分次倒入適量的麵粉，攪拌成稍稠的麵糊;而蛋精放入糖左右攪拌;蛋清攪拌呈奶油狀。
b、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里,攪拌均勻;接著將蘋果切碎倒入麵糊中，同樣要攪拌均勻;
c、最後，往電飯煲內鍋底部抹油，為的是避免蛋糕粘在鍋上。然後，將攪拌好的麵糊倒入鍋中;顫動幾下，將氣泡震出;按下煮飯鍵，待跳至保溫鍵時燜個十幾二十分鍾，蛋糕就完成了。
不用烤箱做蛋糕3、提子蛋糕
a、准備好所有的材料，然後，把細砂糖按40克分三次放入蛋白，並用打蛋器打至差不多發泡狀態即可;
b、將20克的細砂糖加入蛋黃里，同樣用打蛋器打至發泡，但時間不宜過長;接著加入玉米油和牛奶或水拌均勻;再篩入低粉，攪拌均勻;然後，往蛋黃糊里分三次加入蛋白，上下拌勻;
c、將拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內，並撒上提子乾，按下電飯煲煮飯鍵，25分鍾後就可食用了。
海豹搬家
❷ 不用烤箱紙杯蛋糕的做法
不用烤箱做紙杯蛋糕，你可以按照以下步驟來操作哦：
- 隔熱融化材料：先把黑巧克力和黃油放在一起，找個碗隔水加熱讓它們慢慢融化，就像給它們泡個暖暖的溫泉一樣。
- 混合蛋液和糖：接著，拿出幾個雞蛋和糖，把它們混在一起打發到顏色變白，就像給蛋液穿上了一件白白的衣服。
- 加入黑巧液：然後，把剛才融化的黑巧液倒進去，和蛋液混合均勻，就像給蛋液加了點巧克力味的調料。
- 加朗姆酒和麵粉：再加入一點朗姆酒增加風味，接著篩入低筋麵粉，輕輕翻拌均勻，就像給蛋糕糊做了一個輕柔的按摩。
- 裝入紙杯模具：把這些蛋糕糊裝入紙杯模具中，每個紙杯裝得別太滿，留點空間讓它們膨脹。
- 微波爐加熱：最後，把這些紙杯蛋糕放進微波爐里，加熱8分鍾，就像給它們一個溫暖的擁抱，等時間一到，香噴噴的紙杯蛋糕就做好啦！
記得，每個微波爐的功率不同，所以時間可能需要根據實際情況稍作調整哦。
❸ 簡單蛋糕做法不用烤箱
不用烤箱的簡單蛋糕做法來啦，快來學學吧！
- 准備食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶還有3大勺白糖，這些材料可是做蛋糕的基礎哦！
- 分離蛋黃蛋白：先把四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆里，就像給它們找個新家一樣。
- 攪拌蛋黃：在蛋黃里加點白糖，按自己的口味來哦，然後用筷子或打蛋器攪拌均勻，讓它們變得甜甜的。
- 加入牛奶：再倒入一包牛奶，繼續攪拌，讓蛋黃液和牛奶充分融合，變得稠稠的。
- 加麵粉：接下來，慢慢往蛋黃液里加麵粉，記得要分多次加入哦，免得一下子加多了麵粉，攪拌起來就費勁了。直到混合成比較稠的混合液就好啦！
- 打發蛋白：蛋白里也要加一點白糖，然後用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒，就像蛋白寶寶站起來了一樣。
- 混合蛋白蛋黃：把一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意別攪拌哦，不然蛋白消泡了蛋糕就發不起來了。然後再把混合均勻的液體倒入另一半打發的蛋白中，繼續用左右翻拌的方式混合均勻。
- 倒入電飯鍋：電飯鍋內鍋抹點油，防止蛋糕粘鍋。把做好的混合物倒入電飯鍋中，稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡。然後按煮飯鍵，等鍵位跳至保溫後，燜20分鍾，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，再燜10分鍾，蛋糕就好啦！
這樣做出來的蛋糕，又軟又香，不用烤箱也能輕松搞定哦！
❹ 不用烤箱烘焙蛋糕做法
不用烤箱烘焙蛋糕的多種做法
不使用烤箱烘焙蛋糕是完全可行的，有多種方法可以實現這一目標。以下是一些具體的做法和示例：
1. 蒸鍋蒸蛋糕：
- 可以利用蒸鍋來製作蛋糕。例如，糯米蒸蛋糕、酸奶蒸蛋糕等。這些蛋糕通常將糯米粉或低筋麵粉與雞蛋、糖等原料混合，然後倒入模具中，在蒸鍋中隔水蒸制而成。蒸制時間根據蛋糕的厚度和蒸鍋的功率而定，一般需要10到25分鍾。
2. 電飯鍋做蛋糕：
- 電飯鍋也是一個很好的替代烤箱的工具。製作時，通常將蛋糕糊倒入電飯鍋內膽中，然後選擇煮飯功能進行烘焙。這種方法適用於製作海綿蛋糕、巧克力蛋糕等多種類型的蛋糕。需要注意的是，電飯鍋的烘焙時間可能較長，需要耐心等待，並在烘焙過程中注意觀察蛋糕的狀態。
3. 冷藏凝固法：
- 對於某些類型的蛋糕，如慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，可以通過冷藏凝固的方式來製作。這些蛋糕通常包含大量的奶製品和吉利丁等成分，可以在混合均勻後倒入模具中，然後放入冰箱冷藏數小時至凝固即可。
4. 使用其他加熱設備：
- 除了蒸鍋和電飯鍋外，還可以利用其他加熱設備來製作蛋糕，如電壓力鍋等。這些設備通常具有一定的加熱和保溫功能，可以用來替代烤箱進行烘焙。具體的製作方法和時間需要根據設備的性能而定。
總的來說，不用烤箱烘焙蛋糕的方法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。這些方法的共同特點是簡單易行、成本低廉且適應性廣，無論是家庭日常製作還是朋友聚會分享都能輕松應對。同時，這些非傳統烘焙方式也為蛋糕製作帶來了更多的創意和可能性。