A. 冰淇淋蛋糕配方
材料： 新鮮草莓5-6顆，冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。
1、把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。
3、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然後一起放在灶上開火，用小火。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。（注意溫度不要太高。）
4、把草莓鋪在蛋糕上
5、把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6、淋上化好了的巧克力。
這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。因為熱巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜買的蛋糕還要留一點做下面的聖代，我就直接澆巧克力啦～
冰淇淋蛋糕
7、如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表面就很平滑了。我的巧克力調配少了點，就丑點啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以後，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
冰淇淋配蛋糕的口感別具一格，相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會，其實做法很簡單，就和大家分享一下吧，並且可以讓大家嘗嘗。
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話，就可以買來現成的兩種口味的冰淇淋直接配，一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，綠茶配紅豆、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕當然不可少。我這次用的是買的現成的牛油蛋糕，但吃過感覺牛油味太重，不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。
胚子的做法一目瞭然，就是先放一層冰淇淋料液（可以用現成買來的放置半溶即可），凍製成形後加另一種口味的冰淇淋，然後加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿，也可以加不同口味的果醬，可以起到提味的作用。
蛋糕粉200克雞蛋1個輔料白砂糖100克黃油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升
鮮奶油200ml
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一個雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器攪拌均勻
3.加入麵粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀
4.將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設置成180度，烤15分鍾左右。烤好的蛋糕，冷卻後脫模，備用
在鮮奶油里加入砂糖，打發約8分鍾，看出有「冰淇淋」的形狀就可以了
6.把「冰激凌」擠在烤好的蛋糕上（擠的時候稍微有點弧度），可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁熱灑在蛋糕表面
B. 冰激凌蛋糕怎麼做
冰淇淋蛋糕＝乳沫類蛋糕備正（+打發奶油）+冰淇淋（+其它裝飾），屬於二次加工的裱花類點碼沒心。
普通蛋糕則屬於蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
C. 冰激凌蛋糕怎麼做
在製作冰激凌蛋糕時，首先需要選用合適的模具。推薦使用固底模具，因為這樣可以防止冰激凌流出模具，確保蛋糕的成型效果。將冰激凌倒入模具的最底層，並充分壓實，為後續層次打下穩定的基礎。
接下來，將巧克力芭菲填充在模具的中層。巧克力芭菲的濃郁口感與冰激凌的甜美相互融合，為蛋糕增添了豐富的層次感。在填充過程中，同樣需要壓實，以確保蛋糕的每一層都緊密結合。
最後，將切割成適當大小的海綿蛋糕體放在模具的最上層。為了保證蛋糕的美觀和穩定，每放一層都需要在冷凍室中凍實後再進行下一步操作。這樣可以防止冰激凌融化，確保蛋糕的層次分明且結構穩定。
當所有層次都凍實後，取150克淡奶油和8克細砂糖進行打發，並將打發的奶油均勻地塗抹在蛋糕體上。注意要三面均抹平，使蛋糕表面平整光滑，更加美觀。
為了增加蛋糕的口感和視覺效果，可以在蛋糕周圍撒上磨細的奧利奧餅干碎。使用抹刀輕輕刮上蛋糕體，使餅干碎與奶油緊密結合，形成獨特的口感和視覺效果。
最後一步是裝飾蛋糕。可以選擇使用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上進行裱花裝飾。這樣的裝飾不僅美觀大方，還能進一步凸顯蛋糕的巧克力風味，讓整款冰激凌蛋糕更加誘人可口。