⑴ 櫻桃奶油磅蛋糕怎麼做
主料低筋麵粉80克淡奶150克
輔料櫻桃(干)80克雞蛋黃3個杏仁粉40克泡打粉1小匙雞蛋清2個
調料水3大匙白糖1大匙利口酒1大匙黃油80克
櫻桃奶油磅蛋糕的做法
准備工作：根據模子的大小剪裁合適的油紙，鋪入模子
1.櫻桃干、熱水、糖和櫻桃利口酒放入鍋中小火加熱，至櫻桃干膨脹變軟後大火收干液體，冷卻
2.冷卻後的櫻桃干去除水分加入少量分量外的低粉，讓櫻桃幹略微粘裹低粉，備用
3.黃油軟化後加煉乳攪打，顏色變白
4.加入蛋黃，攪勻
5.加入杏仁粉，攪勻
6.篩入一半的低粉和泡打粉，略微切拌
7.加入處理過的櫻桃干，切拌，再篩入剩餘的粉類，拌勻
8.蛋白打發至接近硬性，分次加入7中，切拌均勻後轉入模具中
9.烤箱預熱，165度，下層，上下火，約45~50分鍾
⑵ 小公主蛋糕的做法步驟圖，小公主蛋糕怎麼做
用料
6寸蛋糕坯 2個
奶油
玩具娃娃
水果
小公主蛋糕的做法
准備兩個6寸戚風蛋糕坯子，每個片成2片
⑶ 櫻花冰激凌蛋糕怎麼做層次感分明
1、鹽漬櫻花用溫水浸泡1小時，吸去多餘水分後放入戚風模具中，太長的花梗可以修剪一下；
2、將蛋清和蛋黃分開。
做法：
1、將玉米油和牛奶混合，充分攪打乳化，再加入蛋黃，攪打均勻；
2、篩入低筋麵粉，攪拌成均勻麵糊；
3、蛋白先用電動打蛋器打成粗泡狀態，分次加糖，打成硬性發泡狀態；
4、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊；
5、用刮刀攪拌均勻後再倒回蛋白霜；
6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；
7、將蛋糕糊倒入模具中，震掉大氣泡；
8、烤箱170度預熱，放入中下層，烤約40分鍾，烤好後立刻倒扣，晾涼後脫模。
心得分享：
1、裝蛋清的容器一定要無油無水，否則影響打發；
2、混合蛋白霜和蛋黃糊，可以切拌、撈拌、翻拌，自己順手就可以，但千萬不能劃圈攪拌，會消泡；
3、烤溫做參考，根據自己烤箱溫差適當調節；
4、倒扣晾涼後再脫模，以免組織不穩定。
⑷ 粘土蛋糕的家常做法
用粘土做一塊蛋糕，可以給娃娃吃，下面就來做一塊蛋糕。
工具/材料
粘土
- 01
准備四種顏色的粘土。
- 02
先用棕色捏兩個一樣大的三角形，當作兩層蛋糕。
- 03
再用白色捏一個和棕色三角形一樣大的三角形，當作蛋糕中間的奶油。
- 04
將白色三角形夾在兩片棕色三角形中間，表示奶油夾心巧克力蛋糕。
- 05
用紅色團一個小圓球，小在蛋糕上面，當作櫻桃。
- 06
用綠色團兩個橢圓形，用手捏扁，粘在櫻桃上面，當作葉子，蛋糕就做完了。