『壹』 在家裡如何做蛋糕
雞蛋 4個牛奶 40g麵粉 100g白糖 80g玉米油 40g
方法/步驟
1首先把雞蛋黃和蛋清分離，分別裝盆里。
2雞蛋黃里＋牛奶40g+ 油40g+白糖40g+麵粉100g,攪拌均勻備用。
3蛋清+40g白糖，幾滴白醋或者檸檬(也可以不加)。打奶器打至盆翻轉來也不脫落為止
4分兩次把打好的蛋清加入蛋黃，上下翻挑，蓋上保鮮膜水開後蒸30分鍾，悶5分鍾即可。
5接下來就是打奶油了，將准備好的淡奶油倒容器裡面，一定記得在打之前放冷藏室里至少24小時。然後加適量的白糖，中低速檔打發致如圖所示。
6接下來就是把打發好的淡奶油摸在蛋糕上面，加點兒水果裝飾。如果有蠟燭，還可以插上蠟燭，這樣蛋糕就做好啦。
『貳』 歐包的做法
歐包源於歐洲，風行全世界，不同於其他甜麵包多糖或多油，是一直以低脂、少油、少糖而被譽為「健康食品」。
材料
主料：高筋麵粉300g、酵母3g、核桃碎50g；
輔料：水適量、鹽6g
堅果歐包
1
麵粉加入鹽、酵母和水
小貼士
1.這款麵包是經過長時間發酵，使得麵筋自然生長，所以不需要揉，也不要過多的攪拌。
2.這款麵包的面團的含水量大，酵母用量少，發酵時間長。
『叄』 怎麼做好吃的麵包
這個我有經驗，在家就可以做出來好吃的麵包。下面就分享一下在家怎麼做好吃的麵包的具體配方和方法~~
食材：麵粉300克，3個雞蛋，3克酵母，五克白糖，適量紅豆沙，黃油15克
做法步驟：
1、雞蛋、酵母、白糖放到大碗中。
『肆』 懶人蛋糕簡單做法是怎樣的
1、准備普通麵粉400克，裡面打入雞蛋4顆，酵母3克，食用鹽2克增加麵粉的勁道，白糖2勺
2、把所有食材准備好之後，用筷子攪拌成絮狀，然後加入玉米油20克，下手揉成光滑的面團，然後再案板上抹一層油，繼續用手揉，等到面團可以拉出薄膜狀，放入碗中表面抹一層油蓋上保鮮膜餳發至兩倍大
3、面團餳發好之後，拿出來放到案板上揉面排氣，然後搓成長條，分成大小均勻的劑子，整理一下然後擀成牛舌狀，上面放上做好的紅豆，用手鋪勻鏈襲，從一端捲起來，兩頭對折捏起來收口處捏緊辯喚鄭，這樣一個生胚就做好了。
4、所有生胚都做好後放入模具裡面，模具的底部和側面刷一層油，蓋上保鮮膜餳發至兩倍大，然後在表面刷上一層蛋黃液，撒上白芝麻。
5、再次攜頌打上保鮮膜，不喜歡打保鮮膜的可以在上面扣一個盤子，冷水上鍋開中火蒸50分鍾，然後再燜5分鍾即可出鍋。
『伍』 層次豐富不幹不硬，個個香酥掉渣，油酥燒餅的做法是什麼
不要把麵皮做的太厚，太厚了不好操作，而且為了塗抹均勻，一般會放很多麵皮，會比較油膩；記得在烤箱里烤的時候隨時看著，防止燒焦；沒有烤箱的可以用電餅鐺或者平底鍋做，就是最後效果不一樣，烤箱做出來的比較脆；麵粉加油的時候，建議你用無色無味的玉米油。這樣做出來的蛋糕吃起來更軟更香。我們做酥餅的時候一定要注意，不需要揉面。當我們揉面的時候，很容易得到麵筋，口感會變得更硬。調和酥油的時候不要做的太稠，以免擦的時候容易散開。