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永安蛋糕店哪裡蛋糕好吃 2025-03-23 04:13:18
壽桃大蛋糕的做法視頻 2025-03-23 04:02:36

壽桃大蛋糕的做法視頻

發布時間: 2025-03-23 04:02:36

⑴ 壽桃蛋糕的做法,壽桃蛋糕怎麼做好吃,壽桃蛋糕

1.蛋黃加入40g白砂糖、植物油、牛奶攪拌均勻篩入低粉翻拌均勻做蛋黃糊。

2.蛋白中加入60g白砂糖打發。

3.混合蛋白糊和蛋黃糊。

4.倒入8寸活底圓模震出大氣泡。

5.放入預熱180度烤箱,烤約60分鍾。

6.取出倒扣放涼後脫模。

7.橫切3片。

8.淡奶油打發,每層中間抹淡奶油。

9.表面用裱花袋裱花,用黑巧克力在油紙上寫出「壽比南山」幾個字然後放入冰箱冷藏凍硬後取出,撕去油紙,將字插入蛋糕前面。
最後在後面放上一個新鮮的大桃子即可。超級簡單吧?味道也很好哦。

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⑶ 壽桃蛋糕怎樣做最好吃,壽桃蛋糕的家常做法

壽桃蛋糕的家常做法食材明細
麵粉300G
水適量
酵母3g
奶粉適量
白糖適量
鹽1g左右
甜味口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
壽桃包的做法步驟

1
准備好所有的材料,這步忘記拍照了

2
准備好所有的材料,這步忘記拍照了

3
酵母用溫開水化開,放置一會

4
用筷子攪成棉絮狀

5
揉成面團,要保持三光(面光,盆光,手光)

6
蓋上保鮮膜發酵至兩倍左右大,撮洞不回縮

7
分成若干小劑子

8
弄一塊面團加入抹茶粉揉勻

9
自己弄的奶香紫薯餡,哈哈

10
包的不好看

11
家裡只有草莓粉,刷點上面,神似就好

12
差不多完工了

13
冷水上鍋二次發酵15-20分鍾,大火燒開,轉中火蒸15分鍾,關火,悶3分鍾。出鍋了

⑷ 奶油蛋糕上的壽桃是怎麼做出來的

製作奶油蛋糕上的壽桃,首先需要考慮的是桃子的呈現方式。如果想要整個桃子的效果,就需要用奶油慢慢塗抹,展現出桃子的形狀和細節。這需要一定的技巧和耐心,確保每個部分都能達到理想的效果。

如果只是在蛋糕上擠出一個桃子的形狀,則可以選擇使用專門的裱花嘴。這種裱花嘴設計獨特,圓嘴上帶有向圓心挑出的尖角,使用時只需輕輕壓一下,然後邊拉邊擠,就能輕松擠出一個栩栩如生的桃子圖案。這種做法不僅簡單快捷,還能保證桃子的形狀飽滿且立體。

製作壽桃的過程中,還可以通過調整奶油的比例和軟硬度,使桃子呈現出更加逼真的質感。奶油太硬,擠出的桃子會顯得不夠柔軟;而奶油太軟,則容易在操作過程中變形。因此,掌握好奶油的軟硬度,對於製作出完美的壽桃至關重要。

除了技巧之外,選擇合適的顏色也是關鍵。壽桃通常以紅色為主,這不僅能夠體現出壽桃的鮮艷色澤,還能營造出濃厚的節日氛圍。在擠制壽桃時,可以適當添加一些食用色素,使桃子的顏色更加鮮艷。

最後,為了增加壽桃的口感和美觀度,還可以在奶油中加入適量的糖粉或碎果仁。這些小細節不僅能提升壽桃的口感,還能為整個蛋糕增添幾分風味。總之,通過巧妙地運用技巧和創意,你就能輕松做出一個精緻且美味的壽桃,為你的蛋糕增添一份獨特的魅力。

⑸ 蛋糕上面的壽桃怎麼做

蛋糕壽桃做法一,

材料
主料:麵粉,紅豆,無核小棗,配料:鮮酵母,白糖,桂花糖,抹茶粉,芋香粉
做法
一、發面面團製作:
1、鮮酵母用溫水浸泡5分鍾,攪勻。
2、麵粉中加入酵母水攪拌,再適量加入溫水,揉搓均勻,加蓋醒發至原體積2倍大。
3、取面團的1/8加入抹茶粉揉勻成為綠色面團留作桃葉。
二、紅豆沙球製作:
1、紅豆、無核小棗洗凈,放入高壓鍋中,加入紅豆3倍的水大火燒開,加蓋小火煮30分鍾。
2、晾至高壓鍋內無氣時開蓋,加白糖、桂花糖,用鏟子將紅豆和紅棗碾碎,再逐個做成豆沙球。
三、壽桃製作:
1、將發好的面團揉勻至面團內無氣泡,分割成小劑子,每個劑子用擀麵杖擀成皮,放在左手的虎口處呈窩狀,包入豆沙球。
2、搓圓,並且在上部搓出一個尖,側面用餐刀的背面壓出桃的紋路,其它依次做好。
四、桃葉的製作:
1、綠色面團揉勻分割成小劑子,用手搓成兩頭尖的棗核形。
2、將棗核形的面團按扁,擀成葉片狀的薄片,用餐刀刻出葉子的葉脈。
五、壽桃的組裝:
1、將桃葉沒有紋路的一面抹少許清水,由下向上逐個粘在壽桃上即可。
2、做好的壽桃生坯蓋濕布醒20分鍾。
六、壽桃的裝飾:
壽桃有些粉紅的顏色才好看。將芋香粉用少許清水化開成稀糊狀,用刷子逐個刷在壽桃白色的面團部分,放入涼水蒸鍋中。
七、壽桃的蒸制:
將放入壽桃的蒸鍋放在爐子上,大火燒開,轉小火蒸15分鍾即可。

做法二,壽桃包

材料
麵粉六兩,洋醋1茶匙,幼沙糖1杯,豬油固體半湯匙,發粉1茶匙,食用臭粉1茶匙,一寸半方形白紙適量,蓮蓉六兩分成小粒,食用紅色粉1茶匙,牙刷一枝。
做法
1.麵粉、發粉篩勻。
2.臭粉加入清水半湯匙拌勻。
3.食用紅色粉加清水一湯匙半拌勻。
4.糖、洋醋、臭粉水、豬油同放盆中拌勻,加入清水三安士(用量杯量)拌勻,放入麵粉調勻,倒出檯面搓成軟滑之粉團,用濕手巾蓋密待十五分鍾,取出搓勻,用濕手巾蓋密待發半小時。
5.把粉團搓成長條,分成小粉團,捏成窩開,放入蓮蓉包密搓圓,在包底貼上白紙,排在蒸麓內,包輿包之間要有一寸距雕,大火蒸十分鍾即熟。
6.用一餐刀背壓在熟包上,使其有一坑紋
像桃之形狀,然後用牙刷蘸些顏色水,用餐刀背刮動牙刷,使紅色水灑在包上即成。
提示:
要趁包仍熟就用刀背壓,如包冷後壓下又會回復原形。
搓=揉

⑹ 立體壽桃奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 適量
糖粉 適量
立體壽桃奶油蛋糕的做法
烤一個圓形戚風蛋糕胚,脫模。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟1
用油紙剪出桃子形狀,可用模具底托參考大小。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟2
頂端切凹位,兩邊修出心形。切出的三份蛋糕放著備用。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟3
把心形蛋糕平切切三片再把蛋糕逐片按油紙大小修剪出桃形,底層一片大些,越放上邊的就越要修剪多點。(我用剪刀修剪的)立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟4
把剛才切出多餘的三片放在頂上,修整成形。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟5
每層放奶油、水果做夾層,四層放好後,用奶油簡單抹出桃形。再加入點點粉色色素入奶油中,做成粉色奶油,再認真抹表面。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟6
要抹出表面光滑,可用慕斯圍邊或軟刮片輕輕地在表面抹過。這過程要慢著性子做!立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟7
用紅色奶油或奶油霜在上邊寫上壽字與歲數。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟8
用綠色奶油裱出葉子。再加點韓花點綴一下!ok!!立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟9

⑺ 壽比南山的家常做法大全怎麼做好吃視頻

「壽桃象徵著美好的意義」

用料

主料

⑻ 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)怎樣做才好吃的做法步驟

用料
圓形戚風蛋糕胚
紅色果占
2個2寸蛋糕胚 做壽桃用
動物奶油
壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法
圓形蛋糕胚分成2片(這款蛋糕對蛋糕的尺寸要求不大,7-14寸的蛋糕都可以做),這次我用的是7寸壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟1
用牙簽在蛋糕表面寫出壽字(如果不會寫,可以找一個喜歡的壽字圖案,像畫畫一樣,照著畫下來)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟2
沿壽字邊緣,把多餘的蛋糕胚裁切掉壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟3
把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上,依照第一片裁切好壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟4
把蛋糕放在托板上,加水果,抹奶油(因為這次我做的是雙層,就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟5
加好水果,蛋糕外抹一層薄奶油壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟6
側面擠2層奶油玫瑰花,或者其他什麼你喜歡滴花邊邊~~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟7
用牙簽在蛋糕上寫一個壽字壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟8
用紅色果占寫壽字,裱花口稍微剪大點,筆畫寫粗一些(我用紅梅果占,實體店買的),不要用那種很稀飽和度很低的果膠,不好看~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟9
奶油擠好圍邊,壽字空白處 擠星星壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟10
可以加一些裝飾,食用金箔或者銀珠金珠之類壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟11
壽桃做法:2個2寸圓形戚風胚壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟12
修成如圖的樣紙~萌萌噠~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟13
蛋糕托板上擠2坨奶油,把桃子放在上面(防滑)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟14
用剛才圍邊剩的奶油,直接擠在桃子上壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟15
用刮刀抹平壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟16
桃子前面我們人工製造出一個凹陷壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟17
噴上紅色(我用噴粉,也可以用噴槍,或者直接抹粉色奶油,這一步比較隨意)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟18
用刮刀把桃子移到壽字旁邊壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟19
加一些小花裝飾壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟20
擠上葉子壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟21
完成