⑴ 正宗的提拉米蘇是入口即化的，怎樣才能做出這樣高品質的提拉米蘇
馬斯卡彭一分錢芝士包在塑料包裝，放入沸水軟化，牛奶煮在一起，甜奶油，加入純黑咖啡，攪拌至完全融化咖啡，倒入煮沸的液體在蛋黃，倒在快速混合，避免煮沸的蛋黃，明膜與清楚水泡軟，蛋黃在溶液中的軟明亮膜，攪拌至明膜完全融化。
將精白砂糖加入水中，用小火煮沸。當水開始沸騰時，用小火加熱沸騰約兩分鍾。當糖水煮沸的時候，把蛋黃打散，也就是說，把它們打成白色，大一點，並用線條標出來。在蛋黃中加入糖水，一定要慢慢加入，一點一點加入，同時以中等速度加入蛋黃混合物，以防糖水過高，蛋黃起疙瘩。加入糖水後，高速攪拌雞蛋混合物約6分鍾，使其冷卻。攪拌，直到你可以感覺到外面的容器雞蛋混合物的溫度。
⑵ 粘土美人魚蛋糕怎麼做
粘土美人魚蛋糕做法如下：
材料和工具：藍色粘土、白色粘土、紅色粘土、海綿、硬塑板、金魚尾巴、模具、棉簽。
1、用藍色的粘土搓成一個球，用硬塑板壓扁，再將粉色的粘土做成一個球，壓扁，將兩者疊加在一起，壓出蛋糕的外形輪廓。
2、用白色的粘土做出一個正方形，作為底座，用藍色和紅色的粘土，做出蛋糕上面的奶油，放上一個金魚的尾巴，做裝飾。
3、用粘土做出一個冰淇淋的形狀，放在上面，再用棉簽點綴一下，做出蛋糕上面的裝飾即可。
用粘土捏作品時的注意事項：
1、捏作品前，我們要將雙手洗干凈並且擦乾手上的水，如果家裡有護手霜的話，記得塗上喲，這樣可以防止超輕粘土作品乾裂且更加的光滑。
2、粘土要在還沒乾的時候組合作品，這樣可以讓各個部位粘得更加的牢固，必要時還可以用白乳膠輔助粘合。
3、在用超輕粘土捏作品之前，切記要先把超輕粘土充分揉勻，反復多拉伸幾次，這樣捏出來的超輕粘土作品表面會更加的光滑平整。
⑶ 磅蛋糕怎麼做
http://www.360doc.com/content/10/0728/23/184185_42150275.shtml，你的問題應該是蛋糕怎麼做吧？看下這個鏈接，希望可以幫到你。
⑷ 怎樣做蛋烘糕好吃,蛋烘糕最正宗的做法
首次嘗試製作蛋烘糕時，我使用了約半斤的高筋麵粉和低筋麵粉的混合物，三個雞蛋，以及適量的紅糖和白糖，將這些糖融化後加入。首先將雞蛋打散，然後慢慢加入麵粉，並逐漸加入糖水，順一個方向攪拌均勻，放置半小時後加入少量的蘇打粉，再次攪拌均勻後即可開始煎制。
我使用了一家宜家售賣的不粘鍋，其尺寸比傳統的銅鍋要大，但同樣非常方便。在煎制之前，先用棉簽蘸取少量油塗抹在鍋底，然後均勻地倒入麵糊，用蓋子蓋住鍋子，小火加熱大約10秒，揭開蓋子放入餡料，再蓋上蓋子悶制10秒左右即可。
為了製作更正宗的蛋烘糕，可以嘗試使用高筋麵粉540g、低筋麵粉60g，以及250g牛奶、150g鮮奶油、1個雞蛋、80克砂糖、9克鹽和10克乾酵母。先將乾酵母與一小撮砂糖加入50克牛奶中，攪拌5分鍾後，將所有材料混合至無粉狀，揉成光滑有彈性且薄膜狀的面團。
將面團放入大盆中，蓋上保鮮膜進行第一次發酵，持續50分鍾。當面團發酵至約兩倍大小時，用手指插入面團中心，若無回縮則表示發酵完成。接著將面團分成四份，稍微整圓後覆蓋濕布或保鮮膜，靜置20分鍾。
之後將面團擀成長方形，捲起後放入已塗上一層薄薄黃油的模具中，進行第二次發酵，大約50分鍾後取出，塗上一層蛋液，預熱烤箱至180度，以170度烘烤約40分鍾即可。
這樣的製作方法不僅能使蛋烘糕更加美味，還能保證其外皮酥脆，內里柔軟，搭配肉鬆和肉紹等餡料更是美味十足。
⑸ 蛋烘糕的做法
1、准備好全部要用的材料；