① 有蛋糕功能的電飯煲怎麼做蛋糕
其實你多加一點麵粉就可以了！和蛋黃，牛奶攪拌的時候多放點麵粉
② 電飯鍋做蛋糕按哪個鍵
電飯鍋做蛋糕一般按「煮飯」鍵。
詳細解釋：
1. 電飯鍋的功能按鍵概述
電飯鍋的主要功能是為煮飯設計的，包括蒸、煮、燉等多種烹飪方式。其中，「煮飯」鍵是最常用的功能鍵，用於加熱並自動調控溫度，以達到烹飪米飯的目的。
2. 製作蛋糕與電飯鍋的關系
雖然電飯鍋通常用於烹飪米飯，但也可以利用其加熱和保溫功能製作蛋糕。通過將蛋糕的原料放入電飯鍋，利用「煮飯」鍵進行加熱，可以達到烘烤蛋糕的效果。
3. 電飯鍋製作蛋糕的具體操作
使用電飯鍋製作蛋糕時，首先要將蛋糕的原料混合均勻，然後倒入已預熱的電飯鍋中。隨後，直接按下「煮飯」鍵進行烘焙。電飯鍋會自動調控溫度，確保蛋糕能夠均勻受熱。
4. 注意事項
雖然電飯鍋可以用來製作蛋糕，但其效果可能與專業的烤箱有所不同。因此，使用電飯鍋製作蛋糕時，可能需要一些調整和嘗試，以獲得最佳的烘焙效果。同時，不同型號的電飯鍋可能具有不同的功能鍵和設置，建議在使用前詳細閱讀產品說明書，以確保正確操作。
總的來說，對於大部分電飯鍋來說，製作蛋糕時按下「煮飯」鍵即可。但實際操作中，還需根據電飯鍋的型號和具體功能進行適當調整。
③ 電飯鍋有蛋糕鍵,但是最高33分鍾,最低按鍵18分鍾,怎麼選
電飯鍋有蛋糕鍵，但是最高是33分鍾，最低18分鍾，要參考蛋糕大小進行選擇。如果蛋糕做的很大，那麼建議選擇時間長的。如果做的小就選擇時間短的。下面來看看電飯鍋怎麼做蛋糕。
使用電飯鍋做蛋糕的方法：
用料:雞蛋:5個
牛奶:80g
白糖:90g
低筋粉:110g
橄欖油:50g
白醋或者檸檬汁:3滴左右
步驟1:
將蛋白蛋黃分開，注意:裝蛋白的容器要干凈無水無油蛋黃加20g糖攪拌。
步驟2:
將低麵筋過篩，分兩次加入蛋黃糊中，使用翻拌手法，攪打至濃稠狀態，切勿劃圈或者過度攪拌。
步驟3:
在蛋白中加入3滴左右的檸檬汁（白醋），取30g.左右白糖加入蛋白中，中低速攪至起泡狀態，再加入10g左右白糖高速攪打至出現細膩泡沫，再加入10g左右白糖高速攪打至蛋白乾性發泡狀態（打蛋器提起會有一個小彎鉤而且把盆倒置，蛋白不會落下）
步驟4:
將打好的蛋白三分之一倒入蛋黃糊中攪勻，用翻拌的方法，然後蛋黃糊加入剩下的蛋白中一起攪勻，也是用翻拌的方法，切不可過分攪拌！
步驟5:
蛋白，蛋黃完全混合成麵糊
步驟6:將麵糊倒入提前預熱好的電飯鍋，擔心粘鍋的話可以在電飯鍋內鋪油紙，再將麵糊倒入。然後蓋上電飯煲按鍵，跳閘後保溫五分鍾左右，再按鍵，跳閘後保溫二十分鍾，如果電飯煲有蒸蛋糕的功能則直接選擇即可。
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⑤ 電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟是什麼
主料：低筋麵粉170g、雞蛋4個、砂糖140g
輔料：色拉油40ml
1、色槐嘩拉油、砂糖、低筋粉。
⑥ 電飯鍋蒸蛋糕竅門
製作電飯鍋蒸蛋糕，首先確保蛋黃和蛋清容器無油無水，注意分離蛋黃和蛋清時蛋清中不能混入蛋黃，以確保蛋清打發效果。
攪拌蛋黃時，採用Z字形攪拌法，避免起筋。加麵粉前過篩，口感更細膩。打發蛋清時，糖分三次加入，開始打發一次，第二次至細泡時加入，第三次至有紋路時加入，直至打蛋器提起有明顯小灣角或筷子插入不倒，即完成。
快速攪拌蛋黃糊，避免翻拌時間過長導致蛋白消泡。翻拌後的蛋糊立即倒入電飯鍋，預熱電飯鍋內膽，刷油防粘。
蛋黃中加入牛奶、細砂糖和玉米油，麵粉過篩後加入蛋黃液，用Z字形動作攪拌均勻。將打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃糊，快速翻拌均勻。
將混合好的蛋液倒入電飯煲，上下震幾下，選擇煮飯鍵，約40分鍾後蛋糕完成。取出電飯煲倒扣，讓蛋糕自然脫模。