A. 烤箱怎麼烤蛋糕托盤都是長方形的，怎麼看到圖片里的蛋糕是圓形的
烤蛋糕時，如果看到圖片里的蛋糕是圓形的，但你的烤箱托盤是長方形的，你可能會感到困惑。其實，解決這個問題並不難。為了製作出圓形蛋糕，你需要購買一個圓形模具。選擇合適的尺寸，確保它與你想要的蛋糕大小相匹配。
在使用模具之前，首先在模具的內部塗抹一層薄薄的食用油，這一步驟非常重要，因為它的目的是防止蛋糕在烘烤過程中與模具粘連，確保蛋糕完整地從模具中脫出。塗抹油時，確保模具的所有表面都被覆蓋，包括底部和側面。
接著，你需要將蛋糕面漿倒入模具中。在倒入面漿之前，確保面漿已經被充分攪拌均勻，這有助於蛋糕在烤箱中均勻地膨脹。倒入的面漿量應稍微低於模具的頂部，以便在烘烤過程中有適當的膨脹空間。
將模具輕輕放入預熱好的烤箱中。烤箱的預熱時間應根據你的烤箱型號和蛋糕的厚度來調整。一般來說，大多數蛋糕需要在175°C至180°C的溫度下烘烤大約30至40分鍾，但具體時間可能會因蛋糕的大小和烤箱性能的不同而有所變化。為了確保蛋糕均勻受熱，建議在烘烤過程中將烤盤旋轉一次。
設定好時間後，耐心等待蛋糕烘烤完成。使用牙簽或竹簽插入蛋糕中心，如果拔出後干凈無粘附物，即表示蛋糕已經烤熟。時間到後，小心地將模具從烤箱中取出，讓蛋糕在模具中冷卻幾分鍾，以便更容易脫模。
使用蛋糕鏟或刀將蛋糕從模具中輕輕脫出，放在冷卻架上繼續冷卻。最後，蛋糕可以塗上奶油、果醬或其他你喜歡的裝飾，現在你就可以享受自己親手製作的圓形蛋糕了。記住，多嘗試不同的食譜和裝飾，發掘更多美味的蛋糕製作方法。