❶ 做糕點怎麼做
怎麼做蛋糕卷
首先，要准備一些材料，比如雞蛋、麵粉等，最好是低筋的。輔料玉米油、牛奶等。然後把雞蛋打入盆里，蛋黃和蛋清，按吃的人的分量准備，如果一個人吃，大概4個就可以了，然後攪拌均勻。加些白糖進蛋清里，不斷打發，再加些牛奶、玉米油進去，口味會更好。然後繼續打，用打蛋器打，三分鍾後，再加入低筋麵粉，不斷攪拌。等到沒有顆粒的時候，再加些蛋清，繼續打幾分鍾。再准備一個干凈的盆，放一層油紙，把蛋糕液倒進去，來回顛，均勻之後，把它放入烤箱里。大概180度左右，20分鍾，再拿出來倒扣。
放在一邊，等到它變冷卻之後，脫掉模具，再把它捲起來固定好。這時，再把它放在冰箱里，大概4個小時，再拿出來切成片就可以吃了，非常美味。但在做的時候，要注意，蛋清一定要打到冒泡，在烤時，溫度不能太大，也不能太小，180是比較好的。在卷時，可以用一些擀麵杖去卷。
也可以做成抹茶口味的蛋卷，也很好吃。首先，要把牛奶加熱後，再拿出來，加入一些蛋白，不要加蛋黃，要不會很難結塊。在做時，如果冒泡，摸起來黏黏的，就是泡發了，這樣的硬度是比較好的。在烤時，它會很容易開裂。
在做的時候，最好挑那些比較新鮮的雞蛋，它有一層保護膜，對皮膚會更好，會防止細菌的滋生，吃起來也更健康。在購買時，可以搖一下，如果有水聲，就是已經變質的雞蛋，否則就是新鮮的。還可以把它放在水中，如果沉下去就是新鮮的，浮在表面，就是不好的。
蛋糕卷的營養價值
一般它吃起來很軟，都是用雞蛋粉做成的，口感很好。而且很有營養，可以給身體提供很多熱量。它的脂肪很低，如果沒加上巧克力，熱量更低，就算吃多了，也不會那麼容易長胖。搭配一些水果吃，營養會更豐富。它吃起來很香甜，很有彈性，也容易消化，可以給人補充很多能量，特別適合一些老人吃。它裡面有一些雞蛋，營養很豐富，可以給大家補充很多蛋白質。對胃很好，還可以美容，因為它裡面有很多植物脂肪，對人是很好的。還可以修復肝臟，有很多蛋白質，可以讓人的身體更好。對大腦也很好，可以恢復損傷的細胞，讓人的記憶力更好。經常吃，還可以預防很多癌症，安神，對睡眠有很大的好處。
蛋糕卷的竅門和配方
它的方法有很多，想要做出來好吃，還是有點難的，要多做幾次，熟練掌握。但在做時，還是有技巧的。首先，要准備些雞蛋、油、麵粉等。這樣的比例配方做出來的蛋糕卷會非常松軟，吃起來也很有韌性，不幹也不會裂開。在做時，要注意水和油的比例，打發的程度要適當，不要太長，也不要太短。要控制好力度、溫度。烤時，溫度如果太高，它的水分就很容易流失，吃起來也不好吃。在烤時，它很容易會斷開，想讓它不斷，首先水要多一些，蛋白也要打到泡發，盡量不要烤太久。
蛋糕卷的宜忌人群
雖然它很好吃，但是用烤箱做出來的，吃多了容易上火。也不能一次吃太多，它還是有一定熱量的，吃太多容易長胖。它裡面有很多糖分，一些長得胖，有心臟病、膽固醇比較高的人不要吃太多。平時如果生病感冒了，也不要吃太多，很難痊癒。一些體質比較容易上火，氣管不好的人最好不要吃。在吃時，可以搭配些降火的東西一起吃，比如綠豆湯、枯草湯等，這樣可以很好緩解這種症狀，讓身體更好。
上面就是關於蛋糕卷的一些知識和做法，平時有空可以經常做來吃。雖然剛開始有點慢，但做多幾次，還是很容易學會的。一些糖尿病的人不要吃，因為它裡面有些添加劑，吃多了容易加重病情。在吃時，最好當天吃完，不要放太久，容易變質，影響口感。如果吃不完，可以把它放在冰箱里，但也不能放太久。
❷ 10個適合夜市賣的創業點子
10個適合夜市賣的創業點子
創業點子是經過思維產生的解決創業問題的主意。辦法。企業要銷售產品實現利潤，如何銷售產品是企業的問題，為了解決這個問題，企業策劃部員工們通過思維為解決這個問題而出謀劃策，這個為銷售產品而出謀劃策的內容就是點子。以下是我整理的10個適合夜市賣的創業點子，歡迎閱讀。
小飾品
手飾小飾品的本錢一般不高，就看你能不能拿到便宜的貨了，飾品一定要時尚新奇，最好有個漂亮的包裝。這樣你就可以賣的高一點，利潤多一點。但不要壓太多貨。
免墨彩色水寫紙
目前市場上練毛筆字主要用宣紙，而且要用毛筆蘸墨來寫字。宣紙不能重復使用，浪費紙張，同時小孩在練字時容易將墨弄到衣服上。而本產品以水代墨，可反復使用，既環保又經濟。產品在香港、東南亞市場投放後，反應良好。
時尚女裝
到批發市場批點時尚的貨，拿個架子，就可以到步行街，夜市去賣了。這是最常見的，利潤在一倍左右，那就看你所選的衣服怎麼樣，還有會不會賣。
USB按摩器
產品採用電腦機箱電源的USB埠USB介面供電，可為人們按摩頸、肩、腕、頭、膝蓋等關節按摩，可舒緩全身筋骨疲勞。
圖書雜志
圖書雜志，十元一本，進貨價在五元左右，好多超市門口都有，你要找到一個好地方，可以賣的很不錯，也可以賣的久，剛開始投入有點高。
滑光輪
滑光輪是一種青少年新運動、新潮流產品。滑光輪滿足了青少年隨時隨地享受溜冰和滾軸的需求。它小巧玲瓏，可以套在鞋子上代步而行，而且滑動還會發出色彩亮光，成為眾人的焦點。
手機應急充電器
本產品的體積、外觀和女士的口紅一樣。由於充電電源為1。5伏的五號干電池，可以通過本產品內部特有的增壓電路設置，將1。5伏電壓增到5。7伏，可以滿足手機應急充電使用。
油炸冰淇淋
天正漸熱，冰淇淋售賣的.大好時光要到了，可是蛋糕大了，競爭也就更加激烈，與其眾口奪食，不如獨辟蹊徑，製造更大的「蛋糕」。將冰淇淋油炸後賣行得通嗎？當然可行。
油炸冰淇淋為什麼會有如此大的魅力？有關人士分析認為，首先是奇怪的吃法惹人注意。冰淇淋炸著吃，這對很多人來說實在是比較新奇，而正是這種獨特的吃法更受到了時尚一族的垂青，因此，人們當然要來嘗嘗鮮了。其次是獨特的風味讓人痴。誰都知道吃冰淇淋的感覺是涼颼颼的，而油炸冰淇淋卻在「冰火相容」中給人以奇特的享受，外熱內冰，面酥里滑，鬆脆清爽。讓人感到既熱烈，又冷靜，其風味可以說是冷熱飲中絕無僅有的。再者是香酥的口感。
許多人之所以成了油炸冰淇淋的忠實消費者，不僅在於它吃法奇妙，更在於其獨特的時尚吃法組合，它有上百種的調配方法，既能滿足東方人所喜愛的甘香清醇，又有西方人所熱衷的新奇口感，令人百吃不厭。業內人士坦言，隨著更多的消費者加入到油炸冰淇淋的食客隊伍，變著法兒吃冷飲，將是人們今後冷食消費的一大景觀。
油炸冰淇淋的制售僅四步：製作冰淇淋→冰淇淋表面處理→高溫油炸→現賣。製作油炸冰淇淋所需儀器僅冰淇淋製作機和專用熱炸機各一台，1—2萬元投入即可搞定，而回報卻很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季節變化引起的冷熱飲品銷售淡旺季的局限，使投資者能四季獲益。
硬幣戒指
硬幣戒指，當然不是硬幣打造的。進貨價在幾毛錢，一般賣5元一個。給它賦予一種價值「硬幣打造，永不退色」讓人感覺到值，所以火了一段時間。
手工老粗布產品
民間手工藝製作的純棉線老粗布，經過十幾個流程加工而成，曾是清代朝廷的貢品。
;❸ 超市糕點包括哪些
問題一：超市不含奶油的糕點有哪些 中式點心一般不放奶油，西式點心普通的非奶油蛋糕也不放奶油，麵包里一般也不放奶油。其實放奶油的糕點不是很多。
問題二：超市休閑食品有幾大類 親，按食品種類劃分，休閑食品主要分為：餅干類、膨化食品類、炒貨食品及堅果製品類、糕點類、果凍類、糖果製品類等等！
問題三：求，好吃的點心，糕點，最好是超市基本都有賣的 金絲肉鬆餅
問題四：超市有哪些可以直接拿來油炸的糕點? 一般賣的都是即食的，如果有生年糕可以直接油炸
問題五：小零食超市都有什麼零食 好多的：肉乾、山楂、糕點、堅果、糖果。。。。。。
問題六：超市的商品分類 一般小規模超市可劃分幾個大區：
1、食品區：
速食麵/餅干/火腿腸/零散食品
2：飲料區：
啤酒/可樂/果汁/白酒及其它
3、日用品區：
毛巾/牙膏/牙刷/手紙/洗衣粉/洗發水/肥皂等
4、香煙專區
5、其它區：
根據各個超市不同情況定，有的還賣米、油，有的還賣熟食、有的還賣水果；
問題七：做蛋糕需要哪些東西？一般超市能買到嗎？ 入門3件套：烤箱 電動打蛋器 模具
烤箱，不用說的必備物品。別指望微波爐或者電飯煲之流可以做出口感好、賣相佳的完美蛋糕，那不現實。
電動打蛋器，這個理論上說可以省略，但是打發蛋白沒有這個估計得耗一陣個下午，到時手酸不說，啥做蛋糕的沖動都沒有了，更有可能花大力氣還根本打不起來
模具，定型的東東，初學我推介買活底的那種，脫模方便
還有，去弄個稱和量杯，這樣蛋糕店裡的完美蛋糕也能從你手裡做出來
至於其他什麼的，硬要考慮起來還真是沒有底線的多啊
問題八：有什麼好吃的點心-----超市裡面可以買到的 ？ 我感覺天津的十八街麻花也算是吧 那個有很多的連鎖了,還有盼盼系列食品...
問題九：超市比較好吃的餅干，蛋糕有什麼牌子的。越多越好 嗯，我比較喜歡吃這類東西，我覺得好吃點的粗糧餅乾和同牌子的杏仁酥比較好吃，還有好麗友的派，還有奧利奧，還有徐福記的點心類，都蠻好的。逐個買來嘗嘗吧！個人覺得不錯！
問題十：超市有什麼散稱的食品！及食品名稱 太多了，要說品種有上萬種，不勝枚舉。下面就說一些小類吧：
有瓜子類（原味、五香、西瓜子、南瓜子等）、、
花生類（原味、五香、花生米、酒鬼花生等）、
開心果、糖果類（酥糖、硬糖、軟糖、口香糖、棒糖、喜糖、花生糖、牛奶糖等）、
餅干類（散裝餅等）、山楂（片、卷）、
鹽局類（芒果、橄欖、油苷等）、
蜜餞類（蜜棗、紅棗、烏棗、紅糖、白糖等）、
面點類（散裝麵包、散裝月餅、中式糕點等）、
炸豆類（胡豆、青豆、蠶豆、豌豆等）、
五穀雜糧類（綠豆、芝麻、小麥、小米、玉米渣等）、
南北干貨類（干香菇、木耳、銀耳、黃花菜）、
大米類（珍珠米、香米、糯米等）、
海產干貨（海蝦皮、墨魚干、海帶、魷魚等）
。。。。。
❹ 那些蛋糕店的過期的麵包怎麼解決
那些蛋糕店的過期的麵包怎麼解決？
他們回答的都不對，麵包房把剩的麵包，壞的蛋糕 ，全部烤乾，用機器打碎，再加配料.味料，做了雞仔餅，老婆餅的餡。我朋友在大型麵包房帶撫。告訴我滴.
超市過期的麵包商家們是怎麼處理的？
超市裡有麵包房的，一般是不會等過期處理，因為他們一天銷售量是能估計的，有的賣不掉也是在少數，到第二天也就賣完了，還沒賣完到底三天應該都會賣完。還沒賣完的又要快過期的可以改日期就改了（當然這是及少數超市裡的做法）。有的是沒賣完就自己吃了。
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到外面進過來賣的，賣不掉都是可以退貨的。退了商家又是怎麼處理的呢。
丹過都是過期才能退，退了商家是銷毀的。不能重新加工處理，加工了是變味了。
當然也有及少數商家，改個日期重新上架繼續賣。有的是便宜虧本給一些小便利店賣。。
麵包店的過期麵包怎麼處理
一般會分析銷售資料，結合其它情況，比如是否是周末，是否是節假日，是否有雨，是否開學等等，制定一個比較科學的要貨計劃。這樣麵包的量會控制的比較好，不會出現要貨過多造成大批量過期。
然後，在麵包臨期的時候，會有打折促銷，便宜點賣掉總比過期來的好，所以很多超市下午去買麵包會便宜一些。
但是，麵包的保質期比較短，銷售又是一個動態浮動的資料，所以麵包數量無論如何也控制不到剛剛好，都會有過期的情況發生。
麵包快過期的時候，會下架，集中清點，自製的就自行處理，外來的會退到生產商。不管是自己處理還是退到生產商，過期的麵包最後都會經過撕毀標簽和包裝、踩踏毀形、甚至夾沙攪拌等銷毀過程，這個過程會有專人負責，而且至少是兩個人以上在場。銷毀的是什麼、有多少、它的生產日期什麼時候、銷毀日期、銷毀人和監銷人都會留有記錄，必要的時候，還會保留影音記錄……所以，很多麵包生產廠可以看到幾個人站在攝像頭下非常歡快的踩著麵包。這樣的記錄不好造假的，因為它和要貨計劃，生產的配料記錄，入庫記錄，銷售記錄等等記錄是連續相關的。
另外，有些地方過期麵包會被打碎然後論公斤賣出，用於製作豬飼料……。
當然，不排除部分不法商販會換標簽，又拿出來銷售。但是，這個也是不太容易的，麵包新不新鮮從感官上還是比較好分辨的，不新鮮的麵包看上去發乾，沒有那麼鮮亮，可能還會有些塌陷，起皺等等。
過期麵包或食品回收後是如何處理的？
我是在食品廠做的。一般來說。大型企業過期的麵包，還是扔掉的，有人專門收這些東西，拿去喂豬。 在生產期內退回來的，一般都會二次加工，做烤麵包片，或者打成渣子，做麵包餡料。 但是小型企業或者私人作坊絕對是不捨得扔掉的。只要是過期不長毛的麵包，他們都會二次利用，做成麵包陷，或者打成麵包糠做桃酥，等等，處理的方法多了去了。還有什麼不懂得，隨時問我。
吃了過期的麵包怎麼辦？
一般過期一個月之內的。麵粉類的沒什麼大礙的，如果吃的時候味變了。那就吃點防瀉葯，或者喝寫熱水就沒事了
麵包過期了，怎麼處理
如果只過了一兩天,且無發霉,可以烘乾,幹得像餅干那樣,很好吃的.貌似有的商場是這樣處理麵包的
或者把它晾乾,然後揉碎了當麵包渣用. 麵包渣用處可多了,做饅頭當發嘯粉用,沾上麵包渣炸東西吃可好吃
大家知道哪些麵包店的過期麵包怎麼處理的嗎
麵包可以說成兩種， 一種就是能食用的麵包，另一種就是指的物質上的東西，或者食物，或者是金錢，這就是更深層次的意義。 也不知道你說的是哪一種。
所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並製成面團坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加彭鬆柔軟；還有許多麵包恰恰相反，用不著發酵。盡管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
麵包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
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吃了過期的麵包該怎麼辦
如果您沒有什麼不適的感覺，是沒有關系的. 從你的描述看，過期的麵包當然是不能吃的對人體有害的，但是，並不是說，一定就會產生危害，這個過期的時間不是太長，一般不會變質的很嚴重. 要是有腹瀉,腹痛就速請醫生進行治療.