⑴ 8款必學小蛋糕
8款必學小蛋糕
ins濃郁巧克力巴斯克
綿密細膩芝士搭配上濃郁的巧克力好吃不膩
做法:奶油乳酪室雹簡攔溫軟化,加入白砂糖翻拌融化,分3次打入3顆雞蛋每次都要翻拌均勻後再打入另一個,篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至無粉狀,加入淡奶油攪拌均勻,巧克力隔水加熱至融化,加入炒酪中攪拌均勻,6寸模具墊油紙,將巧克力乳酪糊倒入模具中震出大氣泡,烤箱預熱220度烤25分鍾,取出後放涼,冰箱冷藏一夜。
無花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法:雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋清放冰箱冷藏,熱水泡茶+玉米油攪拌乳化,篩入低筋麵粉z字攪拌均勻,加入蛋黃攪拌均勻,蛋清白砂糖幾滴檸檬汁用打蛋器打發至提起有小尖尖,分三次將蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均勻,取出後倒扣晾涼脫模,打發奶油,中間夾層加入新鮮的無花果肉,再用奶油抹個面,用無花果切四瓣裝飾一下就可以。
可可草莓ins糕
細膩綿密的偽芝士口感
做法:香蕉+無糖酸奶+可可粉 +玉米澱粉,放入料理機打成泥狀(香蕉如果不是很熟的話可以放微波爐叮一下就會變軟啦),香蕉酸奶糊裡面加入兩個雞蛋,攪拌均勻,6寸模具墊油紙,將攪拌好的香蕉酸奶糊倒入,送入烤箱180度50分鍾,取出後放涼放入冰箱冷藏一夜,切塊擠上打發好的奶油放上一顆草莓裝飾一下就可以。
全麥吐司偽蛋糕
叮蛋糕吃的還毫無負擔
做法:先邊全妻吐司片4片,一層海苔肉鬆,一層牛油果泥,再來一層海苔肉鬆四周抹上厚重酸奶,撒上五彩水果麥片,放上小熊蠟燭。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜綿密入口即化細膩又濃郁好吃到哭
做法:熟栗子仁+牛奶打成栗子泥,鋪在模具底部,南瓜,對半切開,上鍋蒸熟後去皮,淡奶油,雞蛋,白砂糖,玉米澱粉混合攪拌均勻,將南瓜糊倒入到栗子層上,烤箱預熱220度烤25分鍾,取出後室溫放涼,冰箱冷藏一夜即可。
草莓紙杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜濃郁好吃到停不下來
做法:雞蛋 +牛奶,白砂糖+玉米油攪拌乳化均勻,篩入低筋麵粉,可可粉和泡打粉攪拌均勻,在紙杯模具中倒入可可糊至八分滿,烤箱預熱180度烤25分鍾取出後晾涼備用,白巧克力+粉色食用色素磨水融源胡化,淋在紙杯蛋糕上,撒上彩色巧克力,待巧克力凝固,打發沒奶油裝飾一下,再擺上一顆草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿稱心大福
做法:糯米粉90g,玉米澱粉20g,白砂糖30g,黃油20g,牛乳160g,所有粉類混合,加入牛乳捷拌均勻,少量多次加入橙色食用色素、攪拌均勻,色素一定要在上鍋前如入色素,這樣蒸出來的顏色會更鮮艷,過篩一下更細膩,裹上保鮮膜扎孔,開鍋蒸30分,稍微晾涼一些,加入20g黃油,揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法:黃油100g,糖粉50g,玉米澱粉40g,低粉120g,淡奶油100g,可可粉適量,鹽一小撮,黃油空室溫軟化後,加糖粉充分攪拌,淡奶油分三次加入,大發至黃油發白,篩入玉米澱粉,篩入低粉充分攪拌,挖出一部分加入可可粉,充分攪拌,分別裝入中八號齒裱花袋,擠出小修狗的模樣,烤箱提前預熱,中層170度20分鍾,眼睛是用自巧克力+黑巧克力。
⑵ 學甜品能找到工作嗎
甜品行業總共有4大優勢
1、開店創業投資少,風險小,回報高,西點屋佔地面積小,不需要花費巨大人力物力,是現代人創業的最佳選擇。
2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求,未來十幾年西點行業的就業壓力都很小,據前段時間新聞報道,某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的對象。
3、薪資待遇豐厚。在西點行業,普通西點師師的年薪在6萬元左右,經驗豐富或具有高級技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上。
4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師,西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕,干凈整潔沒有油煙,工作簡單輕松。
⑶ 令人心動的禮物
一件禮物最大的魅力在於它能令人心動。物質充盈的今天,送禮或收禮都變得稀鬆平常,遞出什麼禮物,會令對方情不自禁地心頭一動,備感貼心與溫暖?
沒有人會不樂意收到禮物,但是歡愉的表情卻不一定都發自內心,長輩學校教我們即便不那麼喜歡也要欣然接受。當我們很在意珍惜一個人,那麼我們總會希望送出「對」的禮物。
總結幾條經驗
要素一:聲色對味
「投其所好」,在選擇禮物時還真是不可或缺的要素。如果送出的東西無論外形、色彩、功能,還是質感內涵,都能百分百擊中對方喜好的每一個點,那麼在平常的物件也會熠熠生輝。
要素二:恰逢時機
我們從蛛絲馬跡中嗅到對方近期的某些需求。言者無意,聽者有心,禮物恰逢時機,可能就讓對方感覺到自己一直被默默關注著貼心暖意油然而生。
要素三:手工製造
不言而喻,手工做的東西需要花時間,花精力,花心思才能完成的,這樣才能表達自己的一心一意。
要素四:神秘速遞
也就是意外驚喜,可能千里之外的朋友給你送的禮物,讓你知道對方遠在千里還惦記著這,這樣的心意是真的驚喜和感動。
要素五:真心分享
將自己真心喜歡的或者覺得好的東西分享給別人。也是一種可能送對禮物的方式,前提是你們品味愛好不能差太遠。
⑷ 用樹莓能做出哪些好吃的糕點
樹莓是一種美味的紅色漿果,它不僅營養價值高,而且可以用來製作各種糕點。以下是一些可以用樹莓製作的糕點:
樹莓杯子蛋糕(Muffins):將新鮮的樹莓和糖、麵粉、牛奶、雞蛋等材料混合在一起,烘烤成帶有樹莓果肉的小蛋糕。這些杯子蛋糕既可以作為早餐,也可以作為下午茶點心。
樹莓磅蛋糕(Pound Cake):在傳統的磅蛋糕配方中加入樹莓,可以使蛋糕的口感更加豐富,增添了一絲清新的果香。
樹莓奶油蛋糕卷(Crepe Cake):將樹莓和鮮奶油一起捲入薄薄的蛋糕卷中,製作出既美觀又美味的甜點。
樹莓塔(Tarts):用酥皮或者松餅底,填充上樹莓和杏仁餡料,烘烤後撒上糖粉,是一道色彩鮮艷、味道酸甜的糕點。
樹莓馬芬(Mufins):類似於杯子蛋糕,但更加松軟多孔。在馬芬中加入樹莓,可以增加水果的鮮甜味。
樹莓酥皮派(Crumble Pie):在派皮中加入樹莓和其他水果,表面撒上一層由燕麥、糖和黃油製成的酥皮屑,烘烤出的派香甜可口。
樹莓芝士蛋糕(Cheesecake):在芝士蛋糕中加入樹莓果醬或新鮮樹莓,可以使蛋糕的味道更加多層次。
樹莓司康(Scones):將樹莓加入到傳統的英式司康中,製作出帶有水果風味的下午茶點心。
樹莓巧克力蛋糕(Chocolate Cake):在巧克力蛋糕中加入樹莓,可以平衡巧克力的甜味,增添一絲酸甜的口感。
樹莓果醬麵包(Jam Bread):將樹莓製成果醬,用來填充麵包,製作出甜甜的早餐或小吃。
樹莓丹麥麵包(Danish Pastry):在丹麥麵包的面團中加入樹莓,烘烤出的麵包既香甜又有水果的清新。
樹莓果餡餅(Fruit Pie):將樹莓和其他水果混合,放入餡餅中烘烤,製作出家庭式的甜點。
樹莓布丁(Pudding):用樹莓和牛奶、糖、雞蛋等材料製作出細膩的布丁,冷藏後食用更佳。
樹莓泡芙(Puffs):在泡芙的內餡中加入樹莓果醬,使泡芙的口感更加豐富。
樹莓餅干(Cookies):將樹莓干或新鮮樹莓加入到餅乾麵團中,烘烤出帶有樹莓風味的餅干。
以上這些糕點都是利用樹莓的鮮甜和酸味來增添風味,可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。無論是作為早餐、下午茶還是甜點,樹莓糕點都是不錯的選擇。
⑸ 宅在家裡時你的樂趣有哪些
宅在家裡我的樂趣有很多,具體分析如下
一、遛狗
狗狗是人類的好朋友,每天帶她去散步是狗狗最快樂的事,因為提倡文明養狗,所以狗狗每天都被關在家裡,有時候偶爾忙碌了他害怕今天不能溜溜了還回哼唧一下,所以宅在家的時候我還會經常遛狗,不僅是我陪他,也是他陪著我去散散步,調整一下自己疲憊的身心。