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怎麼用蛋糕盒做軌道 2025-03-18 01:02:12

芒果慕斯多層蛋糕做法

發布時間: 2025-03-18 00:11:25

Ⅰ 芒果慕斯蛋糕的簡單做法

芒果慕斯蛋糕很美味,下面我來給大家介紹芒果慕斯蛋糕的簡單做法,大家快來嘗試吧!

材料

步驟

1、將所需材料准備好。

2、芒果去皮切小塊,攪打成泥狀(小龍這里攪打不夠細膩)。

3、將細砂糖加入芒果漿中,隔水加熱至細砂糖融化。

4、魚膠粉用水浸泡10分鍾至漲發,隔水加熱至無顆粒的液態。

5、魚膠粉液態加入芒果漿內拌勻,放置降溫至20度左右成濃稠的醬狀使用。

6、動物淡奶油隔冰水打發至6分發。

7、芒果醬加入打發的.淡奶油中拌勻。

8、取一片蛋糕片放入模具底部。

9、將拌勻的慕斯液倒入1/2在模具中。

10、再蓋上第二片蛋糕片。

11、倒入剩下的慕斯液,並抹平,然後移入冰箱冷藏4小時。

12、將D材料混合隔水加熱融化放涼至20度左右。

13、D材料鏡面液體淋在慕斯表面,再移入冰箱冷藏1小時。

14、冷藏好後,用熱毛巾敷大概1分鍾即可脫模。

Ⅱ 芒果慕斯蛋糕的做法6寸吉利丁粉用多少

芒果慕斯蛋糕的原料:蛋糕、芒果;
芒果慕斯蛋糕的配料:牛奶、奶油、糖、吉利丁片

芒果慕斯蛋糕的做法:
1、芒果肉加牛奶用攪拌機打成泥狀備用;
2、淡奶油加糖打至7分鍾(完全不流動的狀態);
3、吉利丁片用冷水泡軟,去水。再隔水加熱完全融化;
4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中攪拌均勻;
5、芒果泥導入淡奶油中攪拌均勻;
6、用相應的模具,放入略減小一圈的蛋糕體,上面撒一些芒果丁,倒入一半的慕斯餡抹平稍微的冷藏一下;
7、冷藏十幾分鍾後,放入第二片蛋糕體,放入芒果丁,倒入剩餘的慕斯餡;
8、把慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏,至最上面一層完全凝固;
9、把第一和第三步驟結合起來倒入慕斯餡上,再次冷藏4個小時以上,脫模即可裝飾;

溫馨提示:
1、蛋糕體的底層也可以不用剪小一圈,這樣出來的效果就是跟我上圖一樣哦。
2、芒果丁那一環節也可以省略,這個按個人需要決定。

吃出健康:
1、麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
3、麵粉:養心,益腎,和血,健脾。

Ⅲ 芒果乳酪雙層慕斯蛋糕怎麼

Ⅳ 請問一下芒果夏洛特慕斯蛋糕的做法

做法: 1、准備一個大碗,在內部鋪上保鮮膜,使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用 2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗),加入適量糖,用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓,繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度; 3、把明膠放在小碗中,加入80℃熱水攪勻,待稍涼後,倒入淡奶油中攪拌均勻,即為慕斯餡; 4、把攪拌好的慕斯餡倒入准備好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面,用手在表面輕壓,使慕斯餡與蛋糕坯貼合; 5、放入冰箱冷藏2小時以上,取出後把碗倒扣,使蛋糕脫出,並撕去表面的保鮮膜即可。

Ⅳ 芒果慕斯蛋糕的做法及步驟

1、用料:奧利奧餅干100克、奶油乳酪175克、鮮奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、鏡面:橙汁60克、黃油40克、芒果肉220克、牛奶65克、檸檬汁10克、鏡面:吉利丁片5克。
2、把奧利奧餅干放入漢美馳破壁機,選擇4檔,不到一分鍾即可打碎;把奧利奧餅干碎放入融化的黃油里,拌勻;
3、把加了黃油的奧利奧餅干碎鋪入學廚慕斯圈底部壓實,放冰箱冷藏;
4、1克吉利丁片提前放冷水泡軟,牛奶放微波爐加熱後,放入吉利丁片軟化;芒果肉、奶油乳酪、加了吉利丁片的牛奶、檸檬汁放入破壁機攪拌杯;
5、選擇4檔攪打1分鍾,芒果乳酪糊就打得特別細膩;淡奶油加糖打發至出現紋路;把芒果乳酪糊分兩次與淡奶油混合,攪拌均勻;
6、把芒果乳酪奶油糊倒入慕斯模具,放冰箱冷藏;慕斯蛋糕體冷藏兩個小時後,准備鏡面,把吉利丁片放冷水泡軟,橙汁放微波爐加熱一下,加入泡軟的吉利丁片融化;
7、加了吉利丁片的橙汁晾涼後,倒入慕斯蛋糕體,放冰箱再冷藏兩個小時即可。

Ⅵ 芒果慕斯蛋糕配方和步驟詳細

1、蛋糕放涼後脫模,片成3cm左右的片,圓形,心形分別取一片。
2、吉利丁片放涼水中泡軟,然後擠掉水份,放入牛奶碗中。將牛奶碗放熱水中,隔熱水融化吉利丁片備用。淡奶油加糖打至6-7分發,打蛋器低落的奶油液痕跡不會很快消失,勉強還可流動狀態。
3、酸奶加芒果醬拌勻,倒入放涼的吉利丁牛奶液拌勻。
4、倒入打好的淡奶油,拌勻,即成慕斯液。
5、心形活底模外邊包一層錫紙,底下鋪蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈,可以切掉外皮),倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小時。脫模時把模具放在高瘦的杯子上,然後後吹風機吹模子四周,一會模子自然脫落。
6、圓形慕斯圈外邊包一層錫紙,放在慕斯墊片,或活底蛋糕模的底上,或者平底盤子上都可。整個操作同上。
7、適量的芒果丁。淡奶油加糖打發至提起打蛋器有尖角。取出脫模的慕斯,外圈擠一圈奶油,中間擠一圈,間隔放芒果丁即可。隨自己喜歡加入裝飾。
芒果慕斯蛋糕是一種食品,主要材料有蛋白和低粉,輔料有檸檬汁、白砂糖,蛋黃、牛奶、玉米油等,口味偏甜。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口,是一道甜點。