① 家庭小炒500款菜譜_小炒菜譜大全家常菜
好吃的美食能改變一個人的心情,尤其是吃到自己喜歡的美味食物,所以現在很多朋友一有空就會自己動手做美食,不過每天都吃一樣的話,時間久了也會膩的。今天小編盤點了家庭小炒菜譜大全,需要的朋友們可以來看看。
西芹百合炒蝦仁
主料:西芹200克、百合1個、蝦仁4隻、紅椒20克
輔料:鹽適量、五香粉適量、姜適量、蔥適量
步驟:
1、西芹洗凈切塊,紅椒切絲
2、百合洗凈掰開
3、蝦仁去掉泥線
4、蔥姜備用
5、少許油爆鍋
6、放入西芹
7、放入蝦仁繼續翻炒
8、放入紅椒絲
9、放鹽適量
10、放入百合繼續炒
11、撒點五香粉即可出鍋
芹菜炒香乾
1、把香乾洗干凈,然後切成粗條狀備用即可
2、芹菜洗凈,切成寸段
3、胡蘿卜切成條
4、油鍋燒熱,放干辣椒、蒜末熗鍋,爆出香味,芹菜、胡蘿卜入鍋,迅速翻炒
5、倒入香乾繼續大火快速翻炒。加入鹽、雞粉、味極鮮調味
6、出鍋裝盤。
回鍋肉
用料
豆豉 / 甜面醬 / 白糖 / 醬油
五花肉8兩 / 青蒜2兩 / 花椒
大料 / 蔥 / 姜 / 郫縣豆瓣/ 油
做 法
1.五花肉涼水下鍋,放蔥、姜、花椒、大料、干辣椒,煮開撇沫,蓋蓋兒關小火,煮至全熟,泡半個小時,撈出,稍微晾一下,切大片
2.豆瓣和豆豉放一起剁細
3.坐鍋下油小火煸肉片,出油扒到一邊,溫油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下甜面醬、醬油,煸炒均勻,放入1小勺白糖,最後放青蒜,炒幾下稍軟即可出鍋。
京醬肉絲
主料:豬裡脊肉180克
輔料:大蔥白70克、葵花籽油適量、料酒適量、白鬍椒粉少許、澱粉適量、醬油少許、甜面醬25克、白糖4克、清水少許、雞精少許
步驟:
1、准備好需用的原料。
2、將裡脊肉切成絲,放入料酒、白鬍椒粉、醬油、澱粉拌勻後腌味十分鍾,再加入少許葵花籽油和勻(這樣可以讓炒好的肉絲更細嫩)。蔥白切段,每段再縱向切成長細絲。
3、將切好的蔥絲放入盤中墊好,待用。
4、小碗中放入甜面醬、白糖、清水調勻。
5、燒熱炒鍋到入適量葵花籽油,再放入調好的甜面醬。
6、油爆至甜面醬出香。(炒醬時火不能太大,以免醬糊)
7、轉大火,放入肉絲同炒。
8、快速翻炒肉絲,使其都均勻地裹上醬汁,至肉絲熟,調入少許雞精炒勻,關火。(肉絲在鍋中烹炒的時間不能太長,以免失去細嫩的口感)
9、出鍋,將炒好的肉絲裝入墊有蔥絲的盤中,上面再撒入少許蔥絲,吃時拌勻即可。
麻婆豆腐
1、將豆腐切成2厘米見方的塊放入加了少許鹽的沸水中汆一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡。
2、花椒和麻椒冷油下鍋,慢火2-3分鍾爆出香味後撈出扔掉。放入蔥沫蒜末爆香
3、放入豬肉餡炒散。
4、待肉餡水分散盡,放入剁碎的郫縣豆瓣同炒。
5、炒熟肉末,加入一小碗半開水煮2-3分鍾
6、然後加入豆腐塊,不要用鏟子翻板,輕輕的將豆腐推開即可,在煮4-5分鍾,讓豆腐完全入味。
7、准備水澱粉
8、出鍋前加入少許澱粉水,讓湯汁更加濃稠
9、這道菜不用加鹽,因為郫縣豆瓣里的鹹味已經足夠了。如果喜歡更加麻辣的口感,可以加入少許椒鹽。
菠蘿咕嚕肉
用料
裡脊肉 / 菠蘿 / 彩椒/ 鹽 / 糖
蒜 / 番茄沙司 / 番茄醬 / 澱粉
做 法
1.菠蘿用水泡一下,然後切成小塊,彩椒切小塊,蒜切末備用
2.裡脊肉切塊,然後加上澱粉抓勻
3.鍋中稍微多倒些油,加一片姜,油熱後將裡脊塊如果炸至半熟後盛出
4.鍋中加少許油,蒜末入鍋炒香,加入番茄醬和番茄沙司翻炒,再倒入少許水澱粉,隨後加入鹽和糖,比例為1:4
5.在汁料炒好後將菠蘿塊、彩椒塊和裡脊塊入鍋翻炒裹上汁後即可出鍋。
魚香肉絲
主料:豬裡脊肉適量、胡蘿卜適量、木耳適量
輔料:食用油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、味精適量、澱粉適量、清水適量、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量
步驟:
1、准備材料,木耳(提前泡發)摘洗干凈,切絲,胡蘿卜切絲,蔥切斜刀,蒜切片,裡脊肉切的時候不要切太細,容易碎
2、切好的肉絲放入盆內,放入料酒
3、一點鹽
4、胡椒粉一點點
5、放入澱粉
6、拌勻後放置十分鍾
7、取碗,加入適量清水,放入老抽
8、放入鹽,因為豆瓣醬本身鹽份很重,所以少放些。如果口味比較輕,調汁時也可以不放鹽
9、放入醋,多少依個人喜好,我放的稍微多一些,因為比較喜歡吃酸味重一點的
10、放一點糖
11、放入蔥花和蒜片
12、放入味精
13、放入澱粉攪拌均勻
14、鍋內放油燒熱,油量比平時炒菜時稍微多些
15、放入肉絲炒熟
16、把炒好的肉絲盛出備用
17、鍋內放少量油燒熱(因為剛炒過的肉絲里還有不少油,所以少放一點就可以了)
18、放入豆瓣醬,小火煸炒出香味
19、放入炒好的肉絲
20、放入胡蘿卜絲和木耳絲翻炒至成熟
21、分幾次倒入芡汁勾芡即可
22、出鍋裝盤。
茄汁雞片
1、斜刀把雞胸脯肉打成薄片
2、加入一些料酒,少許鹽,半勺生粉,抓勻,腌制15分鍾;
3、攪拌成這個狀態備用
4、熱鍋熱油,油溫不用太高。筷子放進去上面會冒小泡就好。下雞片下鍋油炸
5、看著顏色變深,就能撈出來
6、鍋里倒一點點油,煸炒蒜片
7、蒜片稍微焦黃的時候倒入2大勺番茄醬,拌勻後倒入一點水澱粉,煮沸
8、倒入剛剛炸好的雞片,快速翻炒,讓雞片裹上茄汁
9、搭配米飯,濃稠的番茄汁酸爽過癮。雞肉外酥里嫩,又浸著番茄汁的濃郁。
酸辣土豆絲
做法
1. 將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝干水分
2. 青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,干辣椒切絲
3. 炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入干辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
蕃茄黃瓜炒雞蛋
主料:番茄適量、黃瓜適量、雞蛋適量
輔料:鹽適量、味精適量
步驟:
1、准備原料
2、番茄去皮切塊待用。
3、黃瓜切片待用。
4、雞蛋打散炒熟待用。
5、黃瓜在鍋中提前煸一下。
6、蔥花熗鍋,放入番茄鹽炒勻。
7、放入處理好的黃瓜和雞蛋。
8、翻炒均勻即可。
臘肉土豆片
1、臘肉用溫水浸泡一下,然後切成片
2、洋蔥去老皮,切成大片
3、胡蘿卜去皮薄片涼水浸泡一下
4、土豆去皮薄片涼水浸泡一下
5、鍋內放入少許油,用薑末蒜末爆香,倒入洋蔥炒出香味
6、倒入臘肉翻炒,小火慢慢煎煮,直至臘肉肥肉微微發焦,油脂煎出來
7、倒入土豆片和胡蘿卜片大火翻炒,加五香粉、胡椒粉、醬油、少許鹽進行調味
8、重口味的下飯菜,來嘞
9、愛吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋,味道更香。臘肉本身有鹹味,老抽與鹽適量。
地三鮮
用 料
烹調油 / 醬油 / 糖 / 鹽
蔥花 / 蒜蓉 / 生粉 / 高湯
土豆 1 個 / 茄子 2 個 / 青椒 1 個
做 法
1.茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;青椒手掰成小塊
2.鍋中到入多一些的油,七成熱時,先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用
3.再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒翻炒至熟一起撈起。
宮保雞丁
主料:雞脯肉2塊
輔料:花生米適量、青辣椒1個、青蒜苗2棵、生抽適量、白糖適量、干紅辣椒適量、郫縣豆瓣適量、鹽適量、老醋適量、花生油適量
步驟:
1、花生米炒熟,各種材料備用。
2、雞脯肉切丁。
3、用蛋清抓勻,養20分鍾。
4、用蛋清抓勻,養20分鍾。
5、青椒.干紅辣椒.青蒜切丁備用。
6、鹽.醋.生抽.白糖放到碗里調勻。
7、鍋里放油,下入蔥姜爆香。
8、放入干紅辣椒.郫縣豆瓣煸炒。
9、放入雞丁滑開。
10、放入調好的料汁翻炒,然後放入青椒.青蒜丁稍炒。
11、最後到入花生米翻勻,出鍋。
紅燒茄籠
1、半肥瘦豬肉剁碎,加蔥花,薑末,蒜末耗油,醬油,料酒,胡椒粉,生粉順時針攪拌
2、茄子一切兩段,在從中間一切兩半,切出刀口
3、在刀口處抹上干澱粉
4、釀上肉餡
5、入油鍋煎至兩面定型
6、煎好的茄籠盛出待用
7、蚝油1勺、生抽2勺、糖少許、干澱粉適量、水適量,大火燒開,放入茄籠,蓋蓋子燉煮,小火收汁即可
8、喜歡甜口的可以加點糖和番茄醬勾芡!勾芡後均勻的撒到茄籠上即可!
韭菜炒香乾
主料:韭菜500克、香乾3塊
輔料:鹽6克、醬油數滴、食用油適量
步驟:
1、准備食材:韭菜:500克,香乾:3塊,鹽:6克,醬油:數滴,食用油:適量。
2、韭菜擇好清洗干凈,將水份控干。切成寸段備用。將韭菜的根和葉兩部分分開擺放,這個小細節請記下,這也是接下來炒制時掌控火候的小竅門。
3、香乾清洗干凈後切成長條備用。
4、鍋中放適量底油,油熱後倒入香乾,翻炒至香乾呈淺淺的金黃色,盛出備用。
5、重新起鍋,鍋中放適量底油,油熱後,倒入韭菜根部,大火翻炒至斷生。
6、此時倒入韭菜葉部分,快速翻炒,倒入香乾,加鹽、醬油,翻拌均勻後立即關火出鍋。
芹菜炒豬舌頭
主料:芹菜130克、豬舌頭半個
輔料:鹽適量、雞精適量
步驟:
1、材料:芹菜、熟豬舌頭
2、將芹菜去根洗凈。
3、用剪刀剪成段,待用。
4、將熟豬舌頭放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入剪好的芹菜翻炒翻炒。
6、接著,合入切好的熟豬舌頭翻炒一下。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋,裝盤,
蝦仁蛋炒飯
主料:剩米飯1碗、蝦仁100克、雞蛋2顆、聖女果數顆、豌豆30克
輔料:料酒1勺、白糖1茶匙、鹽適量
步驟:
1、隔夜米飯一碗,小番茄和豌豆洗干凈,蝦仁去蝦腸用料酒和少量白糖,適量鹽抓勻腌制10分鍾。雞蛋兩個。
2、米飯裝入碗里,打入雞蛋。
3、拌勻。
4、炒鍋加入少量油。
5、倒入拌勻的米飯。
6、蛋液炒干,米飯粒粒分明盛出備用。
7、重新加入一點點油,把腌好的蝦仁下鍋煸炒。
8、接著把小番茄和豌豆放進鍋里,加適量鹽翻炒。
9、炒好的米飯倒回鍋里翻炒均勻。
10、最後放入小蔥碎翻炒關火。
11、營養美味的蝦仁蛋炒飯。
手撕包菜
1、包菜洗凈,用手撕成小塊。
2、青椒切大絲。
3、蒜剝皮,蔥切大段。
4、西紅柿去皮切塊。
5、炒鍋放油,油熱後先爆蔥段和蒜瓣。
6、爆出香味後放入青椒煸炒。
7、加入撕好的包菜,加十三香粉翻炒。
8、翻炒一分鍾,加入西紅柿塊翻炒均勻。
9、滴幾滴老抽,倒適量香醋,醋量微多。
10、加一勺鹽。
11、加小半勺雞精。
12、加一勺白糖。翻炒均勻即可出鍋。
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蘿卜
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根莖(番薯、山葯、筍、藕)
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豆腐(豆腐、豆皮、豆花、腐皮)
麻婆豆腐|太史豆腐|蟹粉豆腐|鍋塌豆腐|雞汁百葉包|釀豆腐|番茄煮豆腐|井岡山豆皮|薺菜春筍豆腐羹|四喜烤麩|豆花
菌菇
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瓜豆
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麵包
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蛋糕
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甜點
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調味
雞高湯|煉豬油|熬蔥油|火鍋底料|瑤柱味精|自製調味醬油|辣椒紅油|萬能高湯|花生醬|牛排醬汁|西式醬汁|牛肉醬|黑、白意麵醬|XO醬|青、紅意麵醬|麻辣豆腐乳|混合莓果醬|番茄莎莎醬|荷蘭汁、蛋黃醬|中式油醋汁|快手沙拉汁
② 武漢有什麼好吃的
1、熱乾麵
相信我們這里所有的朋友都知道熱乾麵。熱乾麵在武漢是一種非常著名的傳統早點,他不是涼面,也不是湯面。面條兒,我們需要先煮熟,之後放到一邊,吃的時候再放入沸水裡燙熟,這樣的話經過兩次製作過程,再加上芝麻醬等各種調料,面條非常精緻,雖然表面看起來油潤,但是吃起來一點都不膩,味道鮮香,使人十分有食慾。
3、湯包
武漢的湯包也是非常出名的,是在蘇州的湯包傳統做法上不斷改進形成的,這種湯包皮薄,但是餡料非常豐富,你能夠從外面就看到裡面的餡,武漢人非常喜歡吃。
③ 武漢有哪些好吃的、好玩的
1.有間苕店
地址:江漢區中山大道文書巷內(民眾樂園旁)
推薦:芝士焗香芋 芝士焗紅薯 芝士烤土豆
2.貝兒多爸爸的泡芙工房
每次路過都覺得很香,忍不住買上一份。服務員「砰」地一聲把餡打進泡芙里,然後再加一層椰蓉。吃起來外皮酥酥香香,內里甜甜涼涼,滿口幸福(怕膩的人,推薦抹茶口味)。
3.老房子親水陶坊
菜品以川味為主,做法有特點,就是分量少了些。水煮魚很正,服務員會主動幫你把辣椒、丁香之類的打撈起來;泉水雞夠辣,吃到四五塊就會嘴部抽搐;最後再來點酸味(酸湯肥牛),那叫一個爽!
4.櫻花糕坊
地址:江岸區漢口高雄路18號(馬祖路口與苗栗路口間)
電話:027-85492567
地址:江岸區三陽路11號名典咖啡(近沿江大道)
電話:027-82809668
地址:江漢區新華明渠路69號(東一時區對面)
電話:027-85753667
推薦:泡芙 提拉米蘇 艾可兒 純生卷 芝士蛋糕 櫻桃派 抹茶卷
5.jamaicablue
地址:江岸區中山大道1616號武漢天地內(近蘆溝橋路)
電話:027-82708301
據說是咖啡達人們的首選地。採用牙買加上等咖啡豆,使得出品從賣相到口感都很贊;西點也不遜色,與咖啡搭配起來簡直棒極了。加上幽雅的環境和優質的服務,在裡面坐一坐,感覺非常舒服、放鬆。
6.桌游吧
地址:江漢區漢口解放大道新佳麗廣場5樓(近萬達廣場)
適合朋友小聚~游戲還比較多
7.巴適特色美食茗源坊
地址:江岸區盧溝橋路武漢天地(近武漢二中)
電話:027-82711177
地址:江岸區漢口香港路34號
電話:027-82868887
菜做得不錯,麻、辣都很到位。川北涼粉和豆花是特色,與別處吃的有些不同;毛血旺分量足,味道好。雖然店堂比較擠,桌與桌之間距離太小,服務員也不夠熱情,但生意一直很火,每次去都要等位子。
8.四季戀餐廳
地址:江岸區漢口中山大道1505號武漢天地(蘆溝橋路)
電話:027-82718833
地址:江漢區漢口建設大道600號紅色戀人俱樂部2樓
電話:027-85775776 62011220
武漢少有的江浙菜館。菜做得相當精緻,口味偏甜,分量較少。外婆紅燒肉是招牌,色澤紅潤,香而不膩,肥肉部分入口即化。紅戀店布置得非常有情調,天好的時候可以坐在臨湖的露天位,喝喝茶,聊聊天;武漢天地店是新開的,裝修以銀色為主,搭配灰色的地毯、靠椅,邊緣點綴暗綠,頗有畫龍點睛之意。
9.泡沫劇(江漢路大洋店)
地址:江漢區中山大道756號大洋百貨1樓(沃爾瑪對面)
賞心悅目的奶茶鋪子,裝修精緻又溫馨,收拾得非常干凈。每一份奶茶都是現泡的,喝起來清新、不膩,茶香多過奶味,久久留在嘴角。熱情的服務員會告訴客人,在蓋蓋子前要先品嘗上面的泡沫,雖然味道沒什麼太特別的,但很有新意。杯子的質量也不錯,有諸如小杯托之類的貼心細節。
10.風波庄(漢口店)
地址:江漢區江漢路181號俊華大廈後側
電話:027-69059590 82857186
很有噱頭的店,每天都好多人排號等位。店小二特別熱情,對著客人就是一通江湖式的吆喝。坐下後,如果沒有特別要求店家會自主上菜,喜歡就留下,不喜歡可以更換;菜名很有意思,什麼大力丸、紫霞神功、女兒紅之類,讓人彷彿置身武俠世界;賣相粗獷,口味家常,就是油厚了點。
11.金鯊國際海鮮美食百匯
地址:江漢區西北湖廣電路8號萬豪國際1樓(新世界對面)
電話:027-85558380
海鮮自助餐廳。環境很好,臨湖而坐,空氣中飄盪著輕柔的琴聲,非常小資。菜品選擇相當豐富,海鮮區讓人眼花繚亂,名字更是稀奇古怪;日本料理區也是琳琅滿目,壽司、刺身等應有盡有;鐵板燒烤區有師傅現場加工;另外還有哈根達斯和各種飲料供應。
12.金色霧都
地址:江岸區漢口台北二路64號(近中百超市)
電話:027-85758214
門臉不大,外觀看起來像茶館,進去後才知道是餐廳,大堂寬敞,布置有點小特色。出品比較正宗的川菜,夫妻肺片必點,雖然不便宜,但端上來扎扎實實的一大盤子,味道夠麻、夠辣,絕對對得起價錢。
13.傳奇烤肉
地址:洪山區雄楚大道楊家灣廣園超市1號門面
推薦 黑椒牛柳 五花肉 牛肉 魷魚 羊肉
13.鬥牛士牛排沙拉吧自助西餐廳(漢口大洋店)
地址:江漢區中山大道756號大洋百貨7樓
電話:027-82450330 82450331
蠻正規的西餐,套餐里從餐前麵包到甜點全都有,一道道上來,感覺不錯。點牛排套餐還可以免費享用自助沙拉吧,每次都撐得不行,價格也相對實惠。
14.新疆阿迪力燒烤(中山大道店)
地址:江岸區漢口中山大道(近山海關路)
喜歡他家大串燒烤給人的滿足感,是吃普通小攤兒上小肉塊兒無法比擬的。羊肉串、羊板筋、烤羊排等都挺香,烤全羊一大盤子端上來,,挺像回事兒的。
15.茶舞功夫
地址:江漢區江漢路水塔側路旁
地址:江漢區江漢二路97號(江漢路步行街中段新世界珠寶旁)
電話:027-82210819
16.夢想義大利餐廳(雲林街店)
地址:江漢區雲林街26號華榮賓館1樓(近中環大廈)
電話:027-85775677
法國街上店鋪都挺有特色,過「了旋轉木馬」,沿著左邊一直走就到他家了。兩層樓的建築,既是餐廳也是住家。店裡隨處擺放著義大利語的旅遊雜志,牆上掛滿了大小不一的裝飾畫,店主夫婦的照片在其中洋溢著幸福。料理接近義大利人的口味,沒有做太多改良。Pizza覆蓋一層厚厚的乳酪,底薄薄的,趁熱吃很鬆脆;意麵和提拉米蘇也挺正點。
17.茶餘飯後
地址:武昌區武昌民主路717號金都華庭2樓
電話:027-87338266
餐廳在二樓,一進二樓大門會發覺別有洞天! 裝修的很典雅,氣氛不錯,適合約會,餐具也用的很高檔!
18.翡尼詩西餐廳
地址:洪山區武珞路723號珞珈山國際酒店1樓
電話:027-87167667
環境很好,布置和氛圍都相當不錯,就餐區被隔成一個個相對獨立的空間,可以靜靜地坐著,慢慢聊天,很溫馨。服務也算到位。主打自助餐,菜品不太多,但比較精緻;西點最能體現價值,很考廚師的功力。
19.跑道(新世界中心店)
地址:江漢區漢口解放大道634號新世界百貨商業街中百生活劇場超市內(航空路口)
名字特別,環境清新,櫥窗布置得很舒服,看著就有食慾。蛋糕都比較大塊,還有新品可以免費試吃。輕芝士挺香濃,贊一個。
20.爪哇空氣
地址:江岸區天津路7號
位置很不好找,但裝修得很特別,東西也很不錯。
21.天府山珍(江大店)
地址:江岸區漢口江大路30號
電話:027-82611008
難得一見的清湯火鍋。菜式搭配很有營養——先喝湯,很鮮而且蠻滋補;再涮菜,菌子種類不少(量不多),服務生會為客人簡單介紹它們的食療功效,然後一道道地往鍋里下,湯的味道也慢慢起了變化。吃到最後鍋底剩下的雞、鴨覺得沒味的話,還可以讓服務員給切成小塊涼拌或者打包回家。
22.百帝園正統韓國料理
地址:武昌區武昌八一路87號銀海華庭1樓
電話:027-87369552 87899551
蠻正宗的韓國料理店。裝修得不錯,氛圍很好;包房是榻榻米的。落座奉送四碟小菜。烤肉沒吃出來是不是正統,但因為烤盤是可以瀝油的那種,烤出來的東西不膩。
23.武漢首家泰國餐廳
地址:江漢路時尚廣場{新世界}對面
青咖喱炒蟹,及鳳梨飯,3個人差不多200塊 左右。
④ 喜布斯屬於什麼檔次
中高端檔次。HEYBDS喜布斯是蛋糕中高端品牌,被稱為芝士蛋糕中的「愛馬仕」。喜布斯屬於中高端檔次,店內王炸招牌芝士蛋糕由英國傳到中國香港,至今已經有200多年的歷史。喜布斯芝士蛋糕是一家主打新式風味芝士蛋糕的餐飲加盟連鎖品牌,總部位於武漢,依據現代年輕消費者的口味需求和飲食習慣,對傳統的蛋糕進行改進和創新。
⑤ 哪種櫻花食品好吃
幾款櫻花做的甜品小吃,好看好吃,手巧的MM可以試試:
花見櫻餅,適合三四月開滿櫻花的氣候。粉嫩嫩的櫻餅,讓人不忍下口,若是能帶上便當盒,和朋友去櫻花樹下,一起品嘗,這才不辜負春光和風。 櫻餅是一種和果子,分長命寺餅。
【櫻花葛餅】原料:純葛粉50克、糖20克、水250克、黑糖漿適量(黑糖用適量的水融化)、熟黃豆粉適量、鹽漬櫻花。做法:1.將葛餅的材料:葛粉,糖和水攪拌融化,1000w的微波爐3-4分鍾,攪拌均勻到黏稠透明為止。2.將(1)准備一個四方形盒子的模具,倒入一小部分,放入鹽漬櫻花,然後將剩餘的全部倒入待涼。3.凝固後切成小塊裝盤,撒上黃豆粉,澆上黑糖漿一起食用。