『壹』 麵粉能做什麼好吃的
1.【炸油糕】
所需食材：
麵粉200克，紅糖適量，開水適量，油適量
做法：
1.麵粉中加入沸水，邊倒邊攪，成絮狀。
2.揉成面團，靜置10分鍾。面團不要太硬。
3. 紅糖中加入些麵粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。
4. 將面團分成小塊。按扁後，放入糖餡。包起來輕輕按扁。
5..鍋中放適量的油，油溫六七成熱時，筷子放進去周圍有氣泡時油溫就可以了，放入餅坯中火炸至中間鼓起，兩面金黃即可撈出。
5.【炸油條】
所需食材：
麵粉500克左右，雞蛋2個，牛奶100毫升，酵母3克，鹽2克
做法：
1.容器中打入2個雞蛋，3克酵母，1碗麵粉。麵粉不夠，一會一點一點加。不要一次過多。
2.倒入100毫升牛奶，揉成面團。
3.揉好的面團，發酵至2倍大。或者提前一天晚上將面團揉好，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上用。完全沒問題。這一步其實是讓面團鬆弛的過程。
4.取出面團，案板上抹些油，將面團用手按成長方形的塊。大約1厘米厚。用刀切成小段，不要太寬，大約1.5厘米。
5.取兩個條摞在一起，用筷子在中間壓一下，不能壓得太緊，以免兩條粘在一起。
6.鍋中放適量的油，油溫7成熱放入劑子，炸至金黃撈出。
『貳』 如何做油糕
油糕的製作首先在發面的時候已經要用油做好，要放多一點油，以後洗在揉面的過程中，一邊揉一邊放油，這樣的話，使得面團直接被揉出來，再進行
『叄』 黃油蛋糕製作方法
製作方法:
主料：
黃油
麵粉
雞蛋
輔料：
葡萄乾
白糖
125g黃油室溫下軟化
加入50g白糖
將黃油打發成羽毛狀
分次加入三個雞蛋打勻
打好的蛋糊樣子
將200g低粉、2g泡打粉篩入蛋湖中
最後加入50g葡萄乾輕輕拌勻
將蛋糕糊放入擠花袋中，擠到紙杯里，烤箱預熱後，180度烤20分鍾
成品
『肆』 炸油糕的做法竅門
誰的早餐是由誰的蛋糕出品，專注於營養早餐製作。如果愛生活的你瞬間不知道要吃什麼早餐的時候來看看誰的早餐吧~」
食材明細
主料
糯米粉
350g開水
230g紅豆沙
300g
輔料色拉油
30g白糖
15g甜味
口味炸
工藝半小時
耗時簡單
難度
5
熱油至180度，把糕放入，直到表面金黃就可以出鍋
炸油糕的做法步驟
小竅門
TIPS：
1. 油溫180左右合適，過高容晚糊，過低容易粘鍋底；
2. 操作過程中如果粘手，可以在手上塗油，再進行；
3. 喜歡吃傳統黃米面的，可以同比例替換或是部分替換；
4. 出鍋後趁熱蘸上綿白糖更好吃.
『伍』 揚州的千層油糕是如何做到層層分明的其製作方法與千層餅是否相同呢
到過揚州的人都知道，揚州人有愛吃早茶的習慣，"早上包包水，晚上約約水，揚州人喜歡一大早約上朋友去咖啡館，泡上一壺綠茶，配上精緻的小點心。喝茶聊天，晚上去公共浴室泡個澡，這也是揚州人的慢生活，去揚州旅遊的人也會品嘗到揚州早茶，甚至有一種說法是 "沒喝過揚州早茶就沒去過揚州"。因此，每年的旅遊旺季，揚州大大小小的茶館都是人山人海，一座難求。
它柔軟、甜美、細嫩，層次清晰，發酵後油脂清晰，生長緩慢。蛋糕由64層糖和油組成。布料是用紅綠相間的絲綢製成。鮮美悅目，吃起來柔軟香甜。千層油糕之美，招呼在質地柔軟和Q彈神奇之間轉換，粘稠的油條豬油皮最密有嚼勁，然後少了油的比例，兌了軟的開始，然後進入循環，第64層的油糕做了64次這種輕微的變化，所以雖然嫌團千層油糕有酵母，但吃起來還是能有春牙的感覺，但還是不能完全形容瓜子糕的美。
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『陸』 急求八寶蛋糕的配方和製作方法
八寶油糕
配料表：
雞蛋9公斤 川白糖13.5公斤 蜂蜜3公斤 花生油8.5公斤 麵粉6公斤 蜜瓜片2公斤 桃仁2公斤 蜜櫻桃1公斤 鮮玫瑰泥1公斤
製作工藝：
工藝流程 原料預制→拌料→裝料→烘製→成品包裝
1.拌料：將雞蛋打入缽內，用手將蛋黃擠爛後，再將川白糖、花生油、麵粉、蜂蜜、鮮玫瑰泥投入缽內拌合均勻。
2.裝料：用專用梅花形銅皮糕盒。裝料時，將盒洗凈、烘乾，排入專用平鍋之中，並擦抹少量植物油。再將缽內拌好的坯料用調羹舀入盒內，其分量為糕盒體積的1/2。然後將混合的碎桃仁、蜜瓜片少許撒於其上，中間要放一顆蜜櫻桃。
3.烘製：用拗爐烘烤時，底火應略大於蓋火。烘至糕體膨脹，糕面呈谷黃色時起鍋。冷卻後進行包裝。
質量標准
規格：呈梅花狀，體形完整，表面略凸，無焦糊和夾心現象。
色澤：呈褐黃色，表面油潤光滑。
組織：外酥內細軟，綿糯，無雜質。
口味：純甜，清香，突出雞蛋和多種果料的滋味。
『柒』 泡泡油糕被譽為山西食品花叢中的一朵奇葩，它和普通的炸油膏有什麼區別
泡泡炸糕又稱“炸餅”，是油餅中的上品。 普通的炸糕是無法比擬的。 表面有一層約10毫米高的氣泡，遠視蘑菇狀，如落日余輝； 近看像碎葉，像金菊花，白黃相間。 晶瑩剔雹敏透，被譽為山西食花中的一朵奇葩。
松軟香甜的泡泡炸搭肆讓糕，蘊含著一種思念與情懷。 山西人民將泡油餅與對美好生活的嚮往結合在一起。 它不僅是歷史悠久的美味佳餚，更是吉祥的象徵。