① 卡仕達醬和奶油的區別是什麼
外觀區別
卡仕達醬和奶油比起來要更加的濃稠，顏色是黃色的，主要是用玉米澱粉，低筋麵粉，蛋黃等製作出來的；
而奶油可能是白色的或者是淡黃色的，它的原材料是羊奶以及牛奶，脂肪含量比較高。
2、營養價值區別
卡仕達醬裡面含有一定的熱量，脂肪含量也比較高，而且還含有飽和脂肪酸，膽固醇，鈉鹽，碳水化合物，蛋白質，鈣質以及鐵元素，能夠起到一定的改善缺鐵性貧血作用，平時有這方面需求的人就可以適當的吃上一些。
而奶油裡面含有的營養物質也非常多，可以讓身體變得更加有活力，而且還可以讓代謝速度變得更快，讓抵抗疾病的能力也增強，還可以讓皮膚狀態以及眼部都得到有效保護，適當的吃一些奶油也可以讓腸道菌群變得更加平衡以及穩定，能夠避免拉肚子以及便秘的情況出現，奶油裡面的熱量以及脂肪含量還是非常豐富的，但是卻不含有太多的膽固醇，所以心血管疾病患者適當的吃一些沒有什麼關系。
3、吃法區別
卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麵包表面做裝飾，還可以夾在麵包里、填入泡芙里做餡等等，卡仕達醬可還以製作成吐司來吃。奶油常見的吃法有很多，可做蛋糕、甜品等直接食用，或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
二、卡仕達醬也稱為主廚奶油，是烘焙和西點里最主要的甜醬；奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。