㈠ 不用烤箱可以做的簡單蛋糕 不用烤箱可以做的簡單蛋糕怎麼做
1、把消化餅干隔著油紙壓碎，一共需要150g。
2、壓碎後放入60g融化的黃油。
3、和餅干混合拌勻。
4、把處理好的餅干鋪在蛋糕模具底部。
5、料理機放入400g芒果。
6、打成泥，把打好的果泥倒入奶鍋中。
7、放入20g吉利丁粉。
8、小火加熱。
9、不停攪拌讓吉利丁粉融化。
10、不要煮沸，煮融化後放置一邊放涼。
11、這時來打發奶油，准備500g淡奶油。
12、放入50g細砂糖。
13、用打蛋器高速打發。
14、把奶油打發至6成，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不會馬上消失就可以了
15、這時放入芒果液，用刮刀拌勻，芒果慕斯液就做好了。
16、把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中。
17、蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏4個小時。
18、時間到後，撕去保鮮膜，芒果慕斯蛋糕就做好了
㈡ 餅干蛋糕的做法
餅干蛋糕的做法材料
消化餅干320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黃油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎適量。
餅干蛋糕的做法完成圖
餅干蛋糕的做法圖解
1. 消化餅乾和核桃掰成小塊，放入盆子里，一旁備用。
2. 鍋里放入砂糖和可可粉，翻拌均勻。
3. 加入水攪拌順滑。
4. 加入黃油。
5. 開火煮7~8分鍾。先開中火待黃油融化後再轉小火。
6. 關火，放涼。再加入香草精。
7. 將巧克力醬倒入餅干中，翻拌均勻。
8. 倒入6寸模具中，壓實。在放入冰箱冷藏30~1小時。
9. 將淡奶油倒入碗里，微波爐小火加熱30秒。放入黑巧克力，靜至1分鍾後攪拌至順滑。
10. 將巧克力醬倒在冷藏後的蛋糕上，再冷藏5~6小時以上。
11. 最後撒上核桃碎做裝飾。
㈢ 怎樣做瑪格麗特餅干乳酪蛋糕
前言
上次做的乳酪蛋糕女兒和侄子只吃了幾口，浪費我的一番心血，昨天做的瑪格麗特餅干也不吃，沒辦法，今天又用它代替手指餅添加到乳酪蛋糕里。就是不知道女兒會不會領情了。攪拌時她也參與了，還幫我稱牛奶、倒鴨蛋。我想自己的勞動成果她應該會吃的。
材料
主料：乳酪250g、瑪格麗特餅干100g；
輔料：牛奶80g、細砂糖30g、鴨蛋2個、玉米澱粉20g
瑪格麗特餅干乳酪蛋糕
1
准備好材料。
2
室溫軟化的乳酪加細砂糖攪拌順滑。
3
加入一個鴨蛋攪勻。
4
攪拌順滑後加入另一個鴨蛋攪拌。
5
攪勻的蛋糕糊。
6
糊中加澱粉和牛奶攪勻。
7
餅干碎倒入鋪著油紙的模具，用勺子壓實。
8
將糊倒進模具。
9
烤箱預熱，烤架下放一淺烤盤開水，下層170度50分鍾。
10
烤好晾涼。放冰箱明天白天再吃吧！
小貼士
今天也是參考豆友的菜譜，我減少了白糖，因為鴨蛋比較大，我澱粉比她們的多加了5g的。烤時也是水浴法，就是淺烤盤里加開水放烤架下面就好了。
㈣ 請教一下巧克力乳酪蛋糕應該怎樣做
材料
蛋糕底：消化餅干100克，黃油50克
蛋糕體：奶油乳酪(creamcheese)250克，雞蛋2個，細砂糖50克，動物性淡奶油60ML，香草精1/4小勺
濃香巧克力表層：黑巧克力70克，動物性淡奶油60克，黃油10克
烤焙：水浴法，烤箱中層，上下火，160度，約1個小時
做法
1、准備好材料。奶油乳酪最好提前放到室溫下軟化。
2、首先製作蛋糕底，取一個保鮮袋，把消化餅干放進保鮮袋裡。
3、扎緊保鮮袋口，用擀麵杖把消化餅干壓成碎末狀。
4、消化餅干壓成碎末後，盛出備用。
5、把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態。
6、把消化餅干碎末倒進黃油里。
7、用手把消化餅干碎末和黃油抓勻。
8、把抓勻的消化餅干碎末倒進6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底後，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。
9、接下來可以製作蛋糕體了。撕開奶油乳酪的包裝，把奶油乳酪放進一個大碗里。
10、取一鍋，倒入熱水，把盛奶油乳酪的大碗放進鍋里，隔水加熱至奶油乳酪徹底軟化。在碗里加入細砂糖，用電動打蛋器把奶油乳酪和糖一起打至順滑狀。
11、將兩個雞蛋一個一個的打入乳酪糊里，並用電動打蛋器攪打均勻。先將第一個雞蛋和乳酪糊攪拌均勻後，再加另一個。
12、此時可以把碗從熱水裡拿出來了。在乳酪糊里倒入動物性淡奶油和香草精（沒有香草精可不放），攪拌均勻即成乳酪蛋糕糊。
13、把攪拌好的乳酪蛋糕糊倒入第8步的蛋糕模里。
14、准備一個烤盤。把蛋糕模放在烤盤里（如果是活底模需要在蛋糕模底部包上錫紙），並在烤盤里注入清水。清水要沒過蛋糕糊高度的1/3以上。烤箱預熱到160度，把蛋糕模連同烤盤一起放入烤箱，中層，上下火烤1個小時。
15、烤好的乳酪蛋糕取出以後，先不脫模，連同蛋糕模一起冷卻到室溫。
16、在等待乳酪蛋糕冷卻的時候，可以製作巧克力表層。把黑巧克力和黃油切小塊，放入大碗里。
17、倒入60克動物性淡奶油。
18、把碗隔水加熱，並不斷攪拌，直到黃油和巧克力完全融化。
19、趁巧克力混合液溫熱（必須是溫熱，不能太燙）的時候，把巧克力混合液倒入蛋糕模，直接倒在乳酪蛋糕上。
20、靜置一會兒，待巧克力混合液變得平整後，將蛋糕模放入冰箱，冷藏4個小時以上。脫模的時候，用小刀沿著蛋糕模壁劃一圈，就可以輕松脫模了。
小訣竅
1、消化餅干要盡量壓得碎一些，效果才會好。
2、製作乳酪蛋糕的奶油乳酪，又叫奶油乾酪、奶油芝士等，英文名是CREAMCHEESE。這種乳酪清爽細膩，質地柔軟，是製作乳酪蛋糕的不二選擇，一定不要買錯了。
3、烤芝士蛋糕採用水浴法，如果是活底模，注意一定要把底部用錫紙包好，防止烤的時候水進入蛋糕內部。
4、切芝士蛋糕的時候，先把刀在火上稍微烤熱一下，或者在開水裡浸泡一下再切，就可以切得非常平整了。每切一刀，都要把刀擦拭乾凈並重新烤熱一下，再切下一刀。
5、推薦最好用活底模來製作芝士蛋糕，因為芝士蛋糕非常脆弱，如果用固底模，脫模將會非常的困難。
㈤ 吃不完的餅干能做什麼好吃的
吃不完的餅干可以做一款小甜點，下面來看看做法步驟，非常的簡單。
食材：餅干適量，早餐麥片適量，淡奶油100克，草莓、薄荷葉少許
做法：
1 准備好食材餅干，麥片備用。
