『壹』 我做的蛋糕,很薄,烤出來,紙撕不掉,占上去了,請問怎麼回事
給油上在刷上油。烤的很薄，可能你把原料打泄了，沒有發起來，可能和面餅一樣了
『貳』 虎皮蛋糕紙怎麼撕
拿起虎皮蛋糕紙一角，輕輕地將它反向撕開，就能得到美味的虎皮蛋糕。
虎皮蛋糕，是戚風蛋糕的一種變體，外層覆蓋著一層金黃色的薄層，口感香香軟軟，內里則夾著甜美的果醬或奶油，讓人回味無窮。
製作虎皮蛋糕的配方如下：准備3個雞蛋、7匙糖、3匙牛油（或色拉油）、5匙牛奶、100克低筋麵粉、1小匙發粉（或選擇使用100克自發粉代替）、1/4小匙鹽以及1/4小匙塔塔粉（如果沒有塔塔粉，可以用幾滴檸檬汁或白醋代替）。此外，還需要准備一些已打發的忌廉作為餡料。
製作虎皮蛋糕的關鍵在於虎皮的烤制。將蛋黃100克（大約5個）、40克糖粉和20克玉米粉混合均勻後，倒入烤盤中，墊上烤盤紙。預熱烤箱至200度，將烤盤放入上層，烤約4～5分鍾。在烤制過程中，切記不要打開烤箱門，以免影響虎皮的紋路形成。
這樣製作出來的虎皮蛋糕，不僅外觀誘人，口感更是層次分明，讓人一嘗難忘。無論是作為早餐的點心，還是下午茶的小食，都是絕佳的選擇。
『叄』 模擬蛋糕臟了怎麼清洗
在處理模擬蛋糕模型上的污漬時，使用加酶洗潔精是一個有效的方法。首先，將適量的加酶洗潔精均勻塗抹在模型內部，靜置五分鍾，隨後再用清水浸泡三十分鍾。之後，用清水徹底沖洗干凈，加酶洗潔精能夠迅速分解蛋糕中的奶油殘留。
小蘇打水也是一種不錯的清潔劑。在清水中加入適量的小蘇打，將模型浸泡其中兩分鍾，然後用清水沖洗。小蘇打不僅清潔力強，還能溫和地去除油脂，適用於多種材質的清潔。
酒精也能夠有效清除蛋糕模型上的污漬。可以將沾有酒精的棉球反復擦拭模型表面，直到污漬清除，最後再用清水沖洗干凈。酒精不僅可以溶解奶油，還具有消毒作用。
檸檬汁也是一個自然的選擇。將新鮮檸檬榨汁後噴灑在模型上，等待污漬清除後用清水洗凈。檸檬富含煙酸和有機酸，酸性可以幫助去除污漬，但需注意檸檬是鹼性食物，含有豐富的鉀和鈉。
值得注意的是，不同材質的模型可能需要不同的清潔方法。例如，不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋可以用小蘇打擦洗，熱水瓶內的積垢也可用小蘇打去除。在使用任何清潔劑之前，最好先在模型不顯眼的地方試一下，確保不會損壞模型。
除了上述方法，還有一些其他技巧可以考慮。例如，可以使用軟毛刷輕輕刷洗模型，避免刮傷表面。同時，定期使用烘焙紙或硅膠模具墊可以減少蛋糕粘附，方便清洗。
綜上所述，通過合理選擇清潔劑和方法，模擬蛋糕模型可以得到有效清洗，保持其美觀和功能。
『肆』 怎樣巧去帶紙蛋糕上的紙
輕輕的撕掉就可以了。因為蛋糕中有油，所以不會太粘。
『伍』 烤好的蛋糕很難從紙上剝離
如果你用紙裝蛋糕，基本上都會粘的，因為在烤蛋糕的過程中，蛋糕液需要靠與紙的摩擦"攀爬"長高，才變得蓬鬆。如果你的蛋糕需要脫模的，可以在紙上撒一點糖粉，這樣脫模會容易很多。
做蛋糕用的紙張最好是專業的烤焙紙，一般不需要刷油。而且蛋糕也不會粘在紙上。這種紙張經過特殊處理，塗了一層磚硅油，起到防粘作用。油紙，在蛋糕出爐後趁熱揭最好揭。
蛋糕卷製作過程：
1、低筋麵粉過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
3、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打
4、把蛋黃加入細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發，如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩
5、依次加入色拉油和牛奶，攪拌均勻
6、加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
7、將1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色
8、將混合好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤，抹平，用手端住烤盤在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
9、把烤盤放入預熱好的烤箱，中層，上下火，170度，12分鍾左右。烤到表面金黃色即可
10、待蛋糕稍稍冷卻以後，把油紙從整個蛋糕上剝離下來，再把蛋糕重新鋪放在油紙上，不要等到蛋糕完全冷卻後再撕，不然蛋糕可能會沾油紙，不容易撕下
11、等到蛋糕冷卻，在冷卻後的蛋糕表面塗上一層打發好的鮮奶油
12、將一端的油紙包在蛋糕卷的一端，用手推動蛋糕往前捲起來
13、卷好後的蛋糕卷，就勢用油紙包裹起來
14、油紙兩端擰成糖果狀，使蛋糕卷定型
『陸』 蛋糕上的紙能不能吃
購買的蛋糕一般外面都會包一層紙，孩子多數都是喜歡吃蛋糕的，但是孩子比較粗心，有時候容易誤吃了蛋糕紙，吃了以後會特別的擔心，因為紙本身是不可以吃的，擔心對身體不好。那麼蛋糕上的紙能不能吃？
1、 蛋糕上面的紙是不可以吃的，它雖然看上去軟軟的，但是不能被身體所消化。
2、 如果誤吃了蛋糕紙，那麼家長以後需要叮囑孩子，千萬不可以吃，之後也需要注意，家長需要細心的看管孩子，照顧孩子的飲食，以免亂吃東西引起身體不舒服。
3、 吃了蛋糕紙以後，需要觀察身體有沒不適感，這個時候可以吃一些粗纖維類型的食物，能夠有效幫助排便，可以選擇吃粗糧，或者是吃一些香蕉、其他的水果，紙是一種纖維，是會隨著大便排出來的，所以不要太擔心了。建議還可以多喝一些水，這樣可以減輕腸胃的負擔。
再吃蛋糕之前，可以先將蛋糕紙給去掉，然後再食用蛋糕即可。