1. 蒸鹹蛋糕的做法
做得簡單，吃得健康——蒸鹹蛋糕
材料
雞蛋5個，麵粉150克，糖30克，鹽1/2小勺，肉醬適量
做法
【製作肉醬】
1、胡蘿卜切丁。鍋中倒入少許橄欖油，倒入胡蘿卜翻炒一下。
2、倒入肉餡，炒到肉變色時，加入調味料（我放的是生抽，老抽，五香粉、花椒粉，按自己口味加調，如果喜歡辣，可以加辣椒粉）。
3、炒至熟後出鍋。
【製作】
1、五個雞蛋加糖，全蛋打發。
2、篩入麵粉混合均勻。
3、倒一半在模具中，放入蒸鍋。
4、大火蒸5-6分鍾，打開鍋蓋，撒上肉醬，倒上另一半麵糊，中火蒸10-15分鍾。出鍋切塊，開吃~
小訣竅
1、最簡單的蛋糕方子，蛋、糖、麵粉，因為蒸蛋糕會保持蛋糕的濕潤，所以連油和水都省了。
2、只要蛋打得足夠發，就不用加泡打粉。蛋要打到提起打蛋器，麵糊滴落很慢，且滴到盆中不會馬上消失。蛋液溫度高一些會比較好打。這步很累人，建議用電動打蛋器或家裡的男同胞代勞。
3、蒸蛋糕最好趁熱吃，如果涼了會稍微有一些硬，需要蒸一下再吃。
4、裝蛋糊的模子不要把蒸鍋的汽孔擋上，要留有出蒸汽的空隙。
5、肉醬的做法可以隨意發揮。我想加一些蘑菇可能會更好吃一些，但做的時候發現沒有蘑菇了，只好用胡蘿卜代替。平時家裡蘑菇一堆一堆的，真是蘑菇到用時方恨少啊。
6、我做的時候放了40克糖，但是我覺得成品稍微有一些甜，所以把方子改成了30克糖應該比較合適。不過這大概與我不喜甜有關，如果你喜歡甜的話多加些糖也沒關系。
簡單做--健康無水無油蒸蛋糕
材料
雞蛋4個約210克，低粉100克，白糖70克（普通白糖就可以）
做法
1、打發雞蛋：隔水打蛋。把盛雞蛋的盆坐入溫水盆中打發，無需分開蛋清蛋黃，整蛋打發。注意摸摸盆子的溫度不要過熱。
2、期間分多次加入糖。大概15分鍾，打發程度到很細膩的糊糊狀，因為是整蛋打發不可能達到完全階段的，照片忘照了，就是做海綿蛋糕的糊狀就好。
3、1分鍾內加入過篩的低粉，迅速翻攪，正常蛋糕手法。
4、蛋糕糊倒入器具，這次用的是450克吐司麵包的模具，只在底部墊了烤箱紙，下次四周都要墊才好脫模。
5、入鍋干蒸30分鍾-40分鍾，期間不要開蓋。因為我開了好幾次，看熟了沒有，導致頂部下榻了點。看，很簡單吧！無油無水，不會長胖，味道也很不錯，兒子一會就吃了半盤。
蒸出健康好看的米粉'蛋糕'
材料
喜歡做漂亮的蛋糕? 但是蛋糕里各種高熱量的黃油,糖又讓你望而卻步嗎? 給大家推薦一款韓國傳統米糕,漂亮簡單,但又不罪惡的! 材料如下:
1000ml-4cups米粉(白粘米,糯一點的米粉都可以)
少許鹽
60ml-1/4cup水
60ml-1/4cup白糖
裝飾用的彩色水果(堅果,葡萄乾,花生,紅薯干,話梅,草莓都可以)
做法
1：將4杯白粘米粉中放入少許鹽,60ml水,用勺子攪拌,用手把中間凝結的`米粉團搓開.然後過篩兩次,使米粉更細.
2：加60ml白糖到過篩好的米粉中.攪拌均勻,然後再過篩一次.
3: 找一塊紗布(透氣),將准備好的米粉倒入一個鏤空的容器中放在紗布上,並且將表面的米粉壓平整.
4：將准備好的彩色水果輕輕放在米粉上
5：放入蒸格中,蓋上蓋子大火蒸30分鍾左右即可.
enjoy!
簡易巧克力蒸蛋糕
材料
麵粉（沒有低筋麵粉不要怕，有普通麵粉就夠了）
雞蛋4個（隨意）
白糖（按自己喜歡）
巧克力粉（隨意）
油
打蛋器
勺子
三個碗或者小盆
做法
1、拿兩個碗擦乾凈，不能有半點水，然後將雞蛋的蛋清和黃分開放在這兩個碗里。
2、在蛋黃里加糖，用打蛋器打發一分鍾後，放可可粉或者融化掉的巧克力，攪拌均勻後放到一邊備用。
3、在蛋清里加糖，打發到倒放在頭上都不會掉下來為止。
4、把打好了的蛋黃液倒入蛋清里，攪拌均勻。
5、然後在攪拌均勻的液體里放入適量麵粉，攪拌均勻。
6、把油倒入容器里抹均勻，倒入步驟（5）的液體，上鍋蒸10-15分鍾即可，也可以更久一些。
2. 西蘭花鹹蛋糕怎麼做好吃
做法
備好食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉混合過細篩；西蘭花掰成小朵洗凈，火腿切丁，馬蘇里拉芝士刨絲；備好皇牌沙茶醬。
西蘭花用適量淡鹽水浸泡片刻後，撈出；
煮鍋倒入適量清水，調入適量鹽，植物油燒開，放入西蘭花焯水；
焯水後的西蘭花撈出，濾干水分；將西蘭花頂部的綠色切下來；
將切掉綠色頂部的西蘭花放入破壁料理機，倒入適量清水攪打成西蘭花泥；
將西蘭花泥倒入麵粉盆里，磕入1個雞蛋，倒入20g玉米油；
用刮刀翻拌均勻，無乾粉即可停止翻拌，以免麵粉起筋；調入適量皇牌沙茶醬；
翻拌均勻，調入火腿丁，馬蘇里拉芝士，西蘭花頂部綠色部分（西蘭花可留些做裝飾）；
繼續翻拌均勻；
備好模具：12連甜甜圈蛋糕模。將麵糊倒入模具，撒上西蘭花頂部綠色部分；
烤箱上下火180度預熱後，將模具放在烤箱中層，烤20分鍾；
程序結束後，將模具取出，西蘭花鹹蛋糕就做好了。
3. 請指點下肉鬆鹹蛋糕怎樣做才好吃
1、提前准備好所有食材。
10、三五好友，享受下午茶，聊是非，美味好吃。
成品圖：
4. 請教香松鹹蛋糕怎樣做才好吃
香松鹹蛋糕
材料
蛋3個，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，無鋁起泡劑5g，奶水60g，奶油20g，素香松適量，美奶滋適量
做法
1、全蛋與砂糖拌勻，加入起泡劑再拌勻。
2、加入所有粉類打發至稠狀，再依序加入奶水與奶油拌勻。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌勻備用。
4、烤好後待涼，橫切為2，中間夾入拌好的香松就是不一樣的鹹蛋糕啰！
5. 火腿鹹蛋糕怎麼做
步驟
1.准備好食材。
2.把火腿腸切丁。
3.鍋中少許底油，放入火腿腸丁。
4.火腿腸丁炒出香味，再放入雜菜。
5.翻炒，放入鹽，炒熟。
6.雞蛋加入純牛奶和玉米油。
7.充分攪打均勻，不要油水分離。
8.粉類混合。
9.過篩後加入。
10.拌至沒有乾粉。
11.放入炒好的食材。
12.拌勻。
13.裝入模具七分滿。
14.放入烤箱185℃、25分鍾。
15.出爐了。趁熱吃更好吃！
16.切開看看，食材豐富。
17.來個單獨照！
6. KRORO咸蒸蛋糕的常見做法
主料main
酸奶(一杯)麵粉(70g)雞蛋(4個)4人份
輔料others
食用油(2勺)糖(40g)
簡易蒸鹹蛋糕的做法
步驟step
1
7. 香松鹹蛋糕怎麼做好吃
材料
蛋3個，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，無鋁起泡劑5g，奶水60g，奶油20g，素香松適量，美奶滋適量
做法
1、全蛋與砂糖拌勻，加入起泡劑再拌勻。
2、加入所有粉類打發至稠狀，再依序加入奶水與奶油拌勻。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌勻備用。
4、烤好後待涼，橫切為2，中間夾入拌好的香松就是不一樣的鹹蛋糕啰！