『壹』 怎樣製作油紙
用好一點的紙,塗上油,讓太陽照射10-15分鍾或用吹風機用熱風吹20分鍾。油紙是加工紙的一種,使用的是較韌的原紙,塗上桐油或其他乾性油製成,具有耐折及防水的性能。
在日常生活中,油紙還有不少的使用途徑,製作蛋糕卷時,油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上,便於蛋糕脫模;二來油紙比較柔軟,在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合擀麵杖將蛋糕捲起來。
因為鋁箔紙是無法微波的,所以需要使用微波製作一些食物的場合下,就一定要使用油紙,拿來墊底,吸油,墊在烤盤上,防粘同時也免去了清潔烤盤的麻煩,尤其是在烤小點心和餅乾的時候。
油紙可以防水防潮,用來包裹一些容易受潮的點心是不錯的選擇,有油紙的保護,可以延長食物的保存時間,保證點心的最好味道。
現在比較流行的還有吸油紙,在燉湯或者烤肉的時候,將吸油紙墊在裡面,吸收一下油分,可以有效的除膩。
(1)油紙蛋糕怎麼疊擴展閱讀:
1、油紙是用較韌的原紙,塗上桐油或其他乾性油製成的一種加工紙,具有耐折及防水性能,且吸水性好,不反光,也不怎麼打滑。在建築領域主要用於防潮防水。
2、同時,油紙還是一種硅化耐高溫烘烤紙。烘烤餅干時,在烤盤上墊以防止餅干粘在一起,少量溢出的油脂和粘在烤盤上的清潔效果也更好。
一張油紙可重復使用2或3次。如果油紙變色或粘附大量殘留物,應更換。如果您購買蛋糕模具,吐司盒具有相對較差的抗粘附效果,並且脫模是不方便的。
可以將油紙切割成合適的尺寸並在模具內填充以便於成品的釋放。此外,在製作包子和饅頭等中式點心時,您還可以使用紙墊蒸鍋,它還具有防粘效果。
油紙還是製作蛋糕卷時必不可少的工具。它可以放在烤盤上,以方便蛋糕的脫模。其次,油紙是柔軟的,當蛋糕捲起時,蛋糕可以很容易地用擀麵杖捲起。因為錫箔的材料很硬,所以不能用錫箔代替。由於鋁箔紙不能微波加熱,因此在需要微波時必須使用油紙。
『貳』 烤蛋糕油紙怎麼鋪
1、取一個方形模具,將油紙放入其中,四個角重疊的地方折疊起來重合在一起。
『叄』 古早蛋糕為什麼要用油紙
古早蛋糕為何要使用油紙?在製作古早蛋糕時,為了便於脫模,通常會在模具內壁和底部鋪設一層油紙。因為古早蛋糕體積較大,烤制完成後容易脫模,如果未使用油紙,脫模時容易損壞蛋糕,導致其形狀變得不規則,無法出售。油紙不僅有助於蛋糕脫模,還能防止蛋糕與模具粘連,保持蛋糕完整。
在烤制過程中,為了防止模具底部進水,通常會使用錫紙包裹模具底部。這是因為若水蒸氣進入模具,可能導致蛋糕底部受潮,影響蛋糕口感。同時,錫紙還能避免蛋糕四周過度上色,保持蛋糕外觀美觀。
剛烤出來的古早蛋糕,蛋香味濃郁,如果希望蛋糕口感更加細膩,建議將其放入冰箱冷藏一夜。這樣,蛋香會更加柔和,蛋糕質地也會變得更加柔軟細膩,口感更佳。
綜上所述,使用油紙和錫紙,以及冷藏蛋糕,都是為了提升古早蛋糕的品質,使其口感更佳,外觀更美觀。
『肆』 油紙怎麼做紙杯蛋糕
製作紙杯蛋糕時,可以使用油紙杯代替傳統的紙質紙杯。以下是使用油紙杯製作紙杯蛋糕的步驟:1. 准備油紙杯。將油紙剪成適當大小的方形或長方形,然後將其折疊成杯狀,用手指將其捏緊。2. 准備蛋糕糊。將麵粉、糖、雞蛋、牛奶等材料混合在一起,攪拌均勻。
3. 倒入蛋糕糊。將油紙杯放在紙杯蛋糕模具中,倒入蛋糕糊,約八分滿。4. 烤制紙杯蛋糕。將紙杯蛋糕模具放入預熱好的烤箱中,烤制約15-20分鍾,或者直到蛋糕糊熟透,表面呈現金黃色即可。5. 取出紙杯蛋糕。用牙簽或者竹簽在蛋糕中間插入,如果取出來沒有粘糊的蛋糕糊,就表示烤制完成了。
6. 裝飾紙杯蛋糕。可以根據個人口味,在蛋糕上撒上糖粉、巧克力碎片、水果等裝飾,讓紙杯蛋糕更加美味可口。需要注意的是,在使用油紙杯製作紙杯蛋糕時,要注意烤箱的溫度和時間,以免烤制過度或不足。另外,在折疊油紙杯時,要確保油紙杯的杯口處捏緊,以免蛋糕糊流出來。
使用油紙杯製作紙杯蛋糕,不僅可以節省成本,還能讓紙杯蛋糕更加環保。同時,油紙杯的質地柔軟,不易破裂,可以更好地保護蛋糕的口感。另外,油紙杯的表面光滑,不易粘連蛋糕糊,清洗起來也更加方便。
在製作紙杯蛋糕的過程中,需要注意蛋糕糊的攪拌均勻,確保蛋糕糊的口感細膩。同時,在烤制過程中,要觀察烤箱內的溫度變化,避免烤制過度導致蛋糕糊焦糊。在裝飾紙杯蛋糕時,可以根據個人口味和喜好,選擇合適的裝飾材料,讓紙杯蛋糕更加美味可口。
使用油紙杯製作紙杯蛋糕,不僅能夠節省成本,還能讓紙杯蛋糕更加環保。同時,油紙杯的質地柔軟,不易破裂,可以更好地保護蛋糕的口感。另外,油紙杯的表面光滑,不易粘連蛋糕糊,清洗起來也更加方便。
在製作紙杯蛋糕的過程中,需要注意蛋糕糊的攪拌均勻,確保蛋糕糊的口感細膩。同時,在烤制過程中,要觀察烤箱內的溫度變化,避免烤制過度導致蛋糕糊焦糊。在裝飾紙杯蛋糕時,可以根據個人口味和喜好,選擇合適的裝飾材料,讓紙杯蛋糕更加美味可口。
『伍』 用紙怎麼做蛋糕
用紙張做蛋糕可從以下這些方面喔~~
1、將正方形紙對折,展開,留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開,沿著中線向下折疊,折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開,沿著中線向上折疊,這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊,折出小正方形。
6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊,展開,留下摺痕。
7、用手將小正方形向上打開,沿著摺痕,向內折疊,折出菱形。
8、將折紙模型翻轉過來,將正方形的四個角向內折疊。
9、將四個菱形的角向內對折,再將菱形的角向上對折一次。
10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
11、將兩個這紙模型重疊,並用膠水固定。提示:請將兩個模型相互交錯,重疊放置,並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開,壓平,形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形,對角折疊,展開,留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊,將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上,形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙,用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊,用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合,並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物,如玫瑰花朵,蠟燭等。
這樣,紙質蛋糕就完成啦~~~
『陸』 粘米粉海綿蛋糕的做法,粘米粉海綿蛋糕怎麼做
用料
粘米粉 100克(大米磨面非糯米)
雞蛋 3個(170克)
白砂糖 70克
色拉油 26克
牛奶 40克
粘米粉海綿蛋糕的做法
先將油紙比照麵包桶的大小,四面折疊
邊疊邊比照大小,進行修改
敞開,用剪刀依此方法剪開
將油紙鋪入麵包桶內。(由於麵包桶不是負責的方形,所以有點皺吧,難看了)
雞蛋打入廚師機桶內,放入白砂糖
開啟,廚師機,高速6檔打蛋
攪打至提起攪拌頭,蛋糊滴下有明顯的紋路,不快速消失
廚師機更換攪拌頭,分次篩入粘米粉,攪拌均勻。(我分三次篩入,防止一次篩入攪拌消泡)
邊攪拌,邊沿桶壁分次倒入牛奶和色拉油
攪拌均勻
如果用打蛋器打發,天冷的時候可以放在溫水中,隔熱水打發。打蛋器功率比較廚師機小,所以慢慢打,別著急
將打好的蛋液倒入麵包桶內
開啟烘烤功能,設定時間為50分鍾。(實際上我用了40分鍾,要根據個人麵包機的溫差進行調整)
中間,發現蛋糕體明顯開始長高了
觀察蛋糕狀態,邊緣呈漂亮的棕黃色
找個毛衣針(金屬的,導熱快的),自蛋糕體中心位置快速插入,拔出,上面干凈,摸摸,發燙,說明蛋糕已熟
蛋糕成熟時,我的機器顯示還剩11分鍾,也就是,烘烤一共花了39分鍾。麵包機的烘烤也是有一定溫差的,不能一概而定,用眼睛觀察
將蛋糕取出,放晾網上面晾涼即可
小貼士
1、蛋糕桶壁過於光滑,所以事先鋪油紙,效果比較好。
2、糖已經減的多了,甜度不高。如果喜歡甜味重的,可以適當增加。
3、如果使用打蛋器打發全蛋蛋液,則可以在鍋中燒點溫水,將盛放雞蛋液的盆放在溫水中隔熱水打發,全蛋打發時間有點長。
4、全蛋打發至提起攪拌頭,蛋糊滴落,有明顯的紋路,並且不易消失。
5、攪拌入麵粉時,慢慢篩入,自上而下攪拌,防止消泡。
6、色拉油和牛奶,自桶壁慢慢分次倒入,分次攪拌均勻。
7、麵包機溫度有溫差,雙雙的機器,溫度不算高,平時烤麵包也不用裹錫紙,如果親的麵包機溫度高,可以試著減少時間。勤觀察蛋糕成熟狀態,是必須的。
『柒』 三角形蛋糕的包裝怎麼做
用料
圓形蛋糕21cm 1個
油紙邊長16cm 1張
透明膠帶 若干
三角形蛋糕的包裝的做法
油紙裁成邊長16cm大小正方形,對角對折後展開。
21CM圓形蛋糕均分切成8塊。將一塊三角形蛋糕放置於折線中心。
三邊折起,折出折印。蛋糕尖角處折回用透明膠帶粘好。
兩邊多出的向外翻折,透明膠帶固定好。
最後圓邊處,兩邊向中間折。粘好。搞定!是不是美美的。
不同油紙圖案包出不一樣的感覺
分開還是放在一起都很美,請忽略我那跋丑的蛋糕
包好送人或party都不錯