❶ 電餅鐺如何做蛋糕
用電餅鐺可以做蛋糕。
以下是詳細的步驟解釋：
材料准備：
1. 雞蛋若干。
2. 低筋麵粉。
3. 牛奶或植物奶。
4. 白糖、泡打粉、黃油或植物油。
步驟：
一、混合材料：
1. 將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，只取蛋黃部分。
2. 在蛋黃中加入適量白糖，用打蛋器攪拌均勻。
3. 逐漸加入牛奶並繼續攪拌。
4. 篩入低筋麵粉和泡打粉，輕輕攪拌至無顆粒狀態。
5. 最後加入融化的黃油或植物油，充分混合。
二、打發蛋白：
1. 在另一個干凈的容器中打發蛋清，期間分次加入白糖，直至打發至硬性發泡狀態。
2. 將打發的蛋白分次加入到蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
三、電餅鐺操作：
1. 電餅鐺提前預熱。
2. 將混合好的蛋糕糊倒入電餅鐺中，盡量鋪平。
3. 選擇合適的溫度和時間進行烘烤，可根據實際情況調整。
4. 烘烤完成後，取出蛋糕，晾涼後切塊即可享用。
注意事項：
1. 材料的比例要適當，特別是糖的用量，過多或過少都會影響蛋糕的口感。
2. 打發蛋白是關鍵步驟，一定要打到硬性發泡，否則蛋糕蓬鬆度不夠。
3. 電餅鐺的溫度和時間要控製得當，避免蛋糕焦糊。
4. 不同電餅鐺的功能和性能可能有所不同，建議根據實際情況調整烘烤時間和溫度。
使用電餅鐺製作蛋糕雖然不是傳統方式，但也完全可以實現家中自製蛋糕的願望。只要材料准備得當，步驟操作無誤，就能輕松製作出美味的蛋糕。
❷ 電餅檔怎麼做蛋糕
一個電餅鐺做出高顏值蛋糕，做法簡單，一看就會，零失敗
你們有沒有這樣的時刻，傷心難過時，來一塊清新高顏值的甜品，能瞬間撫平內心的焦躁，給郁悶的生活增添絲絲甜意，整個人也會跟著開心起來。
草莓千層蛋糕
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為什麼甜點能讓我們開心？
糖作為甜點中不可缺少的元素，不僅為我們的身體提供能量，還可以刺激大腦釋放多巴胺，多巴胺不用多說，這是一種能讓人愉快的化學物質。
除此之外，甜味還是人類出生後首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。在酸甜苦辣中，「甜」是最能給人帶來快感和令人愉悅的味道。
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高顏值甜點，學起來
今天，我們先從食材、操作都很簡單，且失敗率極低的草莓千層蛋糕做起：
草莓千層蛋糕
首先准備材料，一共包括2部分：千層皮、餡料
千層皮：牛奶250g，雞蛋3個，低筋麵粉50g，白糖20g，黃油10g，玉米澱粉30g
餡料：草莓15個左右，淡奶油400g，白糖35g
准備好材料，我們就要正式開啟小甜點的製作啦。
1.將玉米澱粉、低筋麵粉、白糖和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2.雞蛋打散後慢慢倒入麵粉糊中，一邊倒入一邊攪拌。
3.黃油隔水融化。取一部分黃油倒入麵糊中，輕微攪拌乳化後將麵糊倒入剩下的黃油里，攪拌均勻，無小疙瘩就可以啦。
4.將一勺調好的細膩麵糊倒入電餅鐺中，輕微轉動麵糊鋪平餅皮。當麵皮變黃出現氣泡就可以了。按照這個方法將剩下的麵糊逐個烙完。烙好的餅皮晾涼或放入冰箱冷藏一會備用。
5.製作餡料：淡奶油加白糖打發至有明顯紋路，草莓切小丁，或者切成自己喜歡的形狀
6.放一層麵皮一層奶油，一層麵皮一層奶油草莓，一層麵皮一層奶油，一層麵皮一層奶油。按此順序以此類推，千層蛋糕就製作好啦。然後放在冰箱冷藏3-4小時哦，不然容易塌陷。
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溫馨提示
1.從冰箱拿出的牛奶、雞蛋最好不要直接用，否則黃油無法充分融合，最好是常溫。
2.攪拌麵糊要充分，但不要用力過猛，否則氣泡很多，攤出來的餅皮會有小鼓泡。
3.奶油要低溫打發，不要打過。
4.水果可以隨意更換，榴槤、芒果、火龍果，自己喜歡吃什麼就放什麼，但是要注意一點，做好後要低溫保存，盡量2天內食用。
5.如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉和玉米澱粉4:1混合就可以代替低筋麵粉。
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甜蜜味道 為愛製作
好啦，這就是草莓千層蛋糕的整個製作方法啦，松軟嫩滑的千層蛋糕，口感豐富，高顏值的外觀很容易激起食慾哦~趕緊親手嘗試製作一個千層蛋糕和家人一起分享吧！
我是飯小懶，一個用心生活的廚房小白，歡迎互相關注，一起探索、交流美食的做法