『壹』 自己在家做蛋糕的最簡單方法
自己在家做蛋糕的最簡單方法如下：
用料：奶油乳酪105克、牛奶40克、黃油20克、蛋清100克、蛋黃30克、低筋麵粉30克、砂糖33克、檸檬汁2克。
1、首先准備六寸活底戚風蛋糕模具，下面剪出圓形油紙墊著。
『貳』 六寸的模具放多大油紙
六寸的油紙。先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油敬毀紙，沒有也可以不毀稿扒放(放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟纖昌碎)。
『叄』 手殘黨都可以學會的巴斯克蛋糕，真的那麼容易嗎
傳說中的巴斯克芝士蛋糕，一款乳酪控們不能錯過的美味蛋糕。
冷藏後的蛋糕
小貼士
1、由於巴斯克的食材不多，所以請盡量選擇品質高的食材。
2、所有食材都需要一個一個、一步一步加入，並且攪拌均勻後再進行下一步。
3、巴斯克蛋糕做好後先不要吃，最好的口感是需要冷藏過後才形成的，推薦隔夜冷藏的巴斯克。
『肆』 抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了
抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了？
自打小朋友們開學了，寶媽們就輕松多了。想一想在今年的小朋友的綿長寒假可讓媽媽們頭疼十分。雖然如今輕鬆了許多，可是每天早晨給小孩提前准備早飯一直忙得是像戰斗一般，僅有送走了小孩，才能夠松一口氣。
看見我每日的辛苦，前段時間，老公給我買了一台早餐機，能夠製作三明治，還能夠蛋糕製作，泡芙，牛角麵包和水果塔，同時可煎可炸，能蒸能煮，真的是一機多用，便捷好用，用了幾天，太滿意了。關鍵在於非常省時省力，並且可以做各種糕點，每日換著吃，小孩天天吃不足。原先有著一台多用途三明治早餐機，就可以把每天早晨雞犬不寧一樣的繁忙變為一種享受。
第四步
時間到了，解開三明治機的外蓋，小蛋糕就做好。將生日蛋糕取下，再次將剩餘的麵糊擠進小蛋糕盤烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一點，便是抹茶色的。
麵糊全烤好，左邊的棕子也蒸熟了。再換左邊的小菜鍋一點沸水，沖杯牛乳或是現磨咖啡，早飯就齊活了。營養美味又健康。大人小孩都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。
『伍』 六寸蛋糕怎麼烤不沾模具
烤制六寸蛋糕不沾模具，需要從模具的選擇、准備、蛋糕糊的製作以及烘焙技巧等多個方面來考慮。以下是一些具體的步驟和技巧：
1. 選擇合適的模具
材質選擇：市面上常見的蛋糕模具材質有鋁合金、不銹鋼、碳鋼、硅膠和陶瓷等。其中，鋁合金模具因其導熱性能良好而被廣泛使用。在選擇模具時，應確保其標明為「不粘」或「陽極處理」，這有助於蛋糕在烘焙過程中更容易脫模。
尺寸確認：六寸蛋糕模具的直徑通常為15cm左右。購買前務必確認模具的尺寸，以確保與蛋糕配方相匹配。
2. 模具的准備
清潔工作：使用溫和的洗滌劑和軟布或海綿徹底清洗模具，然後用清水沖洗干凈。
塗抹油脂：將少量植物油或融化的黃油均勻塗抹在模具的內表面，確保覆蓋每一個角落。這一步是為了防止蛋糕糊粘附在模具上。
鋪油紙：如果擔心蛋糕直接接觸金屬會影響口感或是難以脫模，可以在模具底部鋪一層裁剪合適的烘焙紙。這樣既可以保證蛋糕的形狀，又能簡化脫模過程。
3. 蛋糕糊的准備
材料准備：根據所選蛋糕配方准確稱量所有材料，並確保它們處於配方要求的狀態（如室溫黃油、雞蛋等）。
混合技術：按照配方順序將材料混合均勻，避免過度攪拌，因為這會導致蛋糕結構過於緊密，影響口感。
4. 烘焙技巧
烤箱預熱：提前預熱烤箱至配方推薦的溫度，通常在170°c到180°c之間。
中層放置：將准備好的蛋糕模具放置在烤箱中層，這有助於蛋糕受熱均勻。
烘焙時間：根據配方指示和蛋糕的實際情況調整烘焙時間，六寸蛋糕通常需要烘焙30至45分鍾。
5. 脫模技巧
冷卻時間：烘焙完成後，不要立即脫模，而是讓蛋糕在模具中冷卻5到10分鍾。這有助於蛋糕定型，減少破損的可能。
脫模方法：用一把薄刀沿著模具邊緣輕輕旋轉一周，幫助蛋糕與模具分離。然後將一個盤子倒扣在蛋糕上，雙手同時托住模具和盤子翻轉，輕輕拍打模具底部，蛋糕便會脫落。
綜上所述，通過這些詳盡的步驟，可以有效避免六寸蛋糕在烘焙過程中沾附模具，確保蛋糕的完美外觀和口感。每次使用後，應按照正確的方法清洗並乾燥模具，以保持其最佳狀態。
『陸』 時下最流行的巴斯克蛋糕，有沒有成功率高的方子分享
芝士蛋糕熱量比奶油蛋糕低很多，奶香濃郁，冰涼不膩。最近有一款很火爆的芝士蛋糕，叫做巴斯克芝士蛋糕，這款蛋糕雖然以西班牙的地名命名，卻在日本最為流行。這款蛋糕做法真的很簡單，零烘焙基礎就能做，味道勝過我做過的任何一款蛋糕。巴斯克蛋糕做法比戚風和普通的芝士蛋糕都簡單，不用打發雞蛋，也不需要水浴法，用芝士，雞蛋和奶油等食材隨便攪一攪，放進烤箱烤一烤就可以。沒有技術難點，不要求造型，零烘焙基礎也輕松做。雖然做法簡單，但是巴斯克蛋糕比芝士蛋糕更香更濃郁，它是用高溫烘烤，把芝士表面烤焦，裡面卻依舊嫩滑，所以又香又絲滑。
【小貼士】
1、奶油乳酪一定要軟化徹底，不能直接從冰箱拿出來用，會有顆粒，軟化至順滑再與奶油混合。
2、奶油隔溫水加熱是為了與芝士混合的時候不會導致芝士預冷凝固，使芝士糊依舊順滑。
3、巴斯克蛋糕一定要高溫烘烤，溫度一般在230℃，烤到表面焦黑最好，口感會很香，但是不要烘烤太長時間，否則芝士烤老了吃起來就不嫩滑了。