『壹』 從小就最愛可可蛋糕卷，在家該如何自製呢
可可蛋糕卷是很多小朋友都很喜歡吃的一道美食，也是很多成年人的童年回憶，那麼可可蛋糕卷在家應該如何製作呢？是很多小夥伴都有的疑問。這個蛋糕卷在家中也可以作為一種零食給小孩子吃，如果是自己做的話，那就會更加的健康，也會對小孩子有更多的好處。
『貳』 各種奶油霜怎麼做
把黃油室溫軟化加入糖粉打發至五成，再加入淡奶油煉奶等打制八成即可。
『叄』 減脂期也想吃甜點，如何在家自製無糖無油的可可漏奶華
用的是無油低脂全麥吐司，這種吐搜昌團司直接吃會比較干，但是換一種方式製作，會更好吃。在盤子里打入兩個雞蛋，加入脫脂牛奶，奶粉用蛋抽打散，牛奶，煉奶，黃油放入鍋中，小火煮沸，慢慢煮到濃稠再關火，其中偶爾用刮刀攪拌一下。
將全麥吐司放入蛋液中浸泡，四個邊都要浸泡到蛋液，徹底吸收，另開一個鍋，放入椰子油，再放入浸泡過蛋液的吐司，小火煎到金黃色，微焦更好吃，放入盤中～愛吃甜的寶寶們可以每一層都抹一層煉奶，減脂期可以不抹。
先入模，一般可以加至7-8成滿。放進預熱150度的烤箱里，烤20分鍾左右，建議時刻觀察世橘，烤箱不同，時間不一定。烤箱175℃ 20分鍾，切塊拌入牛油果香蕉醬也可以直接切片加入，放酸奶，美味，或者直接做成蛋糕卷捲入各種餡將土豆泥、西蘭花碎、迅鄭培根碎放入同一個容器內，加入適量黑胡椒醬進行調味，攪拌均勻後裝入蛋撻容器內；淡奶油奶香濃郁，帶有微微的甜味。而不像甜奶油味道香甜。還有儲存方式，淡奶油只能冷藏儲存，而甜奶油只能冷凍儲存。所以甜奶油要比淡奶油保質期長。最後是價格淡奶油要高。
煮鍋中放入清水燒開，再放入西米轉小火慢慢煮25分鍾左右，至西米中間的芯還略有一點白，這時候關火，蓋上蓋子燜5-10分鍾至完全透明，沖冷水過濾備用將涼粉調成糊狀，鍋里放水燒開倒入調好的涼粉糊，不停攪拌至沸騰，關火，放涼後凝固成型。箱冷凍備用，然後把奧利奧餅干用勺子壓碎，准備好自己愛吃的水果切成小塊，把凍好的酸奶取出放碗里和壓碎的餅干攪拌均勻，配上水果就可以了。
『肆』 蛋糕的步驟
記得小的時候市面上有很多賣蛋糕的，那東西價格很便宜，一般五六塊錢就能買上一斤，味道也非常好吃。在過去蛋糕這種東西並不難買，街邊的攤位、蛋糕店裡面、超市裡面都有賣的，但是現在市面上很少有這種蛋糕的身影了，想要吃這樣的蛋糕怎麼辦？
其實我們可以自己做，今天就為大家分享一下蛋糕的做法，喜歡吃蛋糕的朋友們趕緊來看一看吧，做法十分簡單：自己做蛋糕原來這么簡單，只要牢記6個步驟就能做出美味的蛋糕。
第一步：取幾個雞蛋以及白砂糖放入碗中用筷子將它們攪拌均勻。鍋裡面加入適量的清水，將裝雞蛋液的碗放到水裡面隔水加熱到雞蛋液四十度左右。
提示：用手試探一下，稍微有點熱就說明雞蛋液加熱好了。
第二步：雞蛋液加熱好了之後用攪拌器打發成輕輕一劃就有花紋出現，花紋不容易消失就可以了。
第三步：取適量的低筋麵粉用篩子篩一遍，再將低筋麵粉放入到雞蛋液當中，緊接著拿一個鏟子以十字花的方式攪拌到盆裡面沒有乾粉。
提示：大家一定要記住做蛋糕的和面方式是這種劃十字花的方式，而不是向做其它麵食那樣畫圈的方式，否則蛋糕就做不成了。
第四步：攪拌好了之後將蛋糕液倒入到蛋糕模具當中，再將這些模具裝到烤箱的托盤裡面。
提示：蛋糕模具大家可以到烘焙材料店裡面買，有一些超市裡面也有蛋糕模具。如果大家家裡面有黑芝麻或者是白芝麻也可以加上去，有杏仁、瓜子仁什麼的也可以加進去。
第五步：先將烤箱預熱5分鍾左右，將裝好蛋糕生胚的烤盤放到烤箱當中之後將上下火調到170度，烤箱的時間設置為25到30分鍾。
第六步：一直烤到蛋糕表皮的顏色變得稍微深一些，蛋糕的表面變的酥脆之後說明蛋糕烤好了，將烤盤拿出來就可以吃熱乎乎的蛋糕了。
看了以上方法大家應該發現了吧？這種蛋糕的做法其實真的是很簡單，只要按照上面的方法很容易就可以做好的。最後強調一點這里有一個步驟非常重要，那就是和面的時候大家要以十字花的方式，方法是將鏟子從右邊鏟下去再從左上方出來，緊接著將盆轉一個角度繼續以同樣的方式劃，直到盆裡面的乾麵粉沒有為止。