Ⅰ 懶人版的蛋糕應該怎麼做
懶人版的蛋糕是一種簡化了傳統烘焙步驟的甜點，適合那些沒有時間或者不願意花費太多精力在烘焙上的人。以下是一種簡單的懶人版蛋糕食譜，不需要復雜的工具和技巧，即使是烘焙新手也能輕松製作。
材料：
雞蛋 3個
細砂糖 100克
自發粉 150克（如果沒有自發粉，可以使用普通麵粉加適量的泡打粉）
牛奶 100毫升
植物油 50毫升
香草精 1茶匙（可選）
鹽 一小撮
工具：
攪拌碗
電動打蛋器或手動攪拌器
篩子（用於篩麵粉）
橡皮刮刀
烤盤
烤箱
製作步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
准備模具：用油塗抹烤盤的底部和邊緣，或者放一張烘焙紙以防粘連。
混合液體材料：在一個大碗中，打入雞蛋，加入細砂糖、牛奶、植物油和香草精。使用電動打蛋器或手動攪拌器，將這些材料攪拌均勻，直到混合物顏色變淺，體積膨脹。
篩入乾性材料：將自發粉和鹽一起過篩，加入到液體材料中。用橡皮刮刀輕輕地翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免蛋糕組織變得粗糙。
倒入模具：將攪拌好的蛋糕糊倒入准備好的烤盤中，用刮刀平滑表面。
烘烤：將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鍾，或者直到蛋糕表面呈金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，拔出來時牙簽干凈無粘連即可。
冷卻脫模：蛋糕烘烤完成後，從烤箱中取出，放在架子上冷卻幾分鍾。然後，用刀子沿著烤盤邊緣輕輕松開蛋糕，將其倒扣到冷卻架上，完全冷卻。
裝飾（可選）：蛋糕冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，比如撒上糖粉、塗抹奶油霜或者覆蓋水果等。
小貼士：
如果喜歡其他口味，可以在蛋糕糊中加入檸檬皮屑、橙皮屑、巧克力碎片或堅果碎來增加風味。
為了確保蛋糕烤得均勻，可以將烤箱中層的烤盤位置進行調整。
蛋糕烘烤過程中，盡量避免頻繁開關烤箱門，以免影響蛋糕的上升。
這種懶人版蛋糕的做法簡單快捷，不需要復雜的工序和技巧，是忙碌生活中的甜蜜慰藉。無論是作為早餐、下午茶還是聚會甜點，都能滿足對甜食的渴望。
Ⅱ 8道最簡單的蛋糕做法，趕緊拿起電飯鍋試試吧
深夜福利，懶人蛋糕教程來啦！無烤箱，用電飯煲也能輕松做蛋糕，8個簡單方子等你來試！
一、電飯煲蘋果蛋糕
食材：麵粉100g、雞蛋6個、牛奶適量、糖適量、蘋果適量
做法：1）分離雞蛋，蛋黃糖牛奶拌勻；2）分次加入麵粉，攪拌成麵糊；3）蛋白糖打發，分次加入麵糊中；4）蘋果切碎，攪拌均勻；5）電飯煲抹油，倒入麵糊，震出氣泡；6）煮飯鍵，保溫後再按一次，即可。
二、蔓越莓電飯煲蛋糕
食材：麵粉150g、白糖適量、牛奶1盒、橄欖油適量、雞蛋3個
做法：1）蛋黃加入牛奶、白糖、橄欖油攪拌；2）加入麵粉過篩，攪拌均勻；3）蛋白打發後，分次加入蛋黃糊中；4）電飯煲預熱，加入少量黃油；5）倒入麵糊，撒蔓越莓；6）煮飯鍵，用濕布蓋住出氣孔，燜至保溫再15分鍾。
三、電飯鍋做蛋糕
食材：麵粉300g、雞蛋4個、牛奶1包、白糖3大勺
做法：1）蛋黃加糖牛奶攪拌；2）分次加麵粉，攪拌成稠狀；3）蛋白打發後，分次加入蛋黃糊中；4）倒入電飯鍋，震出氣泡；5）煮飯鍵，保溫後再按一次，燜至20分鍾。
四、電飯鍋版巧克力蛋糕
食材：麵粉130g、可可粉30g、雞蛋4個、白糖110g、色拉油45ml、葡萄乾適量
做法：1）色拉油、葡萄乾加熱；2）雞蛋加糖快速攪打；3）低粉過篩，倒入蛋糊中快速攪拌；4）倒入色拉油拌勻；5）電飯鍋抹油，倒入麵糊，撒葡萄乾；6）煮飯鍵，燜至保溫後再15分鍾。
五、用電飯鍋做蛋糕
食材：麵粉170g、雞蛋4個、白糖140g、色拉油40ml
做法：1）色拉油、白糖、低粉過篩；2）雞蛋打至5倍大；3）倒入麵粉快速攪拌；4）倒入色拉油拌勻；5）電飯鍋抹油，倒入麵糊，震出氣泡；6）煮飯鍵，燜至保溫後再40分鍾。
六、抹茶蛋糕
食材：麵粉100g、雞蛋3個、水30g、黃油40ml、白糖60g、泡打粉1g、鹽1g、抹茶3g
做法：1）准備材料；2）蛋黃加糖打至泛白；3）分次加黃油攪拌；4）篩入麵粉、泡打粉、抹茶粉；5）蛋白打發；6）分次加入蛋黃糊中，快速攪拌；7）倒入電飯鍋，震出氣泡；8）煮飯鍵，燜至保溫後再25分鍾。
七、老式海綿蛋糕
食材：雞蛋3個、麵粉90g、玉米油20ml、白糖60g
做法：1）准備材料；2）溫水盆打蛋；3）雞蛋打至濃稠；4）分次加糖；5）打至提起來不會滴落；6）倒入玉米油攪拌；7）分次篩入麵粉；8）快速翻拌；9）倒入電飯鍋，震出氣泡；10）煮飯鍵，燜至保溫後再35分鍾。
八、電飯鍋版提子蛋糕
食材：麵粉65g、雞蛋4個、玉米油30g、牛奶或水30g、白糖60g、提子乾適量
做法：1）准備好材料；2）細砂糖分次入蛋白；3）打發蛋白；4）蛋黃加糖拌勻；5）加入牛奶或水、低粉，攪拌均勻；6）分次加入蛋白；7）倒入電飯鍋，震出氣泡；8）煮飯鍵，燜至保溫後再25分鍾。
Ⅲ 有哪些懶人蛋糕的做法分享
懶人蛋糕是一種簡單、快速且通常不需要太多烘焙技巧的甜點。以下是幾種適合懶人的蛋糕做法，它們不僅味道美好，而且製作過程也非常簡便。
一、 微波爐杯子蛋糕：
材料：4大勺麵粉、4大勺糖、1/4小勺泡打粉、1/4小勺鹽、3大勺可可粉、1個雞蛋、3大勺牛奶、3大勺植物油、少許香草精（可選）。
做法： (1) 在一個大杯子中混合所有乾燥成分。 (2) 加入雞蛋並攪拌均勻。 (3) 慢慢加入牛奶和植物油，繼續攪拌至麵糊光滑。 (4) 若喜歡，可加入一些巧克力碎片或堅果。 (5) 將杯子放入微波爐中，高火微波2到3分鍾，直到蛋糕膨脹並熟透。 (6) 取出稍微冷卻後即可食用。
二、 不塌陷的簡易香蕉蛋糕：
材料：1個成熟香蕉、2個雞蛋、1/4杯糖（或根據口味調整）、1/3杯植物油、1杯麵粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙香草精。
做法： (1) 在一個大碗中將香蕉搗碎。 (2) 加入雞蛋和糖，混合均勻。 (3) 慢慢倒入植物油，繼續攪拌。 (4) 添加香草精提香。 (5) 乾性成分（麵粉和泡打粉）過篩後加入濕性成分中，輕輕攪拌至剛剛混合均勻，避免過度攪拌。 (6) 將麵糊倒入已經塗油或鋪了烘焙紙的蛋糕模具中。 (7) 預熱烤箱至180°C，然後將蛋糕模具放入烤箱中烘烤約30-40分鍾，或者直到蛋糕表面金黃且插入牙簽能幹凈抽出。
三、 速溶巧克力蛋糕：
材料：1包速溶巧克力飲料粉、1杯熱水、1/2杯糖、1/2杯植物油、2個雞蛋、1杯麵粉、1/4杯可可粉、1茶匙泡打粉。
做法： (1) 將速溶巧克力飲料粉與熱水混合，攪拌至巧克力完全溶解。 (2) 在另一個大碗中，將糖和植物油混合，然後加入雞蛋逐個擊打。 (3) 把巧克力水倒入油糖混合物中，攪拌均勻。 (4) 乾性成分（麵粉、可可粉和泡打粉）混合後加入液體成分中，輕輕攪拌至剛剛混合。 (5) 將麵糊倒入塗油的蛋糕模具中。 (6) 烤箱預熱至180°C，烤約25-30分鍾，或者直到蛋糕中間插入牙簽能幹凈抽出為止。
這些懶人蛋糕的做法不僅節省時間，而且所需的工具和技巧也非常簡單，非常適合忙碌的現代生活節奏，或是沒有太多烘焙經驗的朋友嘗試。總之，在製作過程中注意安全，尤其是使用微波爐時要小心高溫。