① 椰子乳酪磅蛋糕的推薦做法
用料
濃椰漿 200ml
乳酪芝士 60g
中筋麵粉 180g
無鹽黃油 120g
砂糖 110g
全蛋 150g
泡打粉 1茶匙
椰絲 80g
杏仁酒 30cc（可省，或換成等量牛奶）
椰子乳酪磅蛋糕的做法
椰絲稱重後加入濃椰漿泡製。椰絲的香氣比較濃，質地如果比較干話，先用200ml的濃椰漿泡一下，基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了，如果用普通椰漿泡的話，多出來的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕過濕
模具抹黃油待用
黃油和芝士稱重後室溫軟化
打散室溫軟化的黃油和芝士
加入砂糖打勻（如圖2）
逐個逐個的加入雞蛋，打勻一個再加另一個
加入150g全蛋打勻後的樣子
加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿
加入一半泡好的椰絲拌勻
加入過篩的粉類（麵粉和泡打粉）拌勻
麵糊放進模具里，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱
180°烤50-60分鍾即可
② 小餅乾的做法大全簡單
一、黃金椰絲餅干
用料
椰絲，50g、椰絲（沾表面）10g、牛奶
40g、低筋麵粉50g、全蛋液1個、細砂糖20克
步驟
1.椰絲+牛奶低粉糖拌勻；
2.雞蛋用筷子打散，倒入1中拌勻。
3.用手拌勻成面團，再分成大小相等的小團在椰絲盤中滾上椰絲並用輕輕按壓成小圓餅，再排入烤盤。
4.烤箱預熱，中層，150度，20-25分左右（注意觀察變黃即可）。
二、黃油曲奇餅干
用料：
黃油100克、糖粉60克、雞蛋1個、香草
精3滴、低筋麵粉120克
步驟
1.將黃油室溫軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打到稍稍發起（顏色稍稍發白）
2.雞蛋打入碗中，攪成蛋液，過篩網後待用
3.在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，充分混合
4.隨後分幾次篩入低筋麵粉、香草精（粉）、繼續攪拌均勻製成麵糊
5.在烤盤上墊上一層烹調紙，用擠花袋和花嘴把制好的麵糊擠成餅狀（餅和餅之間要留足夠的距離）
6.烤箱提前預熱180度，10分鍾。入烤箱上下火15分鍾。
三、曲奇餅干
材料
低粉130g、黃油100g、蛋液30g、砂糖
40g、椰子粉30g、牛奶一勺、鹽適量
步驟：
1.黃油提前幾小時放在室內軟化！
2.加入糖打發，至蓬鬆，發白。
3.加入蛋液繼續打發
4.再加牛奶，繼續打
5.打發，篩椰子粉、麵粉和一點鹽，用掛刀攪拌
6.將拌好的麵糊裝入裱花袋
7.擠再鋪好油紙的烤盤上
8.放入預熱好的烤箱內，180度，烤20分鍾左右！
四、核桃杏仁黃油餅干
材料：
黃油140克、白糖40克、雞蛋50克（1
個）、美國大杏仁50克、桃仁50克、低
筋麵粉200克
步驟
1.黃油軟化後用打蛋器先打散
2.分兩次加入白糖用打蛋器打勻；
3.慢慢放入雞蛋液繼續打發均勻，防止油水分離
4.放入過篩的低筋麵粉；
5.放入扁桃仁和核桃仁和成面團；
6.把面團搓長，裹上保鮮膜，放入冰箱冷凍（零下18度的地方）一個小時
7.一個小時候後，拿出切成5毫米左右的片
8.烤箱預熱到180度，烤盤放中層，180度20分鍾就可以了。
五、芝士蘇打餅干
材料
牛奶90ml、酵母1又1/2小匙、色拉油
30g、蘇打粉1/8小匙、鹽1/4小匙、低粉
150g、馬蘇里拉芝士20g
步驟
1.稱量好所需原料，牛奶放入奶鍋中加熱至40度左右，也可以隔水坐熱。
2.放入酵母攪拌均勻至酵母融解，將其餘材料全部倒入碗中拌勻
3.揉成光滑的面團靜置10-15分鍾
4.擀成大薄片，刻出餅干形狀
5.將餅干排入烤盤，用叉子叉出小孔，烤箱預熱190度，中層上下火約13分
六、酸甜檸檬餅干
材料
低粉100克、黃油60克、糖粉50克、新
鮮檸檬汁15克、檸檬屑5克、鹽1.5克
步驟
將黃油軟化加入糖粉混合，不需要打發然後加檸檬汁混合均勻，不要打發
2.將低粉和鹽篩入1中拌勻加入檸檬屑充分攪拌均勻
3.將面團滾成圓柱或者長方條用保鮮膜裏好放入冰箱冷凍一個半小時取出切片5毫米左右
4.烤箱180度中層15分鍾左右
七、紅糖燕麥餅干
材料
麵粉100、燕麥35、葡萄乾、雞蛋1個
紅糖35、泡打粉41小勺、蘇打粉4/1
小勻、油50
步驟
1.油倒入容器加雞蛋和紅糖，打勻
2.所有粉類很合在一起，倒入1中，攪拌成麵糊
3.用手壓成圓形，170度烤20分鍾即可
八、椰蓉蛋酥餅干
材料
黃油125克、糖60克、雞蛋2個、低粉
150克、奶粉20克、鹽2克、椰蓉50克
步驟
1.黃油軟化，加入糖打發至稍微發白
2.分三次加入蛋液，打發至於體積增大發白
3.低粉、奶粉、鹽，用刮刀拌勻，再加入椰蓉拌勻
4.取一個小面團，按扁，放入烤盤中在餅干表面用刷子輕刷一層水，在撒上一些椰蓉即可
5.烤箱中層，180度，15分鍾。
九、小花餅干
材料
黃油80克、白砂糖30克、奶粉100克
蛋液2個雞蛋的、蛋黃1個、麵粉10克
鹽1/4勺、糖粉1勺
步驟
1.將軟化的黃油入大盆里打發至顏色變淺，體積變蓬鬆放在小碗中備用
2.將蛋液加鹽.糖打發在。蛋液中加奶粉以及麵粉，柔勻
3.在案板上鋪好保鮮膜，將揉好的面團用擀麵杖擀至3至5毫米厚，用模子印出花形
4.將蛋黃加入糖粉，以及備好的黃油攪勻
5.將上ー步攪好的糊用小勺淋在壓好的花型上
6.烤盤鋪油紙，烤箱預熱180度，中上層烤約15分鍾
十、藍莓曲奇
材料：
黃油100克、細砂糖80克、蛋黃2個、低筋麵粉160克、杏仁粉40克、杏仁片50克、藍莓果粒果醬50克、蛋白1個
步驟
1.杏仁片擀碎，將蛋白打鬆散。烤箱預熱190度，烤盤墊不粘布或不粘紙。將黃油室溫放軟，加入糖打松發，蛋黃一個個加入到黃油中，每加一個都攪拌均勻。
2.低筋麵粉過篩後和杏仁粉一起加入到黃油中，簡單拌成面團，不用過分用力境拌以免出筋。
3.取一小塊面團用手操圓後在蛋白液中下，再到杏仁片中滾一圏，放在烤盤上用食指在面團中間按壓一個凹陷的指印。
4.將烤盤放入烤箱的中上層，上下火，根據大小需要烤10-12分鍾。
5.然後取出烤盤，在餅乾的中間凹槽部分放入。
③ 椰子蛋糕的常見做法
小貼士
原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪，我用了橙子果醬！
④ 不用糖做蛋糕的簡單方法
1、用料 雞蛋 3隻 低筋麵粉 36克 油 20g 水 20g 無糖蛋糕的做法 蛋清放冰箱先冷藏 請點擊輸入圖片描述 蛋黃，水與油倒在一起 請點擊輸入圖片描述 混合到一起，我一般都用打蛋器打請點擊輸入圖片描述 混。
2、放進加熱好一點的電烤箱，上下火170度烤制25min，時間與環境溫度僅作參考，大夥兒依據自己家的電烤箱性子進行控制第二步烤之後摔兩下烘烤盤震出里邊的熱流，放進烤架子上製冷切片就可以吃了用5種簡單食材做無糖蛋糕。
3、蛋糕松軟靠的是打發好的雞蛋，要保持打發好的雞蛋不消泡，靠的就是糖如果不喜歡太甜，可以嘗試放麥芽糖醇，或者蛋白糖不加糖蛋糕的做法用料低筋麵粉50克，雞蛋3個，大豆油35克，酸奶45克，新鮮檸檬汗1克1。
4、無糖蛋糕的做法步驟 將做法保存到手機 步驟 1 蛋清放冰箱先冷藏 步驟 2 蛋黃，水與油倒在一起 步驟 3 混合到一起，我一般都用打蛋器打步驟 4 混合到乳化，發白，一定要乳化步驟 5 將麵粉分3次篩入，翻拌到沒。
5、8 用刮刀上下翻拌均勻，因為沒放糖，只放了一點蜂蜜水，所以會聽到噗噗的消泡聲，不要緊，手輕快地翻拌就可以如果按常規放白糖60克，這種消泡就不明顯了9 將蛋糕糊舀入烘焙紙杯中，78分滿即可10 將蛋糕杯。
6、戚風蛋糕不放糖做法 主料 雞蛋 4個 牛奶 80ml 植物油 40ml 低筋麵粉 100g 檸檬汁 2小勺 無糖細砂糖 60g 輔料 無鋁泡打粉 13勺 步驟 1首先准備兩個干凈的無油無水的不銹鋼盆，將蛋黃和蛋清分別打在兩個盆中2。
7、南瓜蛋糕製作食材南瓜100克，雞蛋1個，麵粉20克，水10克 輔助工具蒸鍋碗 製作時間20分鍾左右 製作方法由以下步驟17組成 1先把南瓜用鹽稍微搓洗一下，然後沖干凈之後，南瓜籽去掉，直接用耐高溫的保鮮膜。
8、可以 糖就是調味而已 無油無水脆皮小蛋糕的做法 將兩個雞蛋打入無水無油的打蛋盆，並一次性加入砂糖混合均勻打蛋盆放在熱水上，繼續攪拌使蛋液均勻升溫至體溫，此時離開熱水用打蛋器最高速打發全蛋液打發至可以在蛋。
9、做蛋糕時沒有黃油可以直接不要油，也不需要什麼油來代替無黃油蛋糕製作方法推薦材料雞蛋200克 低筋麵粉或蛋糕粉100克如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉白糖100克如果用杯子量是很小的那種杯子白醋10克。
10、取13蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下拌勻不可劃圈攪拌會消泡再將蛋黃糊倒入蛋白霜中，攪拌均勻少許椰絲灑在蛋糕漿面上4烤箱預熱後170度烤25分鍾，用牙簽插不黏即可小貼士 沒有買蛋糕烤具，就試著用家。
11、用料 雞蛋 1隻 低筋麵粉 50g 水 若干 無糖無油無奶無泡打蛋糕的做法 將蛋做黃白分離，蛋白的碗要求無水將蛋黃里加入低筋麵粉利用工具，當然也可以用手，將蛋白打發到硬性，就是提起來有個小尖尖就好蛋。
12、主料 8寸蛋糕底山葯50g淡奶油一盒 輔料 木糖醇一盒吉力丁片若干無糖杏仁露一瓶低脂牛奶一盒 製作 1山葯蒸熟，去皮，打成泥與杏仁露，牛奶混合2吉力丁片用冷水泡軟備用淡奶油加木糖醇打發3吉力丁片。
13、1做蒸蛋糕時沒有白糖可以放鹽的，可以做成鹹味的蒸蛋糕2鹹味蒸蛋糕做法 食材明細 麵粉200g 雞蛋100g 食用鹽20g 酵母3g 泡打粉適量 小蘇打適量 步驟 1雞蛋打散倒入干凈容器中，雞蛋不用打全發，出泡泡就可以2。
14、不用牛奶和奶油做的蛋糕的方法如下仔細看~~自製蛋糕低筋麵粉80g泡打粉5g雞蛋4隻，白糖80g油少許首先，蛋黃和蛋白分開麵粉和泡打粉混合好注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉高筋麵粉不適合做蛋糕將蛋黃40克白糖。
15、還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦。
16、不加糖蛋糕的做法用料低筋麵粉50克，雞蛋3個，大豆油35克，酸奶45克，新鮮檸檬汗1克1低筋麵粉用篩子篩在盤子上，盛出重量2蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入食用油3攪拌均勻後，加入酸奶攪拌均勻4加入低。
17、不用放雞蛋的蛋糕小技巧 不加雞蛋的蛋糕做法非常的獨特，首先就是在無水無油的盆中加入適當的嫩豆腐，大約260克，再加入120克的細砂糖，把盆放入溫水中不能太燙，然後開始不斷的攪拌把豆腐和糖攪拌均勻，把豆腐打的。
18、如此反復了3次，蛋糕就好了注意我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鍾就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
⑤ 椰糖蛋糕怎麼做
用料
椰糖 150g
牛奶 100ml
雞蛋 3
椰油 80ml
自發粉 150g
蘇打粉 1/2茶匙
椰糖蛋糕的做法
切碎椰糖，加入牛奶攪拌，加熱溶解。
等待涼透。椰糖奶，加入雞蛋攪拌均勻，加入椰油攪拌均勻。
蘇打粉加入自發粉一同過篩，分3次加入步驟2的液體，每次都要攪拌均勻。
麵糊倒入磨具後，等待30分鍾。麵糊放入蒸鍋蒸40分鍾。
出爐了！
⑥ 無糖蛋糕的做法步驟圖，無糖蛋糕怎麼做好吃
無糖蛋糕的做法
1.玉米澱粉,家裡沒有低筋麵粉的,可以用普通麵粉和玉米澱粉8:2的比例來做
2.木糖醇
3.蛋白分開放在一個容器中
4.雞蛋3隻蛋黃打在另一個容器中
5.用手動打蛋器將蛋黃攪散,
6.再分次加入牛奶和油,慢慢地攪拌好
7.再加入低筋麵粉攪拌好,備用
8.蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性發泡
9.用鏟子,自上而下的將麵糊和蛋白糊攪拌好
10.倒入6寸的容器中
11.烤箱140度預熱,倒數第二層放入模具
12.10分鍾後,蛋糕慚慚發起
13.40分鍾後的蛋糕
14.取出後,用牙簽試一下,牙簽上面不沾蛋糕則蛋糕烤好了.