⑴ 如何用電飯煲蒸雞蛋糕
如何用電飯煲蒸雞蛋糕
一、明確答案
1. 准備材料：雞蛋、溫水、鹽、電飯煲。
2. 打發雞蛋：將雞蛋打散，加入溫水和鹽，攪拌均勻。
3. 蒸煮：將電飯煲提前加水預熱，然後將打發的雞蛋倒入電飯煲內膽，按下煮飯鍵，蒸煮約20分鍾。
4. 完成：待電飯煲自動跳轉至保溫狀態後，即可取出蒸好的雞蛋糕。
二、詳細解釋
1. 材料准備
製作雞蛋糕需要雞蛋、溫水、鹽和電飯煲。確保所有材料都准備就緒，以便順利進行下一步操作。
2. 打發雞蛋
將雞蛋打散在一個碗中，確保雞蛋攪拌均勻。然後加入適量的溫水和鹽，繼續攪拌，使雞蛋液更加松軟。
3. 蒸煮過程
將電飯煲提前清洗干凈，並加入適量的水進行預熱。然後將打發的雞蛋液倒入電飯煲內膽中。蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始蒸煮。一般情況下，蒸煮時間約為20分鍾。
4. 完成與保存
當電飯煲自動跳轉至保溫狀態時，表示雞蛋糕已經蒸熟。此時可以等待幾分鍾，然後取出雞蛋糕，放置在一個盤子上。如果暫時不吃，可以放在密封容器中保存。
三、注意事項
1. 溫水與雞蛋的比例要適中，以免影響口感。
2. 蒸煮過程中不要頻繁打開電飯煲蓋子，以免影響成型。
3. 根據個人口味，可以在打發雞蛋時加入一些調料如蔥花、醬油等。
按照以上步驟操作，就可以輕松用電飯煲蒸出美味的雞蛋糕了。
⑵ 電飯鍋老式雞蛋糕怎麼做
電飯煲老式雞蛋糕的做法
1.
准備食材：低粉、白糖、雞蛋、植物油
2.
將雞蛋打入無水無油的盆中
3.
放入白糖
4.
把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打
5.
打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。可以插一根牙簽進去，不會倒，就可以了
6.
倒入植物油翻拌均勻
7.
篩入低筋麵粉
8.
用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡
9.
然後全倒入電飯煲內膽裡面
10.
選擇蛋糕鍵，35分鍾
11.
倒出，晾涼切塊
⑶ 電飯煲如何蒸雞蛋糕
電飯煲可以通過使用蒸煮功能或放置一個適合蒸煮的容器來蒸雞蛋糕。
電飯煲作為現代家庭中常見的烹飪工具，除了煮飯外，其蒸煮功能也常被用來製作各種美食，包括雞蛋糕。蒸雞蛋糕的關鍵在於控制火候和時間，確保雞蛋糕既蒸熟又不會過老。電飯煲提供的恆溫蒸煮環境非常適合這一需求。
在使用電飯煲蒸雞蛋糕時，首先需要准備一個適合電飯煲內膽大小的蒸架或蒸籠，以及一個能夠密封的容器來放置調好的雞蛋液。這樣既可以防止蒸汽直接接觸到雞蛋液表面造成蜂窩狀，又能確保雞蛋糕在蒸煮過程中受熱均勻。
接著，將調好的雞蛋液倒入准備好的容器中，注意不要倒得太滿，以免蒸煮時膨脹溢出。然後，在電飯煲內膽中加入適量的水，放上蒸架或蒸籠，再將裝有雞蛋液的容器小心放置其上。蓋上電飯煲的蓋子，選擇蒸煮功能，並設定適當的時間。
在蒸煮過程中，電飯煲會提供穩定的熱量，使雞蛋糕慢慢凝固。時間到後，不要立即打開蓋子，可以讓雞蛋糕在電飯煲內稍微燜一會兒，這樣可以使雞蛋糕更加細膩。最後，取出蒸好的雞蛋糕，根據個人口味可以加入一些調料或配菜，即可享用美味的雞蛋糕了。
⑷ 電飯煲老式雞蛋糕的家常做法大全怎麼做好
材料
雞蛋2個，麵粉1杯子，牛奶半碗，糖1勺，發酵粉1小勺(做麵包的小勺)，橄欖油1勺。
做法
1、先將准備好的雞蛋放在干凈的容器中打散，麵粉里加入糖和酵母粉拌勻。
2、然後再將商所准備好的兩種材料相混合攪拌均勻，再繼續加入牛奶繼續攪拌，朝一個方向攪拌。
3、等到麵糊變得很細膩，都攪拌開了，用筷子挑一下麵糊會自然流動即可。
4、然後罩上一層保鮮膜，放在室溫下靜置。
5、發酵時間約2:30 --3小時，麵糊完全發起來了。
6、用筷子攪拌一下，加入一勺橄欖油，繼續攪拌，讓麵糊變得平滑。
7、冷水上電飯鍋的鍋蒸，30分鍾即可。小訣竅放糖的作用不只是為了甜，更重要的是糖友助發作用。