⑴ 蛋糕上的羽毛裝飾是真羽毛嗎
可以是也可以不是。
羽毛我們都並不陌生，也有拿羽毛做成各種裝飾品的，比如說：壁紙、玻璃、演出服上等等，但是如果蛋糕上要是插上羽毛，將會是什麼樣子呢？
來看看慕藍卡的師傅們將羽毛放在蛋糕上的效果吧！
一種小清新，一種么么噠，一種好浪漫。
一種好的創意，讓蛋糕賦有了鮮活的靈性。
慕藍卡的蛋糕不但追求蛋糕本身的口感和造型，還追求一種境界。蛋糕不僅僅是一種吃食，還是朋友、親人間傳遞感情的最好禮物，所以，慕藍卡用心做蛋糕。
慕藍卡蛋糕——只給最愛的人！
⑵ 蛋糕如果插上羽毛是什麼效果
羽毛作為一種裝飾元素，我們並不陌生，它常見於各種場合的裝飾，比如壁紙、玻璃、演出服裝等。那麼，如果將羽毛插入蛋糕中，會呈現出怎樣的效果呢？慕藍卡的師傅們就嘗試了這樣的創意，讓我們一起來看看蛋糕上插上羽毛後的獨特風貌吧！這帶來了一種清新、可愛，甚至浪漫的感覺。這種新奇的創意讓蛋糕不僅僅是食物，更賦有了生動的生命力。慕藍卡的蛋糕不僅僅追求口感和造型的完美，更追求一種意境。蛋糕不僅是朋友、親人之間傳遞感情的媒介，更是表達愛意的重要禮物。因此，慕藍卡致力於用心製作每一份蛋糕。選擇慕藍卡，就是選擇了一份特別的關愛。
⑶ 紅絲絨蛋糕怎麼做
用料
黃油 60克
細砂糖 115克
中等雞蛋（常溫） 1個
香草精 少許
紅酒醋 10克
海鹽 2克
紅色素 適量
buttermilk（酪乳） 120克
法芙娜可可粉 10克
低筋粉 150克
泡打粉 3克
小蘇打 少許
乳酪霜部分：
奶油乳酪 400克
黃油 200克
糖粉 80克
香草精 少許
馬斯卡彭（豪華版） 200克
傳統紅絲絨蛋糕的做法
此圖為維基網路對紅絲絨蛋糕的描述：四片式分層蛋糕，主要成分：麵粉、黃油、糖、酪乳、可可粉、乳酪霜、甜菜頭或食用紅色素。
⑷ 什麼是戚風
戚風，翻譯自英文Chiffon 。「Chiffon」這個詞是指極為輕薄柔軟的絹織物，所以戚風蛋糕一如其名，有著綿密細致的口感。
戚風是由美國人哈利.貝卡發明。他把他的發明保密了整整二十年,直至1947年,做法才被公開,這柔如絲綢,輕如羽毛的蛋糕,從此便一發不可收拾地風靡歐美。並於一九六○年之後征服歐洲人士的味蕾，後來襲卷日本，台灣。近年來，隨著台資烘焙企業進入大陸市場，戚風蛋糕也就隨之流行起來，並且得到了熱愛烘培的美媚們的熱烈推崇。戚風二字恐怕是烘培中使用頻率最高的詞彙了。
戚風蛋糕是指在製作中把雞蛋中的蛋白和蛋黃分開來攪打，拌入空氣，然後送進烤箱受熱膨脹而成的蛋糕。由於戚風蛋糕的麵糊含水量較多，因此完成後的蛋糕體組織比起其它類的蛋糕松軟，卻又有彈性。而且富有蛋香、油香、令人回味無窮。戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是，戚風蛋糕的質地異常松軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤，那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。雖然戚風蛋糕非常松軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。
戚風是應用最廣泛的基礎蛋糕之一，比如說生日蛋糕，奶油蛋糕，裱花蛋糕的基本蛋糕體，慕斯蛋糕里的蛋糕層，甚至還可以在製作提拉米蘇的時候代替義大利手指餅干。
雖然這是最基礎的蛋糕，但也是最難學的蛋糕之一。想做出完美的戚風是有一定難度的。除了要有一個好的配方外，最關鍵的問題是蛋白的打發。這個環節掌握不好，就無法成功。蛋白打好後，還要注意在攪拌中做到不能消泡，也非常不容易掌握。如果戚風最後體積沒有膨脹到理想程度，很可能是在攪拌過程中出現了消泡。最後一點但非常重要的是烤箱的溫度要控制好。成功的戚風蛋糕應該膨脹到了理想的高度，沒有塌陷，口感柔軟，內在的質地細致有彈性。
製作戚風蛋糕的時候，還需要注意的是在將攪拌好的蛋糕糊倒入模具以後，要在檯面上輕磕3下，這樣可以將蛋糕糊中大氣泡震出，讓成品組織更加細膩；在蛋糕出爐後，也需要迅速輕磕幾下，然後馬上倒扣，放涼後脫模，再根據需要切片食用。
⑸ 如何製作時尚大氣的羽毛紙杯蛋糕 製作時尚大氣的羽毛紙杯蛋糕的方法
1、所需材料：糖霜紙杯蛋糕幾個、白色翻糖、羽毛切模套裝、塑形刀、氣泡墊或者紙巾、托盤、畫筆、金色色粉、珊瑚色色粉、酒精或者香精各適量。
2、在操作台上撒一點糖粉、擀平白色翻糖，大約1/8英寸的厚度，這可以保證羽毛對於紙杯蛋糕的頂部來說不會太重。使用小號和中號羽毛切模切出羽毛形狀。為了以防萬一，可以多切幾個。
3、接著，用塑形刀在羽毛的中間劃一條長的分割紋理線。在翻糖羽毛上劃這條紋理線的時候要溫柔一點，否則會把翻糖戳破，當然，更不要太用力導致羽毛切開兩半了。然後，如圖，在兩邊畫出向上的紋理線，盡可能的溫柔操作。不要擔心這些看起來像平行線的紋理線，不規則的紋理線讓這翻糖羽毛看起來更真實。
4、在羽毛的邊緣，用塑形刀再劃一些小裂縫，位置可以是零零散散的。然後，用手指將這些小裂縫輕輕掰開，讓羽毛看起來更自然。
5、在托盤鋪一層氣泡墊或一張皺巴巴的紙巾，或者任何可以讓羽毛放置定型的東西都可以。撒上一些糖粉以免翻糖羽毛會粘著氣泡墊。然後將翻糖羽毛放在上面，等晾乾後會看起來栩栩如生的。
6、現在要裝飾羽毛了。將2g或者1/2的罐裝金色色粉和1/2茶匙酒精或者香精倒入攪拌盤。混合攪拌至無結塊現象。這個粘稠度應該跟鮮奶油相似，但不要太水汪汪的。如有需要，再加一點糖粉或者酒精或者香精調節粘稠度。用同樣的方法在另外一個攪拌盤了處理珊瑚色色粉。
7、用手輕輕拿起翻糖羽毛，放在左手，手指支撐著羽毛以防變型，右手為羽毛上色。然後隨意地用畫筆刷上金色色粉混合物，再放回氣泡墊上晾乾。注意：這個色粉混合物會慢慢揮發，變得越來越稀，如有需要，可以在刷羽毛的過程中再加一點酒精或者香精。
8、將裝飾好的翻糖羽毛放在糖霜紙杯蛋糕上，即可享用。注意不要放冰箱冷凍，因為如果冰箱潮濕的話，翻糖羽毛會變軟導致變形。
⑹ 孔雀奶油蛋糕怎麼做
將蛋糕傾斜切開（不要對角切開哦，因為一會兒要和孔雀的身體連接在一起）。蛋糕最好烤好以後在冰箱冷藏一晚，這樣操作起來會比較簡單。
將切下多出來的蛋糕捏碎。越碎越好，容易操作。
把蛋糕碎放進保鮮袋分別捏成孔雀身體脖子和頭三個部分。（頭和脖子忘記拍照了）入冰箱冷藏定型。
期間給蛋糕坯夾層和抹面。
抹面完成。不用摸得多平整，反正還要外裝修。
做奶油霜。先把室溫軟化的黃油和糖攪打均勻並使黃油發白膨脹，然後逐漸加入回溫的淡奶油。淡奶油一定不要用冰的，要室內回溫，或在微波爐「叮」幾秒。可能攪打中會有水油分離，不過沒關系繼續攪打就會慢慢呈現出奶油狀了。實在無法解決也可坐溫水打法只奶油狀。
這里中間都忘記拍照了，簡單敘述下。將孔雀頭，脖子，身體用牙簽組裝固定住。外面刷上調好色的奶油霜，入冰箱冷藏15分鍾馬上就能定型。其實在刷奶油霜的期間已經定型了，因為孔雀身體是從冷凍拿出的，本來溫度已經夠低，接觸到奶油霜後奶油霜馬上能起到固定作用，所以各位大膽卻又要仔細地去做吧。
綠色部分是用抹茶粉調制的顏色，用裱草的花嘴在蛋糕上裱出草地。用惠爾通104，103，102依次在裱花紙上裱出孔雀羽毛，入冷凍5分鍾取出，放在草地上裝飾。
融化可可脂黑巧克力和白巧克力依次作出眼睛，眼瞼，頭冠，和嘴巴安裝上去。
「當，當」美麗的孔雀公主做好啦。這個蛋糕是為了參加兒子幼兒園的家長點心比賽而做的，主要不是為了吃，所以比平時多用了些色素，介意的親可以用其他顏色代替的哦。