需要准備牛奶，玉米澱粉，椰蓉，細砂糖，這樣可以更好的進行製作，需要將這些東西倒入鍋中，均勻地進行攪拌進行加熱，然後倒入固定的模具中，進行冷卻。
㈡ 椰奶相關食品做法
椰奶相關食品做法
材料：奶油150g、酥油shortening 100g、白砂糖120g、鹽1/4茶匙、蛋一個、低粉cake flour 360g、香草精少許、牛奶3大匙、蔓越莓果醬(或其他果醬)適量
做法：a.奶油和酥油拌勻加入白砂糖打至發=A (顏色稍白，感覺蓬鬆) b.A+(8)(4)(5)=B c.B+(6)(7)=C (用橡皮刀攪拌.避免出筋) d.用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤上 e.可加蔓越莓果醬裝飾 註：190度C/375度F 烤12分鍾
材料：奶油(黃油)3/4杯、糖粉1杯、蛋2個、低筋麵粉5/2杯、奶粉5大匙、鹽少許、香草片4片(壓成粉末)、果漿1/2杯、發泡粉1小匙、擠花袋1個
做法：1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團。3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鍾左右，呈金黃色即可取出。
材料：黃油140克、糖粉80克、雞蛋1個、泡打粉1小匙、低筋麵粉200克、薰衣草3.5克（1.5大匙）
做法：先用開水把薰衣草泡2分鍾。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌；2.一個雞蛋，打散後加入；3.加入泡過的薰衣草；4.將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。烤箱預熱175度。 面團拿出來後，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鍾就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。
材料：麵粉100克、玉米粉20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量
做法：1、溶化黃油；2、薄荷葉打碎；3、所有粉料過篩；4、混合全部材料，成為光滑的面團；5、擀成片，用梳子紮上小洞；6、用刀切開，放入烤箱中火20分鍾左右。
材料：雞蛋10 只、白糖375 克、椰奶750 克、加州提子乾100 克
做法：將白糖及椰奶放進大碗內攪拌，直至糖完全溶解。雞蛋打勻，加入加州提子乾並混合椰奶內。將混合好的材料放進蒸爐內30分鍾，待蛋糊全熟，即可熱用。
材料：黃油150g、砂糖140g、麵粉300g、蛋一個、杏仁碎¼杯、可可粉一湯匙半、麵粉一湯匙半、牛奶1湯匙
做法：1、預熱爐溫180攝氏度；2、麵粉曬勻；3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀；4、雞蛋加入黃油中略打；5、300g麵粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團；6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入麵粉，分別搓勻；7、每份取¼擀成¼cm厚的長方形，剩下的擀成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鍾；8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條；9、將¼厘米厚的麵皮放在底，然後放兩色相隔的餅干條，塗上少許奶，放上顏色相反的餅干條，塗奶在放上剩餘的，成一個3*3的截面。用麵皮捲起呈正方形，放入冷藏；10、將餅團切成1/2厘米的薄片，排在塗黃油灑麵粉的烤盆裡面；11、以180度烤18分鍾。
椰奶綠豆沙材料：綠豆仁300公克、調味料：白砂糖100公克（個人口味）、椰奶少許、食用水1000c.c
做法：a.綠豆仁泡水六小時，瀝乾。b.將綠豆仁放入滾水中煮熟至濃粥狀，加入白砂糖。c.食用前林上椰奶即可。
椰奶綠豆沙材料：綠豆仁一杯、西米露一碗、新鮮山葯半斤、椰奶一罐、蜂蜜或冰糖適量
做法：1．綠豆仁先用電鍋蒸熟；西米露用熱水煮熟後再用冷水過水後備用2．鍋中放入適量清水後加入綠豆仁、山葯以及西米露煮滾，接著再放入椰奶及冰糖拌勻後即可。
榴槤椰奶麥芬材料：榴槤120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感覺正好）、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克
製作：1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和麵粉要輪流加入）；3、加入榴槤茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鍾，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鍾左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
(2)椰奶蛋糕做法擴展閱讀
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為澱粉和飽和性脂肪酸（以棕櫚酸，palmitic acid，為主），低蛋白無纖維。
㈢ 怎麼做榴槤蛋糕
榴槤椰奶蛋糕
材料
主料：榴槤120克，牛油120克，糖200克（我用150克，感覺正好），鹽2克，雞蛋2個，鮮奶90克，椰奶60克（我用椰子汁），低粉300克，泡打粉6克。
做法1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；
2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和麵粉要輪流加入）；
3、加入榴槤茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鍾，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鍾左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
㈣ 家庭蛋糕的製作方法和步驟簡單
家庭蛋糕的製作方法和步驟如下：
原料：麵粉、雞蛋、椰奶、葡萄乾、枸杞、瓜子仁、綿白糖、花生油。
1、提前准備好所需的食材，雞蛋、麵粉、葡萄乾、枸杞、瓜子仁、綿白糖、花生油。
蛋糕簡介
蛋糕是以低筋麵粉為主料的糕點。
㈤ 椰子蛋糕的做法步驟圖，椰子蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋黃 80克
蛋白 140克
玉米油 50克
椰子水 60克
低筋麵粉 70克
細砂糖 80克
椰子戚風蛋糕的做法
玉米油➕椰子水攪拌均勻 低筋麵粉過篩倒入溶液中輕柔翻拌
將分離好的蛋黃液倒入步驟一中 繼續輕柔翻拌 避免出筋
另起一個無油無水的盆 倒入蛋清 加2-3滴白醋
電動打蛋器調到高檔位置 垂直放入打蛋盆 打至出現魚眼泡狀態 加三分之一的砂糖
繼續高速打發至魚眼泡變為小細泡時 再加入二分之一的砂糖
接著在高速打發至出現紋路時倒入剩餘砂糖 並轉為中速繼續打發 打至出現明顯紋路且濕性時 再轉為低速打發 直至硬性發泡
這時蛋白打發完成預熱烤箱110°C
取少量蛋白放置蛋黃麵粉糊中翻拌均勻 再將翻版好的糊糊倒入蛋白盆中繼續翻拌 動作一定要輕柔 避免蛋白消泡 同時翻拌時要注意從底部挑起 使蛋白和麵糊充分混合均勻混合均勻的麵糊倒入模具在桌子上震兩下 用牙簽把麵糊整平整 並弄掉麵糊表面的小氣泡 處理好的麵糊立刻放進預熱好的烤箱 中下層110°C30分鍾➕145°C40分鍾
烤好的蛋糕用牙簽插入蛋糕體 看是否有蛋糕帶出 若有 再適當的加110°C三分鍾 若無 則及時取出 在桌子上震兩下震出熱氣後 立即倒扣 待涼後脫模
小貼士
1.玉米油➕椰子水攪拌的時候要完全混合 不能出現油水分離的狀態
2.打發蛋白的時候 如果不能很好的把握蛋白的打發程度 建議加入第三次砂糖之後 就一直保持低速打發 注意打蛋器與蛋盆垂直 邊沿都必須打發到 並觀察打發的程度
3.蛋白與麵糊翻拌的時候 必須輕柔 刮刀必須從底部挑起翻拌 確保全部混合均勻
4.震模具的時候 動作不要太大 避免空氣從底部跑入
5.蛋糕烤制的過程中盡量不要打開烤箱加蓋錫紙 如果怕蛋糕上色嚴重 可以根據調節烤箱溫度來控制
6.每個烤箱的脾氣都有所不同 溫度可根據自己的烤箱溫度做出相應的調整