Ⅰ 蛋糕機做小蛋糕的做法）
兩種口味的迷你小蛋糕，不開裂不回縮，一口一個，大小朋友的最愛啦！ 會給你做蛋糕的人一定很甜吧~糖小朵零卡糖,吃了不長胖的糖～
By 清幽梅花2
用料材料：雞蛋：2個、玉米油：23克、巧克力粉5克丶牛奶42毫升低粉門麵粉40克：玉米澱粉2克、糖小朵25克、鹽1一克、香草精和檸檬汁幾滴、杏仁片適量！ 做法步驟
1、准備好材料（這個材料裝入48連模小蛋糕模具可以裝一盤，我用了兩個分量。做了兩種口味）黃蛋白分離,蛋白放冰箱冷凍備用
2、低筋麵粉過篩。玉米油加熱至65-70度,熱油分倒入麵粉中，拌均勻。加入牛奶攪拌均勻。
3、3、蛋黃加入麵糊中，攪拌成均勻的蛋黃糊。（可以加幾滴香草精祛除蛋腥味）然後加入牛奶, z 字形攪拌均勻,麵糊會越來越濃稠,因為麵粉被熱油燙過,糊化之後吸水量會增加,口感會更加細膩綿軟。
4、4、取出冷藏好的蛋白,加幾滴檸檬汁，用打蛋器打發蛋白,開始出現紋路時分三次加入糖小朵和鹽。最後一次加入糖小朵同時加入澱粉,能夠起到穩定蛋白的作！蛋白打發至介於濕性發泡和乾性發泡之間,提起打蛋器有小彎鉤即可
5、將一半蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻！把剩下的麵糊倒入蛋白中再次翻拌均勻。
6、6、准備48連模,放入紙托，蛋糕糊裝入裱花袋！擠入紙托至8分滿。（巧克力口味同步進行，為了口感更好，我加了一些杏仁片。）
7、把小蛋糕震出氣泡放入提前15分鍾預熱的烤箱中層,上下火145度烤20分鍾,在最後幾分鍾的時候將上火調高至155度,有利於表面上色並且第二天蛋糕不掉皮。烤好的小蛋糕口感細膩,彈性十足！
8、8、一口一個吃得非常過癮。巧克力口味的製作步驟相同,（為了方便，我同步進行）5克可可粉再加入等量低筋麵粉即可。如果製作過程中發現麵糊便干,則適當增加幾克牛奶。
9、趕快用糖小朵給你愛的人做上一款吧！糖小朵零卡糖,吃了不長胖的糖
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Ⅱ 家用蛋糕機做蛋糕簡單方法
1、材料：雞蛋2個、低筋粉100克、玉米油20克、糖50克、泡打粉5克、牛奶50克。
2、雞蛋分次加糖打發成濃稠狀，加入玉米油拌勻。
3、篩入低筋粉、泡打粉翻拌均勻，根據濃稠度加入適量牛奶。
4、舀到蛋糕機里，蓋上蓋子。
5、烘烤五分鍾蛋糕就做好了。
Ⅲ 小蛋糕機做蛋糕的配方
很多人買了一個蛋糕機，也不知道怎麼去操作。今天來講解下簡單的步驟：
用料
小雞蛋 6個
低筋麵粉
70克
玉米油
15克
糖
55克
寶寶輔食蛋糕機小蛋糕的做法
家養的土雞蛋比較小，正常3個應該差不多，全部打進一個無油無水的盆里，加入糖打發，打發到酸奶的樣子，打發程度直接影響蛋糕的口感，所以酸奶這個詞應該好理解吧？打發的時候也看的出來，紋路不容易消失。這個甜度是正常甜度，具體按個人口味吧。
