A. 蜂蜜麻花怎麼做
1.准備好所有食材
2.酵母用溫水融化靜置3分鍾
3.把麵粉～糖～雞蛋～蜂蜜～鹽依次放進容器里
4.最後把酵母水倒進容器里混合和面
5.和好的面放到溫暖的地方～大約3小時左右就能發好
6.發好的面
7.發好的面放面板把氣排出
8.開始製作～把面擀厚一點切成均勻的條狀
9.搓成兩根為一組
10.兩邊捏在一起上勁
11.把兩端捏緊
12.左下右上
14.全部做好的麻花醒10分鍾
15.油6成熱時下麻花
16.小火慢炸
17.頻繁翻動
18.外酥里軟的麻花炸好了
炸麻花時一定要小火～頻繁翻動～切記不能大火炸～火大炸外面熟了裡面會不熟～
真不知道是現在人們的跟風意識強烈，還是眼界不夠開闊。但凡街面上新出現一個什麼新鮮玩意，大夥肯定是一窩風的湧上去搶，不管那東西好不好有用沒用，對吃食尤其如此。
前幾年的韓國烤饅頭、土掉渣燒餅、章魚小丸子，這幾年的綠豆餅、脆皮蛋糕、蜂蜜小麻花，哪一種不塌並宏是剛上蔽咐市的時候排起幾里長人龍，過幾個月就門庭冷落了，這東西，吃也就吃個新鮮，吃多了也就和米飯饅頭一樣覺得不過如此。尤其對於我們這樣的吃貨來說，吃一回團冊就知道他怎麼做的，更是沒啥神秘感，與其花兩小時去排那個隊，我還不如自己在家做，吃得還放心一些。
所以最近想抽個空把這些市面熱銷的小食都做一遍，讓那些跟我一樣不願意排長隊等待的人，也有一個新的選擇，那就是自己在家DIY，其實真的沒那麼難，基本上都是一學就會的。
B. 烘焙是如何分類的
烘焙食品就是以麵粉和酵母為基本原料,添加鹽、糖、油脂、乳品、雞蛋、水和添加劑等,經過一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。
烘焙食品的分類：
麵包類：按味道分（甜麵包，咸麵包）
按質地分（硬質麵包，軟質麵包，松軟麵包，脆皮麵包）
按品種分：甜麵包，調理麵包，酥皮類，歐式麵包，吐司麵包
西點類：私房點心（常溫蛋糕，餅干，泡芙，班戟，雪媚娘等）
法式西點（慕斯，提拉米蘇，歌劇院，法式鏡面等）