㈠ 能否指點下折汽球一口乳酪小蛋糕的做法
做法
先折汽球羅~15X15CM的包裝油紙(我想烘焙紙應該也行)對折再對折
打開一面折成三角形
翻面相同動作一次
左右二邊往上折成四方形(翻面再一次相同動作)
左右二邊往中間折(翻面再一次相同動作)
開口那端折二次三角形藏入缺口(翻面再一次相同動作)
拉開用力吹氣~呼!!氣球就完成羅~
無鹽奶油融化備用
B的奶油乳酪室溫軟化根細砂糖打至軟綿(約2分鍾)
分三次加入打散的蛋液(每次加入都要攪打均勻)
分二次加入牛奶跟動物性鮮奶油(每次加入都要攪打均勻)
加入篩過二次的A.用刮刀以切拌方式，由下往上翻，讓粉類混合均勻(不要過度攪拌會出筋)
拌入融化的奶油，靜置10分鍾
將蛋糕糊裝入擠花袋(記得先裝花嘴，沒有花嘴也沒關系，袋口剪小一點)
每個氣球擠入約35克(大約七分滿)擠太滿會像我一樣爆漿
烤箱預熱160度烤約15分鍾即完成
折了10個氣球~爆漿了4個~剩下6個~哈哈
口感很綿密濕潤~好好吃喔~
㈡ 立體蛋糕怎麼做賀卡,立體蛋糕怎麼做賀卡簡單
1.需要准備：紅色卡紙、白色卡紙、刻刀、膠棒、模板、尺子、圓規。
2. 模板是A4大小，在模板邊框外側的背面塗膠水，貼到白色卡紙上。
3. 拿出刻刀和直尺，把豎直的實線都劃開。
4. 再拿出圓規，用尖銳頭將橫向的實線都劃一下，方便等會折疊。
5. 輕輕推和折，從底部開始，使蛋糕彈出。
6. 如果是要送給愛的人，只是一個蛋糕肯定還不夠，再做一朵玫瑰。
7. 手繪或用模板畫出玫瑰，然後鏤空。
8. 還可以在蛋糕兩側做幾個氫氣球，蛋糕頂部的蠟燭也少不了。
9.然後把白色卡紙貼到紅色卡紙上，紅色卡紙要稍大。
10. 第三在玫瑰花旁邊畫幾片葉子，寫上生日祝福語，一張完美的立體生日賀卡就做好了。
㈢ 巧克力薄脆半圓球蛋糕怎樣做好吃
主料
小貼士
製作蛋白餅的時候一定要充分打發，這樣烤好的蛋白餅才會蓬鬆，入口即化，沒有帕林內粉也沒關系，可以省去。 烘焙溫度很重要，不能高溫烘焙，必須低溫長時間烘焙，讓蛋白定型，干透。 我個人認為剛做好的蛋糕味道並不是最好，最好冷藏2小時之後再品嘗，因為蛋白餅上面的巧克力部分要過一會才會浸透，原理跟馬卡龍很像。 步驟8我按原配方做，覺得量有些多，覺得需要減量，估計半量就可以了，如果真的多了，用手揉成小塊，裹上一層可可粉，就會變成好吃的松露巧克力，一樣不錯滴哦。
㈣ 這是什麼蛋糕怎麼做的
松餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣並隨著空氣的脹力而膨大，而又不致破裂。
用料
雞蛋3個
低筋麵粉90克
輔料
肉鬆30克
調料
食鹽1克
白糖60克
沙拉醬適量
植物油45毫升
做法
1.雞蛋打入盆中，放入白糖和鹽。
2.用電動打蛋器將其打發(注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色，並且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可掛住幾秒鍾後再緩慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以後有非常明顯的痕跡不會與盆中的蛋液融入一起，打電頭上面還會掛住2至3厘米左右的蛋液不會滴下)。
3.將麵粉分三次篩入蛋糊中拌勻(即先篩入三分之一的麵粉拌勻後再篩入三分之一，拌勻後再篩入剩下的麵粉拌勻)。
4.取約三分之一拌好的麵糊舀入另一個盆中，分次加入植物油拌勻。
5.然後倒回之前的麵糊中拌勻。
6.平底鍋燒熱，用廚房紙粘少許植物油將鍋底擦試一遍，然後將適量的麵糊舀入鍋中。
7.麵糊會向四周流動形成圓餅形，小火，煎至松餅表面有小孔出現，麵糊凝固。
8.翻面，將另一面煎至微黃，煎好的松餅可直接食用，也可將松餅放涼，塗上沙拉醬，夾入肉鬆，做成肉鬆夾心松餅，味道更佳。
㈤ 想做個足球型的蛋糕，請問是做巧克力外殼的好還是翻糖的好呢
當然巧克力的外殼好啦，大氣，豪華，很富貴的氣色。
㈥ 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何
可以吃的水晶球蛋糕的做法步驟
1. 吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化
2. 撈出擠去水分，放入鍋中加45ml水，低溫加熱，或隔水融化
3. 比照蛋糕大小吹氣球
4. 綁在棍子上
5. 手上噴點油，抹開
6. 搽在氣球上，可以搽幾個，氣球表面有一點油就好，千萬不要多，不然吉利丁水附著不上去
7. 我做了一個六寸的二個紙杯蛋糕的，紙杯蛋糕的比較好弄，用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈，插好等十分鍾再滾，直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8. 插在泡沫里晾至少24個小時，一定等它變硬。
9. 在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10. 如果沒有干投就拆就會像上圖一樣取不下來。
11. 干透以後，在氣球打結的地方扎一個洞放氣，等待氣球自然分離，之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12. 蛋糕上按洞口大小擠一些奶油
13. 撒上椰蓉
14. 放上玩偶，照上吉利丁球，一個水晶球蛋糕就好了。
15. 第一次做的不是很完美。
㈦ 用氣球做甜品的技巧有哪些
使用氣球來做甜品的技巧是一種創意烹飪方法，可以增加甜品的趣味性和視覺效果。以下是一些使用氣球製作甜品的技巧：
氣球冰淇淋：將氣球吹起並綁緊，然後將氣球放入冷凍室中冷凍。在製作冰淇淋混合物時，將其倒入冷凍的氣球中，這樣冰淇淋會在氣球內部冷凍成型。取出後剪開氣球，就可以得到一個形狀獨特的冰淇淋。
氣球巧克力：將巧克力融化後，用小勺子或者裱花袋將巧克力塗抹在氣球表面，然後放入冰箱冷藏至巧克力凝固。取出後放氣並剪開氣球，可以得到一個空心的巧克力殼，可以用來裝填甜點或者作為裝飾。
氣球糖果：將糖和水混合加熱至糖漿狀態，然後將氣球口部蘸入糖漿中，再放氣並將氣球口部捏緊，形成一個糖果球。待糖漿冷卻凝固後，剪開氣球即可取出糖果。
氣球蛋糕：將氣球吹起並綁緊，然後將氣球固定在蛋糕模具的中心。按照正常步驟製作蛋糕混合物，倒入模具中，氣球會被埋在蛋糕中間。烤好後取出氣球，可以得到一個帶有空洞的蛋糕，用於注入奶油或其他填充物。
氣球飲料：將氣球吹起並綁緊，然後將其放入飲料杯中，使氣球口部緊貼杯口。倒入調好的飲料，氣球會浮在飲料表面，增加視覺效果。
氣球裝飾：可以使用不同顏色的氣球來裝飾甜品台或餐桌，為派對增添色彩和歡樂氛圍。也可以將小型氣球綁在甜品上，作為裝飾點綴。
氣球拍照道具：在甜品攝影中，可以使用氣球作為拍照道具，與甜品一起擺放，創造出有趣的畫面和故事情境。
在使用氣球進行甜品製作時，需要注意以下幾點：
選擇適合食品接觸的氣球，確保安全無毒。
在操作熱糖漿或巧克力時要小心，以免燙傷。
確保氣球干凈且沒有油脂，以免影響甜品的味道和外觀。
在剪開氣球時要特別小心，以免氣球突然爆炸造成傷害。
總之，使用氣球製作甜品不僅能夠增加甜品的創意和美感，還能為聚會和活動帶來更多樂趣。只要注意安全和衛生，就能夠放心地享受這種獨特的烹飪體驗。