① 中國各個地方的特色小吃
「秦淮八絕」現推薦給廣大遊客。「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶； 「二絕」為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅； 「三絕」為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ； 「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅； 「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面； 「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋； 「七絕」為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面； 「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團餐飲介紹 南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱「京蘇幫」。 南京菜以選料嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，並按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣。菜餚講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。 此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的「水八鮮」為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。 夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。 秦淮八絕：所謂「秦淮八絕」，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。 小 吃 金陵名小吃 南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈雲集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。
桂林陽朔必吃 廣東小吃-和味牛雜蘿卜 福建小吃-鼎邊糊 湖南小吃-火宮殿臭豆腐 海南小吃-竹筒飯 上海小吃-蟹殼黃 上海小吃-南翔小籠饅頭 台灣小吃-度小月擔仔面 安徽小吃-徽州臭豆腐 福建小吃-手抓面 廣東小吃-雞仔餅 天津小吃-桂發祥麻花 安徽小吃-伏嶺玫瑰酥 廣東小吃-馬蹄糕 天津小吃-狗不理包子 廣東小吃-倫教糕 安徽小吃-油煎毛豆腐 湖北小吃-熱乾麵 江蘇小吃-三丁包 山西小吃-刀削麵 西安小吃-油鍋盔 北京小吃-愛窩窩 北京小吃-豌豆黃 天津小吃-蜜麻花 貴州小吃-腸旺面 東北小吃-李連貴熏肉大餅 貴州小吃-絲娃娃 天津小吃-貼餑餑熬小魚 東北小吃-老山記海城餡餅 四川小吃-擔擔面 賴湯圓 杭州小吃-酥油餅 新疆小吃-串烤肉 湖北小吃-豆皮 東北小吃-石鍋拌飯 北京小吃-炒肝 灌腸 東北小吃-白肉血腸 福建小吃-光餅（宋祝平） 雲南小吃-過橋米線 江蘇小吃-千層油糕 廣東小吃-粉果 山東小吃-周村燒餅 5北京小吃-爆肚 海南小吃-煎堆（梁 昌） 台灣小吃-棺材板 廣東小吃-龜苓膏 四川小吃-燙面油糕 山西小吃-莜麵栲栳 西壩豆腐 浙江小吃-鮮肉粽子 新疆小吃-饢 四川小吃-燈影牛肉 等等眾多好吃的舉不勝舉 . 北京特色小吃有很多很多的：
北京醬 三鮮燒麥 糖餅 羊眼包子 咸甜酥燒餅、豆餡燒餅 涼粉 旗人本命食——酸豆汁 團圓餅 牛肉餡餅 花素蒸餃 燒餅夾豬肉 雪花落 榆錢糕 芸豆餅兒 雜面（雜豆面） 馬蹄燒餅 莜麵搓魚子 門釘餡餅 京東肉餅 栗子涼糕 栗子面窩頭 卷果 涼粉兒 白薯鈴 杠頭 燉吊子 花糕 豆豆昔糕 羊霜腸 油渣兒 猴拉稀 酸棗面兒 玫瑰棗兒 麻油雞和加陷鴨 窩頭 創意玉兔餃 切糕 炸荷包蛋 江豆乾 燒餅油條 花捲 京味水餃 炸醬面 麻花 果子乾兒 黃燜魚翅 五香魚 栗子糕 海紅魚唇 燴烏魚蛋 宮廷烤乳豬 北京月盛齋燒羊肉 甜醬黑菜 五香野兔(北京浦五房 桃脯 北京天德居烤雞 蜜餞海棠 北京浦五房醬肉 北京浦五房醬豬頭肉 北京清醬肉 北京皮蛋 宮廷御膳「老唐烤雞」 北京醬羊肉 北京恆瑞老號醬牛肉 北京和成樓醬豬頭肉 喇嘛糕 北京復順齋醬牛肉 北京天德居熏雞 北京香腸 北京米花糖 百果蛋糕 芥末墩兒 北京辣白菜 桂花糖蒜 甜醬姜芽 北京糖辣蘿卜 北京蘿卜干 芥菜頭辣菜 糯米面涼糕 羊肉餡餅(北京) 棗泥方(京式) 酒皮八件(京式) 狀元餅(京式) 漿酥餅(京式) 京式酥皮八件
鹽水燒餅(北京清華齋 杏仁干糧(京式) 桂花棋子(京式) 核桃酥(京式) 酥盒子 燙面餃(北京) 都一處燒賣(北京風味 麒麟酥(北京名點) 北京八寶菜 燕京醬蘿卜 京味芝麻醬拌腰片 京味香辣蘿卜絲 京味腐竹拌黃瓜 京味蔥油黃瓜 北京扦瓜皮 北京醬桃仁 北京醬黃瓜 北京豆豉 核桃酪 燒麥 羊雙腸 芝麻涼糕、涼糕 年糕 牛舌餅 豆渣兒糕 炸餎餷盒兒 盆兒糕 芥茉墩 煎灌腸 五連燒餅 北京天橋的小吃2 北京天橋的小吃 杏仁豆腐 小窩頭 京都藤蘿方脯 臭豆腐卷煎餅 北京松花蛋拌豆腐 京味海米拌黃瓜 京味紅油黃瓜 芝麻肉片 芝麻雞 炸響鈴 沙鍋栗子雞 沙鍋對蝦 軟炸魚 軟炸蝦 軟炸裡脊 木樨肉 金針雞絲 姜蔥海參 蔥爆雞丁 炒肝兒 自來紅 自來白 煮炸豆腐
芝麻卷糕 整米切糕 蒸食炸 炸三角 炸年糕坨 炸回頭 炸荷包 炸格渣盒 炸大排岔 棗泥酥 棗泥包 芸豆卷 圓邊缸爐 元宵 油茶 硬面餑餑 銀絲卷 一品燒餅 腰子餅 羊肉雜面 旋粉 杏仁酥 杏仁茶 小棗粽子 小豆凍糕 香椿魚兒 豌豆粥 豌豆黃 藤蘿餅 套環 桃仁酥 燙面炸糕 糖泡 糖火燒 糖鼓蓋 糖茶菜 酸梅湯與糖葫蘆 素卷圈 酥燒餅 酥合子 蘇造肉 水烏他 水晶門丁 水晶糕 雙麻 涮火鍋 山葯餅 沙糖條 饊子麻花 三鮮燒賣 薩其馬 軟糖棗 肉末燒餅 肉火燒 肉丁饅頭 秋梨膏 清湯丸子 清代宮廷小吃傳說 切邊缸爐 千層糕 棋餅 其林酥 片絲火燒 牛肉麻餅 牛筋窩窩 奶油炸糕 奶棋子 乳酪 奶餑餑 麵包酥 蜜銀耳 蜜三刀 蜜麻花 蜜供 蜜箅子 玫瑰餅 麻茸包 麻醬燒餅 螺螄轉 綠豆糕 鹵煮小腸 梁實秋豆汁兒 蓮子糕 老豆腐
老北京小吃：
碗糕 扣餅 烤羊肉 京味核桃酥泥 金絲麻花 金錢麻花 焦圈、半焦果子 焦圈 醬菜 姜絲排叉 江米藕 夾糖糕乾 餛飩 葷餅餃、素餃和湯餃 黃米面炸糕 火紙筒 黃鍋盔 黃糕 蝴蝶酥 蝴蝶卷 紅白蜂糕、碗蜂糕米 盒皮大奶卷 盒糕 鍋貼 桂花糖熟芥 光頭 灌腸與熏魚兒 灌腸 干蹦 福雲醬豬頭肉 芙蓉糕 風味小吃 翡翠豆腐 墩餑餑 豆腐腦 大磨盤柿 褡褳火燒 脆麻花 澄沙燒餅 炒麻豆腐 炒疙瘩 炒肝 茶湯 薄脆 冰碗、炸年糕坨 冰糖葫
② 桂林的特色小吃有哪些
廣西有無數粉，桂林最有代表性的美食當然就是桂林米粉了，桂林的本地人可以一天三餐都吃米粉，可見米粉對他們來說是多麼的重要。桂林的米粉的正宗吃法是，先吃粉，後喝湯，粉里加入各種佐料，真的是讓人停不下來，而且價格絕對太公道了，你能想到，二兩米粉只需要4塊錢嗎？
二桂林糯米飯
桂林的小巷內很容易見到的美食，糯米飯，准確地說不是一碗，是一團，這個估計翻旅旅遊攻略是不容易找到的，糯米非常軟，配上的桂林風味的酸豆角、自製的辣椒、自製的脆皮、豆蓉，再加上一點脆皮，管飽又滿足。
三桂林風味田螺
田螺並不是桂林的特色美食，很多地方都有各種風味的田螺，如果是熱愛田螺的朋友們不要錯過了，桂林也有自家的風味哈，啤酒味、稻香味的，跟桂林的大部分菜式相似的風味的酸辣，其特點是大個肉肥、味道鮮美。吃時其味酸辣鮮美，特別開胃，老少皆宜。而且桂林人喜歡吃田螺釀，說真的，田螺釀是真的好好吃，味道鮮美。
四章魚小丸子
這種日本的小吃也能推薦？吃過真正的日本章魚小丸子的童鞋估計要開始吐槽了，我只能說，各花入各眼，哪裡都會有，但是我可以很真誠低告訴你，桂林市中心的那家真的很好吃，很少有可以媲美的，奶味很足，味道超級香，今年他們家也在文化宮開了一家分店哦，一盒有四個，裹上慢慢的肉鬆，根本讓人停不下來~
五馬蹄糕
一提到桂林馬蹄糕,對不少市民而言,它不只是點心了,還蘊含有許多童年的記憶。馬蹄糕是一種傳統小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，製做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。
六油茶
桂林油茶在桂林是很受歡迎的一種小吃，剛吃的人不一定會接受這種特別的味道。可以配著吃些其他的小吃、炒菜、粉類等。桂林油茶恭城和鄰近縣灌陽以及興安漠川鄉的最有名的小吃之一，恭城的油茶也叫"炒米茶"，顧名思義"炒米茶"就是以炒米為主打食品。
③ 關於美食的作文精選600字
美食便是我生活中的美好，它也能讓我的生活變得更美好。下面是我給大家帶來的關於美食的 作文 精選600字，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!
關於美食的作文精選600字1
我的家鄉在楚雄，這兒有許許多多的美食，引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的是臘肉燉土雞，只要是吃過的人，都說：「這臘肉燉土雞比山珍海味還要好吃！」
臘肉燉土雞的做法很講究。其中的臘肉是選自自家壇子腌制的火腿肉，而土雞是用養了兩三年的烏雞腌制而成。烏雞不能太老，要不然肉質就沒有彈性，味道也不鮮美了。處理干凈後，就可以先用清水煮著烏雞，這時人可不能離開，人要在鍋旁不停地翻煮，等雞皮萎縮，放入盤中，切成塊兒，放入保溫箱中保溫。千萬不要放入冰箱中冷卻，要不然做完後，味道會減分的哦！再把火腿肉放入雞湯里燉半個小時，直到濃郁的香氣散發出來。最後，把雞肉放入湯中，煮得雞皮呈烏黑色，再加點香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點兒辣椒油！
做好的臘肉燉土雞，遠遠聞去有一陣淡淡的臘肉與土雞混合起來的香味，近看雞肉呈烏黑色，肉質呈淡黃色。剛往嘴邊一靠，鮮味撲鼻而來，吃起來彈性十足，十分可口。咬一口，裡面有許多肉絲出現，這是土雞的象徵。而紅紅的臘肉，吃起來卻咸香宜人，油而不膩。
有一次，我去外婆家吃臘肉燉土雞，由於太美味，太好吃了，便吃的滿臉是油，讓姐姐笑話。之後，我把臘肉燉土雞稱為「花貓雞」。
聽了這么多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就來楚雄吧！我隨時歡迎你。
關於美食的作文精選600字2
說起桂林，大家想起的可能都是」甲天下」的山水。不過，很少有人知道，桂林也是一座「美食之都」。收拾好行李，讓我們一起去大飽口福吧！
桂林米粉，是桂林最普及的小吃。不光本地人喜歡，外地人嘗一嘗也會豎起大拇指。米粉口味多種多樣，有鹵菜粉、醋水粉、生菜粉等等。而這么多的粉又可以分為鹵粉和湯粉。鹵粉味兒濃厚，而湯粉味兒相對淡一點。一家好的米粉店，每天總要排起長隊。盡管米粉如此美味，但大部分店都以「兩」作單位，一兩價格在2~3元左右，價格十分親民。
陽朔啤酒魚，一道桂林經典菜餚。魚要選用灕江里的大鯉魚，烹煮的水要用灕江里的水。因採用了先炸後煮的方式，所以無比鮮香。吃啤酒魚的時候，第一個感覺是沒想到魚皮可以這樣好吃！魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗。
龍脊梯田竹筒飯，也是一道小有名氣的特色美食。據說，以前在龍脊梯田勞作的農民，結束了上午的勞作後，中午就就地取材，砍下一棵竹子，取竹節並洗凈，往裡面放臘肉、竹筍、胡蘿卜、糯米飯等食材，用炭火烤上30~40分鍾，就可以吃了。劈開竹蓋，首先聞到一陣竹子的清香。再嘗一口糯米，在臘肉、竹筍和胡蘿卜的包裹下，有了不一樣的味道。味蕾真是享受啊！
桂林的美食遠遠不止這些。今天可把肚皮撐壞啦！吃著特色美食，看著山水美景，在桂林，過上了我想要的生活，可把我樂壞啦！
關於美食的作文精選600字3
今天下午，我們班開展了一個有趣的活動——美食節。在那個下午，我品嘗到了無限美食，那些令人垂涎欲滴的美食的氣味，似乎還飄在我的鼻子周圍。
下午，美食節正式開始了，大家把課桌擺開，再把課桌灑上水，在桌子上鋪上一層薄薄的、紅色的塑料布，再把自己帶來的各種美食擺在桌上，一排下來，美食總共擺滿了十幾張桌子，簡直就是饕餮盛宴。哇！哇！哇！這食物真豐富啊，有香腸、有油炸食品、還有一個恐龍外形的西瓜，西瓜里有許多水果。我和同學帶上塑料手套之後，猶如一隻餓狼遇到獵物一樣，一個勁兒往上撲，好像每個人都怕自己的「獵物」被別人搶了去似的。每個人手上都是一大把一大把的美食，每個人都沉浸在美食的誘惑中，一瞬間，教室里充滿了各種異香。美食很快就吃的差不多了，有些同學拿著垃圾袋，在回收垃圾，收完的時候，再把垃圾拿下去倒。美食節也就這么結束了。
今天下午的美食節令我難忘，現在，那香味還讓我回味無窮……
關於美食的作文精選600字4
世界上有許多美好的事物，有香氣撲鼻的鮮花，有暖洋洋的太陽，有美麗的圖畫……但每個人覺得美好的事物都不一樣，對我來說，美食便是我生活中的美好，它也能讓我的生活變得更美好。
作為一名資深的吃貨，我最喜歡做的事情就是到處走，到處吃。在我生活中最喜歡的就是去各個地方品嘗各種美食。
世上美食千千萬，我最喜歡的還是街邊的小吃。記得那一次，在義烏的晚上，街道上是不讓開車的，因為晚上的十字小街上會擺滿各種好吃的小車，整條小巷兩邊，全部都是小吃，充滿了濃郁的人間煙火氣息，真是令我嚮往。盛夏炎熱的街頭，酸酸甜甜的炒酸奶，還有冰冰涼涼的沙冰，香香甜甜的果汁，各種甜而不膩的龜靈膏……都是讓我難以忘懷的。
我最喜歡吃的還是那香噴噴的手抓餅，酥脆的外皮咬上去，不斷發出「嘎吱，嘎吱」響，你可以在裡麵包上生菜和你愛吃的各種東西，我總是會加一個雞蛋和一些雞柳，一口咬下去都是十分的滿足，你會忍不住露出滿意的笑容。
街頭的美食，讓我流連忘返，遲遲不願離開。但同時我也愛澳門那精美的米其林。米其林的量連一隻螞蟻都吃不飽，不過這不算什麼，因為它的味道和精美的造型，讓我難以忘懷，這些小毛病在美味之前，根本不值一提。那小小的 蛋糕 和滑溜溜的小蝦，一口下去，仙界美食也不過如此吧！在大廚製作時，盯著他手上的蝦，總能讓我口水直流。
我喜愛的美食還有台灣的蓋菜板——兩片燒麵包，中間夾上生菜和任何你喜歡的東西包起來，再從中間切開。味道和手抓餅差不多，吃了能讓你眉飛色舞，無論你的肚子有多飽，一看到別人手上拿著這個，你就會馬上行動也去買一個。可是麵包烤焦了就不好吃哦！
在我的人生中，吃是絕對不能少的，因為美食就好像我的魂一樣，少了它，我就不再是完整的我，美食，讓我的生活更美好，我愛美食……
關於美食的作文精選600字5
蝦滑，我的最愛。每次吃火鍋必點。今天家裡吃火鍋，我便自告奮勇自製蝦滑。
說干就干，我打開「下廚房」軟體，第一步要先將蝦的頭與殼剝掉，看著一盆活蹦亂跳的基圍蝦，我有些犯難了。因為平時只剝過熟的蝦，活得蝦還是第一次剝。看著盆里的蝦，它們有的像個駝背的老公公在水裡漫遊；有的豎起長長的胡須向我示威呢！我暗暗鼓勵自己：「不要怕，膽子大些。」我拎起一隻蝦的胡須，發現它兩顆芝麻大的眼睛看著我，好像在說：「快把我放下，我可不是好惹的。」我想：我可不怕你。我一把緊緊捏住它的身體，正想把蝦頭擰下來時，沒想到它用大鉗子夾了一下，我一害怕，手一縮，它正好掉進水裡溜走了。
我不氣餒，又挑了一個，這次我毫不猶豫地用力把蝦頭一扭，然後一節節剝蝦殼，最後揪下尾巴。白白的蝦肉露了出來，背上有一條黑色的蝦線，那是蝦的胃，我用牙簽把蝦線挑出來。剝了幾只手指甲疼了，我有點想放棄了，但我想起了最近看的《魯濱遜漂流記》，魯濱遜在荒島上憑著頑強的毅力，克服了重重困難生存了下來。我也要向他學習，努力堅持下去，不能遇到一點困難就退縮。我又繼續剝了起來，不一會兒，一盤蝦仁呈現在我眼前，接下來我將蝦仁放入攪拌機攪成泥狀。
火鍋正好煮開了，我用勺子將蝦滑一勺一勺慢慢地放進湯里，一塊、二塊、三塊，蝦滑像 潛水 員一樣一個個浮了起來。不一會兒，蝦滑個個變成了紅色，真神奇啊！爸爸嘗了一個，誇獎我說：「蝦滑嫩嫩的，真好吃！」我也迫不及待地嘗了一個，味道鮮美，吃了還想吃。
這次做蝦滑，我發現自己付出了勞動，做出的美食會更美味。同時也明白了：做任何事情都要持之以恆，只有付出，才有收獲。
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④ 中國各地美食特色
1、首都及直轄市（北京、天津、上海、重慶）的美食
北京：烤鴨、老北京炸醬面、艾窩窩、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 、燒麥、麻豆腐、炒疙瘩、油條、炸糕、灌腸、焦圈，薑汁排叉、糖耳朵等
天津：狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕，被譽為「津門三絕」。此外還有天津糕乾、煎餅果子、貼餑餑熬小魚、果仁張、棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發德蒸餃、馬記茶湯等
上海：南翔小籠包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎包、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙等
重慶：老火鍋、香山蜜餅、麻圓、九園包子、熨斗糕、擔擔面、雞絲涼面、吳抄手、雞汁鍋貼、油醪糟、雞絲豆腐腦、泉水雞、烏江魚、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香腸、重慶小面、山城小湯圓、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、萬州烤魚、陳麻花、涼糕、醬香餅、羊角豆乾、辣子雞
2、華中南地區：（湖南、湖北、廣東、廣西、河南、海南）
湖南：小吃臭豆腐、糖油粑粑，剁椒魚頭、農家小炒肉、小炒河蝦；熱鹵、刮涼粉、口味蝦小攤，蕨根糍粑、擂茶、唆螺、口味蝦、醬板鴨、甜酒糍粑、棲楓渡魚粉......
湖北：熱乾麵、精武鴨脖、面窩、紅燒蝦球、酸辣藕帶、潛江油燜大蝦、燒烤乾子、珍珠肉丸、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦庄、燒賣、口味堂、酸辣粉、變態雞翅、周黑鴨、甲魚鍋仔、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達、鐵板燒、卷餅。
廣東：蜜汁叉燒、艇仔粥、馬蹄糕、蒸腸粉、乳豬、鹽鋦雞、白雲豬手、魚丸、牛丸、魚肚、燒鵝燒鴨、手撕雞、早茶、蘿卜牛腩、鵝腸、各種點心、各種海鮮、燕窩魚翅鮑魚、酥皮蓮蓉包、馬蹄糕、蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鴨、布拉腸粉、姜撞奶、叉燒包、雲吞面……
廣西：檸檬鴨、老友粉、八寶飯、柳州狗肉、螺螄粉、桂林米粉、巴馬香豬、桂林米粉、壯家五色糯米飯、陽朔啤酒魚、竹筒飯、椰子飯、腸粉、生煎、海鮮大肉田螺、八大碗、豬腳粉......
河南：洛陽水席、燴面，水煎包，焦作馬村燒雞，道口燒雞，開封第一樓包子，開封童子雞，安陽三熏、逍遙鎮胡辣湯、黃河鯉魚、豆腐腦、張氏糟魚、焦作老師傅鬧湯驢肉王、焦作柿餅武陟油茶，糊塗，博愛漿面條，大燴菜、鯉魚焙面、方城燒麥、炒三不沾、牡丹燕菜......
海南：三亞抱羅粉、東山羊、加積鴨、文昌雞、和樂膏蟹、海南酸筍、海南雞飯、清補涼、海南粉(腌粉)、海南豬腳飯、椰子船、豬腸粉、海南黎家竹筒飯、薏粑、綠緣糕;、海南蘿卜糕、椰香粘軟、洛基粽子、椰絲長粑、紅糖年糕，還有數不盡的熱帶水果......
西南地區：（四川、貴州、雲南、西藏）
四川：夫妻肺片、火鍋、擔擔面、鍾水餃、棒棒雞、蛋烘糕、葷燃面、甲比饅頭、怪味面、白家肥腸粉、王婆蕎面、涼糕、蕎麥面、麻婆豆腐、甜水麵、肥腸粉、腦花、川北涼粉、冒菜、牛肉軍屯鍋盔、老麻抄手、涼糕甜品、肖記灌湯包、韓包子、優汁良品水晶包、三大炮、蓮子羹、糖油果子、麻辣小土豆、新茶粗毛峰、卷煙、廖記胖老媽蹄花、兔頭...
貴州：遵義羊肉粉、遵義豆花面、貴陽絲娃娃、貴陽戀愛豆腐果。興義雞肉湯圓、安龍涼剪粉，貞豐糯米飯，興仁盒子粑，貴陽辣子雞, 貴陽牛肉粉, 貴陽腸旺面, 貴陽鹵味菜、荷葉糍粑、吳家湯圓、清鎮涼水井臘肉、貴陽臭豆腐、貴陽串串碳燒生耗、貴陽素春卷、貴陽洋芋粑、貴陽野菜館野菜系列、貴陽青岩豆腐、貴陽青岩黃家玫瑰糖, 貴陽青岩鹵豬腳, 餌塊粑。貴陽雞肉餅, 畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐乾、黃平郭氏牛肉乾、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片......
雲南：過橋米線、宣威火腿豆燜飯、呈貢涼伴碗豆粉、蟮魚米線、石屏燒豆腐、大理雞絲涼米線、尋甸風味小土豆、騰沖大救駕、端士街鹵餌絲、老昆明燒餌塊。螺旋團子、蕎糕、核桃丸子、狀元糕、香辣藕脯、納西缽仔糕、粟肉餅、螺旋餅、菠蘿八寶飯、米灌腸、火腿野生菌竹筒飯、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、納西臘排骨、油炸蛋串、涼粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、納西卷粉
西藏：糌粑、酥油茶、青稞酒、風干牛羊肉、乾酪、炸灌肺、蒸牛舌、奶茶、甜茶、藏面、酸奶、氂牛肉乾、風干肉；還有一些特色菜，可以去藏餐館品嘗，如魯朗石鍋雞、夏河蹄筋、火燒蕨麻豬、爆燜羊羔肉、蟲草燉雞、松茸燉雞、藏族血腸、藏族吹肺、吹肝等等
華東地區：（福建、安徽、江蘇、浙江、山東、江西）
福建 ：佛跳牆、雞茸魚唇、荔枝肉、醉排骨、八寶書包魚、琵琶蝦、荷包魚翅、蔥肉餅、光餅、蠣餅、紅糟醉香雞、春卷、七星魚丸、燕皮、太平燕、芋泥、永安淮山干貝羹；魚丸、沙茶飯、芋泥、鍋邊糊，芋果、九層果、光餅、肉鬆、蔥肉餅、線面、春卷、廈門花生酥、燕皮等；閩南的土筍凍、海蠣煎、火燙花螺、鱟肉等；魚皮花生、香菇肉醬罐頭等；泉州的肉粽、深滬水丸、元宵丸、清真牛肉鍋貼等；漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鴨等；南症的薜荔凍、苦櫧糕等；龍岩的白斬河田雞、鹽酥花生、涮九品等；還有閩西八大幹；寧德的魔芋、檳榔芋等等。
安徽 ：特色菜有"清燉馬蹄"、"黃山燉鴿"、"腌鮮鱖魚"、"紅燒果子狸"、"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂燒肉"，「毛峰熏鰣魚」、「火烘魚」、「蟹黃蝦盅」、「香炸琵琶蝦」，「魚咬羊」、「焦炸羊肉」符離集燒雞、濉溪羊肉湯、方臘魚、咖喱蚌肉、雲霧肉、薺菜圓子、定遠鹵老鵝、天長進貢甘露餅等；巢縣干絲、烏飯團、小籠渣肉蒸飯、老鴨湯、一聞香包子、蔣大順米查肉、雞絲辣湯、鱔魚辣湯、小茶糕、蝦子面、魚皮蟹黃餃、混湯酒釀元宵等。
江蘇：桂花鴨、鴨血粉絲湯、蔥包檜、片兒川、吳山酥油餅、油墩兒、定勝糕、蝦爆鱔、西湖藕粉、西湖雪媚娘、貓耳朵 、杭州小籠、煮干絲、牛肉鍋貼、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆五香蛋、鹽水鴨鴨頭、糕團小點、糯米藕、桂花糖芋苗、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉等等。
浙江：特色小吃有貓耳朵、溫州燈盞糕、湖州大餛飩、魚肉皮餛飩、湖州千張包、南湖蟹肉包、蝦爆鱔面、嘉興五芳齋粽、紹興臭豆腐、東坡肉、嘉興粽子、豬肉麥餅、西湖醋魚鋸緣青蟹、藕粉餃等。
山東：辣炒蛤喇、海菜涼粉、鮁魚水餃、油爆海螺、炸蠣黃、大蝦燒白菜、海鮮鹵面、烤魷魚、青島啤酒、九轉大腸、蔥燒海參、濟南油旋，草包包子 ，孟家扒蹄 ，壇子肉，把子肉，單縣羊肉湯，周村燒餅、德州扒雞 ，博山酥鍋，濰坊朝天鍋。臨清燒賣，聊城呱嗒 ，泰安煎餅，孔府一品鍋，福山拉麵，曲阜熏豆腐，濟寧甏肉米飯，蒙陰光棍雞，萊蕪香腸，曹縣燒牛肉，濱州鍋子餅，青島的海菜涼粉，煙台燜子等等。
江西 ：南昌炒粉、南昌煨湯（瓦罐湯）、三杯子雞、香質肉、冬筍干燒肉、黎毫炒臘肉、原籠船板肉、石魚炒蛋、沼陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金錢吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包面、黃元米果等
⑤ 你去哪裡旅行吃過的當地美食讓你感覺「好吃到懷疑人生」
這里自古以來經濟發達，各種商業繁榮，是中國曲藝之鄉，這里人傑地靈，誕生過多位文壇巨匠，出過文狀元3名，武狀元1名，有著中國廚師之鄉的美譽。連續多年這里都是全國百強區的第一，在這樣一座歷史文化悠久，經濟高度發達的地區自然會出現燦爛的文化，廣府文化便是這里代表性的文化，大名鼎鼎的粵菜便是在這座搖籃中成長起來的。
順德區位於廣東省佛山市，這里是連接佛山和廣州重要的核心區域之一，這里南邊跟港澳地區接近，順德是粵曲和粵劇的發源地之一，這里的美食文化源遠流長，被聯合國授予世界美食之都的稱號，無數的美食節目都到順德來取景，來到這里能讓你一天放不下筷子，來這里最好提前把胃養大。
當地人把魚這道菜玩出了花樣，一桌子菜全都是以魚為主材料，什麼生魚片、桑拿魚、魚尾粥各式各樣的菜，據說就沒有一條魚能活著走出順德，一條魚能有一千種死法。
華蓋路步行街是這里特色美食街之首，接到兩旁都是明清時代的西洋建築，這里基本上匯聚了當地各種的特色美食。總之這里是你來了就無法拒絕誘惑的地方，如果驢友們想來這里，請准備好一個能吃的胃，小心一天胖5斤。
⑥ 中華名小吃有哪些
北京烤鴨 高雄：蚵仔煎 台南：炒鱔魚
山東煎餅 哈爾濱：得莫利燉活魚
內蒙風干牛肉 8.齊齊哈爾：殺豬菜 湛江：本地雞
台北：鴛鴦火鍋 大連：咸魚餅子 梅州：客家釀豆腐
1、桂林十八釀（陽朔十八釀、恭城十八釀、平樂十八釀）
桂林十八釀：田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。
陽朔十八釀：田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。
恭城十八釀：田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。
平樂十八釀：竹筍釀 螺螄釀 冬瓜釀 柚皮釀 辣椒釀 豆腐釀 茄子釀 苦瓜釀 葫蘆釀 豆芽釀 蘿卜釀 芋頭釀 南瓜花釀 蛋卷釀 大蒜釀 香菇釀 油豆腐釀 菜包釀
2、陝西西安餃子宴（百餃宴）3、瑤家十八釀、江華十八釀
瑤家十八釀：水豆腐釀、辣椒釀、苦瓜釀、螺螄釀、米豆腐釀、油炸豆腐釀、香菇釀、蒜頭釀、苜芋豆腐釀、竹筍釀、茄子釀、絲瓜釀、蓮藕釀、冬瓜釀、南瓜花釀、牛耳菜釀、蘿卜釀、蛋釀。
江華十八釀：水豆腐釀、辣椒釀、苦瓜釀、螺絲釀、米豆腐釀、油炸豆腐釀、香菇釀、蒜頭釀、魔芋豆腐釀、竹筍釀、茄子釀、絲瓜釀、蓮藕釀、冬瓜釀、南瓜花釀、牛耳菜釀、蘿卜釀、蛋釀。
4、中國糕點
糕點是一種食品。是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。糕點有八個大類，油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類。糕點在中國按地區分類有12個流派：京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派。
5、
芋餃是江西，福建，浙江等地傳統的漢族麵食。不選用芋頭而用芋子，其質細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成後，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃麵皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。芋餃的做法很奇特，全是用手捏成。芋餃發源於福建建甌，他們因地制宜，將當地的特產芋子和蕃薯用做外皮包餃子，就創造性地發明了這個小吃。
6、醪糟（甜米酒）
7、水晶餃、蝦餃
8、魚皮餃、魚餃
9、蟹黃湯包
10、灌湯包（灌湯包子）
11、江南小籠包
12、桂林米粉
13、柳州螺螄粉
14、五色糯米飯
15、湖州千張包子：千張包子是浙江湖州傳統的漢族名點。用純精肉、開洋、干貝等作餡，豆製品千張作皮，包成包子。肉嫩不膩，香氣四溢，風味獨特，營養豐富。
16、福州「太平燕」 （福州肉燕、福州扁肉燕）
17、蚵仔煎（海蠣煎）
18、江西修水哨子
19、閩粵台浙魚丸、福州魚丸、福州七星魚丸
。
20、社飯
21、過橋米線
22、廣東玉兔餃、白兔餃
23、福建泉州晉江安海土筍凍
24、餛飩：
25、陝西涼皮
26、羊肉泡饃
27、陝西西安肉夾饃
28、南昌瓦罐湯（南昌煨湯）
29、武漢三鮮豆皮
30、煎堆
31、桂花糯米藕（桂花糖蓮藕、桂花糖藕、糯米糖藕）
32、竹筒飯、雲南傣族竹筒飯
33、閩南潮汕台灣的潤餅
34、荷葉粉蒸肉：
35、荷葉飯：荷葉飯，是廣東漢族飯食，又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統方便食品，歷史悠久。
36、豆腐製品：豆腐製品小吃有：酵豆腐、豆腐乳、臭豆腐、油豆腐、煎豆腐、毛豆腐、霉豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐腦、豆漿，等等。
37、苗家魚凍：貴州遵義美食，苗族傳統菜。原料：活魚，水豆腐。 調料：鹽、辣椒面、花椒粉、薑末、蒜泥、蔥。風味特色:麻辣鮮香，軟嫩爽口。
38、苗家粉蒸肉：用湖南湘西鳳凰縣出產糯性低產的小米，選用較肥厚的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上作料，放在鍋里蒸煮，熟透即可。
39、黃圓餅（屯溪燒餅、黃山燒餅、火爐餅、蟹殼黃燒餅、蟹殼黃、救駕燒餅）
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40、年糕、寧波年糕
41、陝西岐山臊子面
42、山東煎餅
43、孝感麻糖
44、貴陽腸旺面
45、貴州絲娃娃
46、徽墨酥（墨酥、墨子酥）
47、豆豉
48、四川泡菜
49、雲南餌塊
50、雲南大理乳扇
51、甜醅（甜麥子）：甜醅，是西北地區（主要是在甘肅、青海）的特色小吃之一，用燕麥或青稞釀制而成。「甜醅」也稱為「甜麥子」。
52、燕餃：燕餃就是使用「燕皮」做的餃子。福建小吃。取瘦肉用木錘子打成肉泥,打成紙片般薄半透明狀,做皮。包上肉餡即可。
53、蛋餃：蛋餃是一道色香味俱全的漢族名菜。是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。
54、噴湯牛肉丸、牛肉丸
54、噴湯牛肉丸、牛肉丸
55、嘉興粽子
56、寧波湯圓：湯圓是浙江寧波著名的漢族小吃，也是中國的節日（元宵節）食品。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。因在鍋里又浮又沉，所以最早叫「浮元子」，後改稱元宵。
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57、陝西西安葫蘆頭
58、陝西泡泡油糕
59、陝西漢中熱麵皮（漢中麵皮）
60、廣西酸嘢
62、蕎面餄餎
63、黃桂稠酒
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64、花溪牛肉粉
65、遵義羊肉粉
66、南方擂茶
67、大理白族三道茶：是雲南大理白族的一種飲茶方式，屬於茶文化范疇。白族三道茶，以其獨特的「一苦、二甜、三回味」的茶道，早在明代時就已成了白族待客交友的一種禮儀。
68、廣西桂林油茶（恭城油茶、灌陽油茶）：廣西桂林油茶是恭城、灌陽的食品小吃，打油茶所需要的食料有：茶葉、花生、炒米花、姜、蔥花、酸辣椒、綠豆、米粉或面條。
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69、腸粉：起源於廣東的漢族特色小吃，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料是糖浸的蔬果，炒香芝麻。廣東腸粉有兩種：布拉腸粉，抽屜式腸粉。
70、雙皮奶：廣東省漢族特色小吃。雙皮奶起源於廣東省佛山市順德區。由純牛奶和雞蛋加熱製成，味道更為香濃，入口甜滑。也可以搭配紅豆、椰果、芒果等食材。
71、廣東六大名餅：潮州的「老婆餅」、廣州的「雞仔餅（小鳳餅）」、中山市的「杏仁餅」、佛山市的「盲公餅」、佛山市的「西樵大餅」、陽江的「陽江炒米餅」。
72、叉燒肉：廣東傳統的漢族名菜。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。色澤鮮明、香味四溢。
73、廣州沙河粉：廣東省廣州地區一種大眾化的漢族傳統名吃之一。因最早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。
74、瀨粉：瀨粉是是著名的漢族傳統小吃，深受廣東人的喜愛。開平、恩平以瀨粉作為中秋節的傳統小吃，香港澳門也常見。稻米粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。
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75、竹升面：竹升面是廣東省漢族傳統麵食，廣東人因「竿」音不吉利而改稱「升」。用鴨蛋和面，用竹升（大茅竹竿）壓打出來的面條、雲吞皮的一類麵食。
76、貴州夜郎面魚：貴州夜郎面魚以小麥為主料，鮮花椒葉、鮮茴香須為輔料，製成魚形，油炸而成。色澤金黃，外焦里嫩，鮮香適口，有濃郁的麥香味。
77、荷葉糍粑：荷葉糍粑是貴州省著名的漢族小吃。香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料製作。
78、鼎邊糊（鍋邊糊）
鼎邊糊（又稱鍋邊糊），福建福州漢族風味小吃，鼎邊糊（又稱鍋邊糊）是用蜆子汁為湯，在鍋里燒開取其鮮味，再把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成干皮後用鍋鏟刮到湯里，加芹菜、蔥、蝦皮、香菇等作佐料，燒開後起鍋就是一盆滾燙的「鼎邊糊（鍋邊糊）」。
79、四川擔擔面
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80、武漢熱乾麵
81、山西刀削麵
82、蘭州牛肉拉麵
83、閩西八大幹：閩西八大幹（長汀豆腐乾、連城地瓜干、永定菜乾、上杭蘿卜干、武平豬膽干、寧化田鼠干、明溪肉脯干、永安閩筍干）。
84、福建光餅
光餅，漢族特色小吃，是福建省地方食品，福州、建甌、順昌等地最受喜愛的傳統餅類食品之一。光餅用麵粉加少許食鹽烘製，直徑約6厘米，中間帶有穿孔，食之香脆可口。光餅還有另一種類型，即改鹽為糖，形狀也比咸餅大一倍，被稱為「征東餅」。但無論「光餅」還是「征東」餅，其名均與戚繼光入閩抗倭的傳說有關。
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85、涼粉
86、干炒牛肉河粉
87、酸辣粉、重慶酸辣粉
88、紫菜牛肉卷
89、鴨血粉絲湯
90、瘦肉羹（福鼎肉片
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91、韭菜盒：
92、牛肉芝麻餡餅
93、百合銀耳蓮子湯、銀耳蓮子湯
94、宜賓燃面
95、績溪拓餜（績溪撻餜）
96、水煎包
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97、陝西關中褲帶面（biangbiang面）
98、陝西漢中梆梆面：梆梆面是陝西漢中市的漢族麵食小吃。用料：麵粉，海椒，花椒，青蒜苗。用上等白麵粉精製而成。因多在夜晚挑擔上市,敲梆叫賣而得名。
99、艾米果：艾米果是江西贛南一種常見的漢族小吃，用糯米、野艾葉製成，色澤翠綠，清香撲鼻。因艾米果為圓形，故又取團圓之意。因在清明時節製作，也稱清明果。
100、蘇杭定勝糕：漢族美食，定勝糕屬於杭州菜系，具有春季養生調理，術後調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。將配置好的米粉放進特製的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有「定勝」兩字，後就被稱「定勝糕」。
101、江南梅花糕：
102、海棠糕：海棠糕因糕形似海棠花而名，蘇州漢族糕類小吃。海棠糕以花生為主料，海棠糕的烹飪技巧以烘烤法為主。海棠糕的特色：色呈紫醬紅，形似海棠花，香甜且軟。
103、桂花糕：桂花糕出現在明朝末年，以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口。有：咸寧桂花糕、南京桂花糕 、峽陽桂花糕、水晶桂花糕。
104、藕夾（藕盒）：一種傳統油炸食品，在兩片未斷的藕片之間夾入肉餡掛上麵糊油炸而成。在浙蘇魯地區較為常見，原料：藕、麵粉、雞蛋、豬肉、蔥花、姜。
105、茄夾（茄盒）：茄盒（茄夾）是在兩片茄子片的中間加上調好味的肉餡，掛麵糊油炸而成。特點：又香又酥，外焦里嫩，鮮香適口。
106、綠葉餃、綠葉包：用綠色的菜葉、樹葉把面團染成綠色做外皮，包上肉餡而成。
107、鍋貼、煎餃、蒸餃、柳葉餃：鍋貼是一種漢族小吃，起源於山東濟南，煎烙的餡類小食品，多以豬肉餡為常品，多為餃子形狀。柳葉餃屬沙縣小吃，形狀像柳葉。
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108、荷花酥：是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥鬆香甜，別有風味。用油酥面製成，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。
109、雲南酸角糕：以天然酸角為原料，運用獨特的保色護香工藝精製而成雲南特產。保留了原果原有的風味而又不破壞原果的營養價值。酸甜可口。
110、西湖藕粉：是浙江杭州漢族名產。其風味獨特，富含營養。藕粉呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效。
111、梧州龜苓膏：廣西梧州特產，是歷史悠久的漢族傳統葯膳，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效。
112、倘塘黃豆腐：雲南宣威倘塘是烏蒙山南麓的一個小鎮，以出產黃豆腐聞名。這種豆腐是黃色（用天然的植物姜黃染色），小方塊狀，用麻繩拴起。食之，滋嫩可口，滿口留香。
113、湘贛燈芯糕：
114、玉林牛腩粉：玉林牛腩粉是著名的傳統風味食品。是廣西玉林風味食品，因以調制好的熟牛腩做佐料而得名。
115、紹興霉乾菜：浙江紹興的漢族傳統名菜。由大葉芥加工而成，色澤烏黑，滋味爽口，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品。
116、八寶粥（臘八粥）：漢族傳統節日食品。將大米、大麥、白豆、紅豆、綠豆、小米、黃米、花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾混合煮熟製成。
117、蘇州蓮花酥：蓮花酥是蘇州市的漢族傳統名點。形狀美觀，口味香甜。用富強粉、凍豬大油、豆沙餡、綿白糖為主要食材，加水製作而成。
118、麻球：油炸麵食。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包麻茸、豆沙等餡料。在廣東及港澳常見的賀年食品，外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯。
119、南寧老友粉：老友粉是廣西南寧的小吃。老友粉用料：河粉，酸筍，豆豉，肉末，蒜泥，辣椒醬，姜絲，蔥花，辣椒，胡椒粉。
120、麥芽糖：麥芽糖是由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。是一種中國傳統小食。由小麥和糯米製成，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。