❶ 跪求大神指點如何把紙紅桃心做成蛋糕^_-
15.用餅干模壓出形狀即可
小貼士
1、熬桃醬時要不停地攪拌,防止糊鍋。
2、糯米粉最好先用水調勻,否則會有疙瘩,不好看。
3、最後用草莓果醬上色最好在食用前,時間太久的話會滲到外面去哦!
❷ 不要烤箱做6_款夏日水蜜桃甜品
不要烤箱做6_款夏日水蜜桃甜品
一、蜜桃千層蛋糕
1.配方
雞蛋4個、低筋麵粉200g、白砂糖50g、黃油70g、牛奶500ml、紅色色素適量、淡奶油500ml、白砂糖50g、水蜜桃1個。
2.製作步驟
①雞蛋+低筋麵粉+白砂糖,攪拌均勻;
②加入融化黃油攪拌均勻;
③牛奶分三次加入攪拌均勻,加入色素攪拌均勻(常溫靜置30分鍾);
④平底不粘鍋均勻抹一層油,倒入適量麵糊,小火烙千層皮,觀察到麵糊變色起泡就可以了,全部烙好後
3.放涼;
⑤奶油加白砂糖和色素打發;
⑥組裝一層麵皮一層奶油疊加,每三四層加一層桃子果粒。
二、蜜桃雪媚娘
1.桃子果醬
桃子2個、糖50g、檸檬半個、水100ml。
2.雪媚娘皮
糯米粉50g、玉米澱粉15g、糖20g、牛奶85g、黃油10g、色素少許。
3.餡料
淡奶油200g、糖15g、桃子果醬適量。
4.製作步驟
①桃子去皮,果肉切丁加糖和檸檬汁腌制半小時;
②桃皮加水煮出顏色,至桃皮變白;
③倒入腌制好的桃子果肉,熬煮至濃稠即可;
④糯米粉,玉米澱粉,糖和牛奶攪拌均勻過篩,封保鮮膜扎小眼蓋好,水開後大火蒸20分鍾;
⑤趁熱加入黃油揉勻,加入少許色素揉勻,分成六份
⑥夾心奶油:淡奶油加糖打發至硬挺;
⑦撒點熟糯米粉,把面團擀成薄片,放在小碗中,擠一層奶油,放入桃子醬,再擠一層奶油,收口包好;
⑧用筷子壓出桃子形狀,放上小葉子裝飾。
三、蜜桃酸奶慕斯
1.配方
酸奶150g、牛奶50g、糖40g、吉利丁片15g、淡奶油150g、桃子汁30g、消化餅干50g、黃油20g。
果凍層:桃子汁70g、吉利丁片5g。
2.製作步驟
①吉利丁片用冷水泡軟,消化餅干放入袋裡擀碎,加入融化的黃油拌勻,倒入模具壓實冷凍15分鍾;
②牛奶+糖+擠干水分的吉利丁片放入鍋里,小火加熱至融化,加入酸奶攪勻;
③淡奶油打發至出現紋路,混合酸奶慕斯糊;
④取一半酸奶慕斯糊加入桃子汁拌勻;
⑤先倒入白色慕斯糊冷凍20分鍾,取出再倒入剩下的桃子慕斯糊,冷凍20分鍾;
⑥桃汁+吉利丁片攪勻融化,倒入模具,冷藏4小時以上,凝固後脫模即可。
四、蜜桃麻薯
1.配方
桃子1個、糯米粉120g、糖30g、水120g。
2.製作步驟
①桃子用鹽沖涼一下表面,連皮切塊+水料理機打成汁過篩一下;
②桃子糊+糯米粉+糖攪拌至無顆粒麵糊。過篩到碗里蓋上保鮮膜用牙簽在保鮮膜上扎幾個洞;
③上鍋中小火蒸25分鍾~攪拌均勻裝進保鮮膜冰箱冷藏3小時。裹上熟糯米粉,切塊即可。
五、蜜桃啵啵
1.配方
水蜜桃2個、糖20g、清水100g、幾滴檸檬汁、木薯澱粉100g、椰汁適量。
2.製作步驟
①將水蜜桃清洗干凈,去皮。桃子皮加入清水,加糖,加幾滴檸檬汁。
②小火熬,熬出顏色,再撈出桃子皮,再將桃子加入至沸騰。
③慢慢倒入木薯粉中,一邊倒一邊攪,再揉成團。
④搓成小丸子,裹上一點木薯澱粉(防止粘黏)。
⑤起鍋燒水,水煮開後倒入蜜桃波波球,煮熟。
⑥撈出過涼水,切成小塊的蜜桃放入碗中,加入蜜桃波波球。
⑦倒入椰汁或者牛奶就可以開吃啦!
六、蜜桃布丁
1.蜜桃果醬:水蜜桃2個、白砂糖100g。
2.布丁:牛奶300g、吉利丁片8g、糖20g。
3.製作步驟
①蜜桃果肉250g加入白砂糖100g攪勻約20分鍾出糖水即可。
②放入鍋中中小火炒至粘稠備用。
③吉利丁片冰水泡發。
④牛奶放入鍋中加入吉利丁片與糖煮至燙手。
⑤倒入杯中,放入冰箱冷藏1小時。
⑥取出布丁杯,蜜桃醬鋪上取薄荷葉裝飾即可。
❸ 壽桃蛋糕的做法,壽桃蛋糕怎麼做好吃,壽桃蛋糕
1.蛋黃加入40g白砂糖、植物油、牛奶攪拌均勻篩入低粉翻拌均勻做蛋黃糊。
2.蛋白中加入60g白砂糖打發。
3.混合蛋白糊和蛋黃糊。
4.倒入8寸活底圓模震出大氣泡。
5.放入預熱180度烤箱,烤約60分鍾。
6.取出倒扣放涼後脫模。
7.橫切3片。
8.淡奶油打發,每層中間抹淡奶油。
9.表面用裱花袋裱花,用黑巧克力在油紙上寫出「壽比南山」幾個字然後放入冰箱冷藏凍硬後取出,撕去油紙,將字插入蛋糕前面。
最後在後面放上一個新鮮的大桃子即可。超級簡單吧?味道也很好哦。
❹ 桃子的吃法和做法
桃子的吃法
1. 直接食用:將桃子洗凈後,可以直接食用,口感清甜多汁。
2. 切片:將桃子切成薄片,可以用來做水果沙拉或者裝飾蛋糕。
3. 製作果汁:將桃子去皮去核,搭配其他水果一起榨汁,口感更加豐富。
桃子的做法
1. 桃子蛋糕:將桃子切成小塊,加入蛋糕麵糊中,烤制出口感松軟的桃子蛋糕。
2. 桃子酥:將桃子泥和麵粉混合,製作成酥皮,烤制出香脆可口的桃子酥。
3. 桃子果醬:將桃子去皮去核,加入糖和檸檬汁,煮製成果醬,可以塗抹在麵包或者餅幹上食用。
❺ 香蕉桃子蛋糕做法
要製作香蕉桃子蛋糕,首先,確保選用熟透的香蕉,去皮後用叉子壓成細膩的香蕉泥,這樣能保證蛋糕的甜度和口感。接著,將香蕉泥與紅糖、融化的黃油、檸檬汁和牛奶混合,再加入一個雞蛋,用中高速攪拌均勻。之後,逐個加入剩餘的雞蛋,每次加入後都要持續攪拌,直至液體顏色呈現出淺淡的色澤。
在蛋糕液中,將泡打粉和麵粉混合均勻後,分次篩入,用低速攪拌至所有成分充分融合,形成細膩的蛋糕糊。接下來,准備桃子,洗凈後用沸水燙一下,可以去除桃毛,保留桃皮,這樣會讓蛋糕的外觀更誘人。將一個半桃子切成片,另一半切成丁,可以根據個人口味調整比例。然後,將桃子丁輕輕拌入蛋糕糊,倒入已塗抹油的烤模,最後在蛋糕表面排列上桃子片作為裝飾。
預熱烤箱至170攝氏度,將蛋糕模放入烤箱,烤制70分鍾。待蛋糕烤熟後,取出讓它冷卻,待完全冷卻後脫模,最後切成均勻的片狀,即可享用這道美味的香蕉桃子蛋糕。