A. 烤蛋糕沒有紙模用什麼代替
如果只是製作小蛋糕，可以用錫紙折疊成模具來使用，因為錫紙的承載力不大，所以太大的蛋糕就不能這樣操作了。其實買個普通的蛋糕模也是十幾元左右，並不貴，如果真沒有，或許可以試試家用的不銹鋼器皿（但我沒試過，不保證效果），另外，不是製作所有蛋糕都要刷油防沾的，要看你製作什麼蛋糕哈~比如說戚風，它是靠攀爬模具內壁而順利膨脹發起的，如果塗了油，那就爬不起來了呀~
B. 做蛋糕是沒有烘焙油紙怎樣辦 可以用別的代替么
做蛋糕不需要油紙，用蛋糕模具在模具上刷一層黃油或植物油防止粘連就可以了。
材料：雞蛋 4個、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、麵粉 3勺、植物油 適量
C. 做蛋糕是沒有烘培油紙怎麼辦 可以用別的代替么
做蛋糕是沒有烘培油紙是可以使用錫紙進行代替的，不過錫紙的價格較為昂貴。
在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底，這樣可以避免食物粘在烤盤上面，如果沒有油紙了，是可以用錫紙代替的。錫紙和油紙一樣，都是烘焙過程中經常用到的，但其實兩者的作用還是有區別的，錫紙耐高溫，主要用在熱菜、焗烤方面，包裹在食物上避免過度上色；
油紙不耐高溫，主要在做麵包、蛋糕、餅干時鋪底使用。沒有油紙了可以用錫紙應急，但是錫紙材質硬，用在蛋糕上不方便脫模，所以一般情況下兩種材料都是需要購買的。
(3)沒有紙怎麼做假蛋糕擴展閱讀：
做蛋糕的介紹如下：
除了用錫紙代替，還有以下兩種方法可以解決烘焙時沒有油紙的問題：可以購買專門用於烘焙的高溫硅膠墊，硅膠墊的防粘效果比油紙還要好；
如果什麼鋪底材料都沒有，可以在烤盤上刷一層黃油或植物油，再放上要烤的食物，也可以避免食物粘在烤盤上。不同於油紙，鋁箔紙是無法微波的，所以需要微波的場合下，就一定要使用油紙了。
D. 沒有蛋糕紙模可以用什麼代替
一般耐高溫的陶瓷或玻璃器具都可以，只要抹一層油就不會沾了
E. 做蛋糕沒有紙墊怎麼辦
可以在模具的底部及四周用食品刷，沾少許的玉米油，薄薄的刷一層，這樣可以防止粘連，而且效果不錯
F. 紙杯蛋糕沒有紙杯可以用什麼代替
可以用不銹鋼小杯子或到超市買一套專用的蛋糕硅膠模具。如果用不銹鋼小杯做蛋糕，最好先刷一層植物油再把蛋糕糊倒入杯子里，這樣就好脫模些。