㈠ 蛋糕裱花初級和中級要花多少錢多長時間有知道的說一下，謝謝了
巧克氏西點培訓學校：專業學習烘焙和裱花一共3880元。共兩個月
㈡ 想開蛋糕店要自己去學還是請師傅
巧克氏屬鄭州奎寶食品有限公司傾力打造的唯一烘焙品牌。
成立於2007年7月，是一家主要以生產西點、中點、餐飲管理、人才培訓等為主的餐飲管理企業，是「巧克氏」品牌的締造者。公司下設有營銷策劃部、招商部、設計部、技術部、經營管理部、物資供應部、客服部、人事部、財務部等部門，包括店面評估師、經營管理師、產品研發總監、高級烘焙師、裱花師、西餐冷飲師、咖啡師等大批人才的專業團隊。公司成立以來不斷研究，不斷創新，開發更新出多種風味獨特的產品——多那滋油炸麵包系列，千層酥系列產品，改進了瑪芬蛋糕系列產品。引領了衛生、美味、時尚、便捷的消費理念。公司還擁有專業的、保姆式的售後服務隊伍，實現了創業模式的成功復制。無限的財富商機成就著一個又一個投資者，一個永不落幕的餐飲財富盛宴邀請您的加入，共同打造屬於我們的事業王國！熱忱歡迎各位同仁和朋友參觀巧克氏，和巧克氏一道，攜手並進，共享輝煌。
㈢ 鄭州巧克氏怎麼樣
我是在巧克氏西點培訓基地學習的高級裱花，名叫沙沙。感覺這里很不錯，之前去其他學校參觀，了解到鄭州有些培訓學校在練習裱花蛋糕時使用的是假奶油，而非蛋糕房的鮮奶，這樣做雖然方便，但沒有真實手感，夏天易化，冬天易凍硬。而巧克氏西點培訓基地則使用真正的蛋糕房原料，確保了練習的品質。
巧克氏西點培訓基地對實踐極為重視，會安排學員到其自有店面實習，而非像其他學校那樣只是口頭承諾，最後卻安排至不熟悉的其他店鋪，店內師傅與學校關系不緊密，不利於學員的實際操作和學習。網路上關於巧克氏的負面言論，我理解可能是別有用心的惡意抹黑。在這里，你可以親自感受並驗證情況。在參觀時，可以趁老師不在時與學生交流，了解學習體驗後再做決定。如果你對裱花有興趣，不妨來找我聊聊。
近期，巧克氏還為學員提供了一次免費的櫻桃溝拓展培訓，不僅學到了西點之外的技能，還增進了與老師的關系，使得學習氛圍更加輕松愉快。面對外界的評價，我堅信自己選擇巧克氏是一個明智的選擇，沒有選錯。
㈣ 怎樣學做蛋糕
簡單的蛋糕做法
原料 蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。 製作過程 三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，蛋糕
就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。】 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。 按下煮飯鍵，2分鍾左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。 營養分析 蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。