① 暑假在家攪一攪就能做巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
食材：奶油乳酪 350克、淡奶油100克、雞蛋3個、蛋黃1個、細砂糖55克、玉米澱粉10克
做法：
1、奶油乳酪室溫軟化➕細砂糖，隔熱水攪拌至順滑備用
2、三個雞蛋一個蛋黃拌勻，分3次加入奶油乳酪糊中攪拌均勻，最後加入玉米澱粉和淡奶油拌勻攪拌均勻，過篩一次
3、鋪好油紙的6寸模具中倒入麵糊，放入預熱後的烤箱上下火220 度烘烤 25分鍾
4、時間到取出放涼後送入冰箱冷藏4小時脫模就可以啦
② 巴斯克芝士蛋糕的做法
巴斯克芝士蛋糕的做法
用料
奶油乳酪 250 克
細砂糖 65 克
蛋 黃 1 個
全蛋 2 個
香草精 3 克
淡奶油 110 克
檸檬汁 12 克
玉米澱粉 15 克
巴斯克芝士蛋糕的做法
按配方量提前准備好材料
奶油乳酪一定要提前常溫軟化好
小貼士
1.奶油乳酪提前軟化好，沒來得及軟化好隔著熱水打蛋器打順滑再使用
2. 攪拌時盡量順著一個方向哦
3.我個人比較喜歡喝咖啡時吃這款蛋糕，還可以沾藍莓果醬口感也很棒的
4.這個配方是准備6寸模具來做就可以了