抹茶果醬小蛋糕的做法

⑴ 抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了

抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了？

自打小朋友們開學了，寶媽們就輕松多了。想一想在今年的小朋友的綿長寒假可讓媽媽們頭疼十分。雖然如今輕鬆了許多，可是每天早晨給小孩提前准備早飯一直忙得是像戰斗一般，僅有送走了小孩，才能夠松一口氣。

看見我每日的辛苦，前段時間，老公給我買了一台早餐機，能夠製作三明治，還能夠蛋糕製作，泡芙，牛角麵包和水果塔，同時可煎可炸，能蒸能煮，真的是一機多用，便捷好用，用了幾天，太滿意了。關鍵在於非常省時省力，並且可以做各種糕點，每日換著吃，小孩天天吃不足。原先有著一台多用途三明治早餐機，就可以把每天早晨雞犬不寧一樣的繁忙變為一種享受。

第四步

時間到了，解開三明治機的外蓋，小蛋糕就做好。將生日蛋糕取下，再次將剩餘的麵糊擠進小蛋糕盤烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一點，便是抹茶色的。

麵糊全烤好，左邊的棕子也蒸熟了。再換左邊的小菜鍋一點沸水，沖杯牛乳或是現磨咖啡，早飯就齊活了。營養美味又健康。大人小孩都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。

⑵ 抹茶水果盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

食材清單
牛奶250g
低筋麵粉100g
細砂糖30g
雞蛋2隻
抹茶粉5g
黃油20g
鹽2g
淡奶油250ml
細砂糖30g
香草精2g
色拉油適量（刷鍋用）

烹飪步驟
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把低粉，抹茶粉，糖和鹽混勻
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打入雞蛋，用蛋抽攪勻，再分三次加入牛奶，每次攪拌均勻再加
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黃油隔水融化，一定要完全融化
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融化的黃油加入到抹茶麵糊里攪勻，麵糊過篩
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過篩則陪後的麵糊呈細膩光澤狀，此時不要馬上做可麗餅，將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時左右，做出的可麗餅會比較柔軟
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拿出冷藏好的抹茶麵糊，准備一個量勺保證每張可麗餅用的麵糊量相同，再准備一小碟色拉油（此圖請橫過手機觀看虛盯高）平底鍋小火（我用的很小的平底鍋，直徑大約15CM，這樣切成盒子的形狀不會浪費太多），刷上一層油，舀一勺麵糊倒入平底鍋中部，迅速轉動鍋子使麵糊均勻鋪滿鍋底
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大概10-15秒，餅底會出現許多小泡，用鍋鏟撬動邊緣，直接用手翻面再燙8秒左右就好了，依次燙好所有的可麗餅並層疊擺放整齊
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大約能做15張餅
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蓋上一塊干凈的布或保鮮膜，冷卻至室溫（這張圖也橫一下手機）
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准備一個這樣子的盒子，對，就是開頭我說淘寶就有賣的那種盒子！差尺
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然後打奶油，淡奶油里加入糖和香草精，打發至有紋路即可，不要打太硬（再橫一下……）
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然後把可麗餅切成盒子底部大小，一片可麗餅一層奶油依次排好，最上面篩上少量抹茶粉即可，如草地般清新柔軟的抹茶千層就做好啦！
最後一步

成品

⑶ 抹茶蛋糕做法

抹茶蛋糕的製作是一個充滿樂趣的過程，無論是採用傳統的烤箱烘焙，還是選擇家用的電飯煲，都能輕松製作出口感細膩、香氣四溢的抹茶蛋糕。以下是詳細的步驟指南，幫助你在家自製美味抹茶蛋糕。

在製作抹茶蛋糕之前，准備好所需的材料：cream cheese 150克、butter 100克、牛奶150克、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15g、蛋黃4個、蛋白4個、35克細砂糖、100克麵粉（其中加入10克澱粉）、100克糖、12.5g抹茶粉、葡萄乾和其他香精類少許。

步驟一：將材料cream cheese、butter和牛奶隔水加熱融化，攪拌均勻。

步驟二：將過篩後的抹茶粉、玉米粉和低粉拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖，攪拌均勻。

步驟三：將蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士麵糊。

步驟四：將麵糊倒入模型，預熱烤箱至150度，熱水烘烤30分鍾，然後關閉上火繼續烘烤30分鍾。

使用電飯煲製作抹茶蛋糕時，需要准備的工具包括一個電飯煲、手用攪拌器或電動攪拌器、兩個大碗。

步驟一：將雞蛋蛋黃與蛋白分別放入兩個大碗中。

步驟二：將糖分成1/3和2/3，分別放入蛋黃和蛋白中。

步驟三：攪打蛋黃至淡黃色，一般攪打1分鍾即可；攪打蛋白至象奶油狀，打至蛋白在手尖中能立起，這個步驟取決於蛋糕的質量，需打至碗中沒有蛋液為止。

步驟四：將麵粉（篩過）放入蛋黃中輕輕攪拌均勻，確保面團沒有筋度；將抹茶粉和蛋白放入面團中攪拌均勻，直至形成糊狀。

步驟五：在電飯煲內抹一層油，將蛋漿倒入，蓋上蓋子，選擇「煮飯」按鈕。在電飯煲跳到保溫後，等待2-3分鍾再次按煮飯按鈕，蛋糕香味四溢，表面呈淺黃色，比原來增高一點。

步驟六：用筷子戳蛋糕表面，如果能輕松戳入且筷子上沒有粘附蛋糕，表示蛋糕已經烤熟。

步驟七：將烤好的蛋糕從電飯煲中取出，冷卻後可以使用鮮奶油等進行裝飾，也可以直接食用。

原料：cream cheese（奶油乳酪）150克/butter（黃油） 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g、蛋白120（約3個）/細砂糖70g。

⑷ 抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法步驟如下：

用料：雞蛋、糖粉、SP蛋糕油、食用油、牛奶、低筋粉、可可粉、奶油、彩虹豆、巧克力豆。

1、桶內食材開始打發，電動打蛋器先2檔慢速，再改5檔快速打發，看到食材色澤變成純白色，並有螺旋狀，就把速度降回2檔。