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千層酥蛋糕怎麼保存

發布時間: 2025-02-22 21:05:51

『壹』 榴槤千層可以放幾天

榴槤千層酥可以放幾天,還要看放什麼樣的保存條件,冷藏保存可以放三四天,四五天都可以

『貳』 拿破崙蛋糕是冰的嗎

拿破崙蛋糕

」法文名為Mille-feuille,即有一千層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲,不但使用了繁雜的起酥工藝,而且酥皮之間的夾層豐富,不僅有鮮奶油,還有吉士醬。

標准拿破崙蛋糕的組合為:三層酥皮,兩層夾心。夾心可以是蛋糕也可以是其他的果醬。

分享做法:

1、取低筋麵粉300克倒入碗中,無鹽黃油50克,鹽3克

2、倒入水150毫升,揉成面團

3、把面團放到案板上擀成餅,放上無鹽黃油100克,包裹起來,再次擀成餅

4、灑上麵粉5克,對折趕成正方形,切成四邊

5、放入烤盤,扎小孔,放入烤箱,180度上下火烤40分鍾

6、取出來對半切

7、取淡奶油200克,打成泡沫狀,擠到其上面,放上自己喜歡的水果即可享用

希望對你有所幫助。

『叄』 水果千層酥蛋糕怎麼

用料

千層酥皮材料 輔料
低等麵粉:220克 奶油50克
高筋麵粉:30克 芒果適量
黃油:40克 火龍果適量
砂糖:5克
鹽:1克
水:110克
片狀酥油:170克(裏入用)

步驟 1

准備好材料

步驟 2

將麵粉,糖,鹽混合,40克黃油常溫軟化加入麵粉中

步驟 3

加入水攪拌均勻,揉成面團

步驟 4

柔成光滑的面團後用保鮮膜裝好,放入冰箱冷藏松馳30分鍾。 松馳好的面團取出,案板撒些粉,把面團擀成長方形,長約為片狀酥油寬度的3倍

步驟 5

把片狀酥油放在長方形的面片中間,把面片的一端向中間翻過去,蓋在片狀酥 油上

步驟 6

把另一端面片也翻過來蓋在片狀酥油上,這樣就把片狀酥油包裹在面片里了

步驟 7

把面片兩端壓緊,用擀麵杖再次擀成長方形,擀的時候由中心的四個角的方向擀,這樣就容易擀成規則的長方形

步驟 8

擀好的長方形,將麵皮的一端向中心折過來,再將另一端折過來,再把折好的麵皮對折

步驟 9

完成第一次4折

步驟 10

4折好的麵皮蓋上保鮮膜放冰箱冷藏松馳20分鍾。 松馳好麵皮後拿出來重復5~8步驟,再進行一次4折麵皮

步驟 11

把2個4折的麵皮擀成長方形,這樣千層皮就做好了

步驟 12

將做好的千層切成自己想要形狀後放入烤盤中(入烤箱錢用叉子在酥餅上戳小孔)

步驟 13

烘烤溫度:上火:180度下火:150度,烤15分鍾

步驟 14

將奶油打發,擠在烤好的千層皮上,放上水果裝飾即可