㈠ 製作草莓蛋糕最簡單方法
草莓切碎，每一層蛋糕中間摸奶油，均勻散上草莓碎做夾心。這是最簡單的水果蛋糕做法。
㈡ 草莓蛋糕的做法有哪些
草莓蛋糕🍓夾心是用自製草莓醬做的草莓奶油，酸酸甜甜，還有一些草莓丁。口感豐富做法簡單
准備食材r
蛋糕胚|雞蛋4個，牛奶55克，玉米油40克，低筋麵粉70克，細砂糖50克
夾心|自製草莓醬50克，淡奶油200克，草莓丁適量
做法自
草莓醬切丁，加適量細砂糖放入冰箱腌制兩個小時，直接倒入鍋中，大火煮開撇去浮末，草莓煮軟後轉中火熬煮，全程需要不停攪拌，熬煮至濃稠後加入少許檸檬汁攪拌均勻即可
2牛奶+玉米油攪拌至乳化，篩入低筋麵粉混合均勻，再加入蛋黃混合均勻備用
3蛋清分次加入細砂糖打發，再分次和蛋黃糊切拌均勻，倒入烤盤中表面刮平，預熱好的烤箱160度25分鍾4淡奶油+草莓醬打發，烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具壓出圓形
5碗中放入保鮮膜，放入蛋糕胚，擠上淡奶油鋪一層草莓丁，再放一片較小的蛋糕胚，擠上淡奶油鋪- -層草莓丁，最後蓋上一層蛋糕胚
冰箱冷藏一小時，取出抹面裝飾，撒上糖粉
Tips:
家裡烤箱比較小所以做了兩次蛋糕胚，麵糊裝到裱花袋裡擠出圓形也可以，用到的三片蛋糕胚分別為20cm，15cm，10cm。草莓醬比較甜所以奶油里沒有另外放糖了，愛吃甜一些可以加10克左右。
㈢ 草莓蛋糕
草莓蛋糕
做法：一層奶油一層水果再蓋上一層奶油，此槐重復兩次，最後一層鋪上奶油放上草莓，撒糖粉裝飾，草莓分別切成兩個形狀，提前烤的紅絲絨蛋糕脫模晾涼切三片，淡奶油和糖10:1打發，水40克+糖6克+油25克攪拌均勻，篩入麵粉50克+紅曲粉7克，Z字形攪拌均勻
倒入蛋黃攪拌均勻，呈現細膩順滑的糊糊，兩顆雞蛋的蛋清糖25，打發至中性發泡(彎鉤狀)，兩種糊糊混合翻拌均勻銀明，烤箱150度40分鍾(具體上色根據自家烤箱脾鋒扒告氣)，
㈣ 冬天第一盆草莓蛋糕，你吃了嗎有哪些做法推薦
冬天的第一盆草莓蛋糕，無疑是冬日裡的一抹溫暖與甜蜜。草莓的鮮美與蛋糕的綿軟相結合，總能帶來無盡的愉悅。以下是幾種推薦的草莓蛋糕做法：
一、經典草莓奶油蛋糕
1. 材料
海綿蛋糕體：雞蛋4個（分離蛋黃和蛋白）、細砂糖80克（分次使用）、低筋麵粉80克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、檸檬汁幾滴。
奶油夾層：動物性淡奶油500毫升、細砂糖50克、新鮮草莓適量。
裝飾：新鮮草莓、薄荷葉（可選）。
2. 步驟
製作海綿蛋糕體：預熱烤箱至170度。將蛋黃與30克細砂糖混合，打至顏色變淺，加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。篩入低筋麵粉，輕輕攪拌至無顆粒。蛋白中加入幾滴檸檬汁，打發至濕性發泡（提起打蛋器有彎鉤），分三次加入剩餘的50克細砂糖，繼續打發至乾性發泡（提起打蛋器有小尖角）。取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回剩餘蛋白霜中，繼續翻拌均勻。倒入模具，震出氣泡，放入烤箱中層，烤約30分鍾，取出放涼後脫模。
製作奶油夾層：淡奶油加糖打發至硬挺狀態。將蛋糕橫切成三層，每層塗上一層奶油，中間夾上切片的新鮮草莓。
組裝與裝飾：將三明治好的蛋糕放在轉盤上，用剩餘的奶油覆蓋表面和側面，盡量抹平。頂部和側面裝飾上新鮮草莓，可用薄荷葉點綴。
二、草莓慕斯蛋糕
1. 材料
慕斯層：吉利丁片3片、牛奶100毫升、淡奶油200毫升、細砂糖40克、新鮮草莓泥100克。
蛋糕底：消化餅干100克、黃油50克。
裝飾：新鮮草莓、鏡面果膠（可選）。
2. 步驟
製作蛋糕底：消化餅干裝入保鮮袋中，用擀麵杖碾碎，加入融化的黃油拌勻，鋪在模具底部，壓實，冷藏備用。
製作慕斯層：吉利丁片用冷水泡軟，擠干水分。牛奶加熱至微沸，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全溶解。淡奶油加糖打發至六分發（提起打蛋器有明顯紋路但不會消失）。將草莓泥加入吉利丁牛奶液中，攪拌均勻，再倒入打發好的淡奶油中，輕輕拌勻。
組裝與裝飾：將慕斯液倒入鋪有蛋糕底的模具中，冷藏至少4小時或過夜直至凝固。取出後可做鏡面果膠裝飾，表面擺放新鮮草莓。
三、草莓酸奶凍芝士蛋糕
1. 材料
凍芝士層：奶油乳酪200克、酸奶200克、細砂糖50克、吉利丁片2片、淡奶油150毫升。
蛋糕底：同上（消化餅干100克、黃油50克）。
裝飾：新鮮草莓、薄荷葉。
2. 步驟
製作蛋糕底：同上。
製作凍芝士層：奶油乳酪室溫軟化，加入糖打發至順滑，加入酸奶拌勻。吉利丁片用冷水泡軟，擠干水分後加入少量熱水溶解，倒入乳酪糊中拌勻。淡奶油打發至六分發，與乳酪糊混合均勻。
組裝與裝飾：將混合好的芝士糊倒入鋪有蛋糕底的模具中，冷藏至少4小時或過夜直至凝固。取出後表面擺放新鮮草莓，用薄荷葉裝飾。
以上三種草莓蛋糕各有特色，無論是傳統的奶油蛋糕、輕盈的慕斯還是清新的凍芝士，都能滿足不同口味的需求。在寒冷的冬日裡，為自己或家人朋友准備一份草莓蛋糕，定能增添一份溫馨與甜蜜。