⑴ 怎麼用烤箱做蛋糕才既簡單又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90g、白砂糖90g（依照個人口味添加）、食用油50g、純牛奶50g。
方法：
1.首先需要准備各種材料，一定要買一個電動打蛋器，最好有量杯等器具，如果沒有準備也是可以的;
⑵ 兒童節如何做蛋糕 簡單兒童節蛋糕做法
兒童節如何做蛋糕
皮卡丘蛋糕的做法：
1. 將8寸的戚風蛋糕夾心2層，做成半圓，基礎抹面後，開始擠星星。
2. 插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3. 提前做好翻糖眼睛、鼻子、嘴等。
4. 最後將這些部分組合在一起。
巧克力棒棒糖蛋糕：
1. 往100克雞蛋液中加入40克糖，坐50度左右溫水，高速打發，大約5分鍾，低速打發大約1分鍾。
2. 打發好的蛋液滴落後10秒之內紋路不會消失。
3. 蛋液中篩入55克低筋麵粉，快速翻拌均勻至無乾粉。
4. 蛋糊中加入玉米油，快速翻拌均勻。
5. 麵糊裝入裱花袋，擠入模具。
6. 放入預熱好的170度烤箱中烤20～25分鍾左右。
7. 出爐的蛋糕稍涼後脫模。
8. 隔熱水溶化巧克力，防止遇水和油，溫度不能過高。
9. 用紙棒蘸少許巧克力，插進蛋糕中，冷卻後將蛋糕浸入巧克力中，轉動均勻。
沙皮狗慕斯蛋糕：
1. 將5克巧克力裝入裱花袋，浸泡在約60度的溫水中，融化巧克力。
2. 將7克吉利丁片浸泡在涼水水中，放入冰箱冷藏。
3. 在硅膠模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心擠上適量的巧克力液。
4. 牛奶煮到80度左右，離火，倒入50g左右的巧克力，攪拌均勻。
5. 蛋黃加一勺白糖，打到發白，倒入牛奶巧克力混合液。
6. 吉利丁片瀝干水，放入混合液，攪拌均勻。
7. 淡奶油打發好，倒入混合液，攪拌均勻。
8. 將混合均勻的慕斯倒入模具，放入冰箱凍8小時。
9. 脫模時先四邊脫模，最後脫中間的身子。
10. 製作的沙皮狗慕斯蛋糕蠢萌又可愛。
樹樁蛋糕：
1. 蛋清和蛋黃分離，蛋黃加20克糖打至糖融化，分三次加入牛奶與玉米，攪拌均勻。
2. 可可粉與溫牛奶調勻，倒入蛋黃糊調勻。
3. 篩入低筋麵粉，用劃Z字形手法攪拌均勻。
4. 烤箱預熱上下火165度。
5. 將剩下的糖分三次加入蛋清中，打發。
6. 取三分之一蛋白放到麵糊中翻拌均勻，將剩下的蛋清分兩次加到麵糊中翻拌均勻。
7. 烤盤鋪好油紙，倒入蛋糕糊，振出氣泡，放入烤箱，上下火165度烤20分鍾。
8. 烤好後倒扣，冷卻。
9. 打發奶油，抹到蛋糕上，捲起來。
10. 黑巧克力、奶油、黃油隔水加熱融化，備用。
小黃人翻糖蛋糕：
1. 棉花糖微波爐高火1分半鍾，攪拌均勻。
2. 攪拌好的棉花糖倒入90克糖粉，攪拌均勻。
3. 糖皮分別上色。
4. 黃色糖皮擀成薄片，壓出形狀，放在蛋糕上。
5. 做出其他部位。
6. 最後組合在一起。
⑶ 怎麼在家做最簡單的蛋糕
推薦3款超簡單的家庭小蛋糕，顏值一流，口感香軟，越吃越香！
一、【紅糖紅棗糕】
製作配料：紅棗200克 清水250ML 雞蛋6個 紅糖45克 低粉150克 玉米油45克
製作方法：
1、准備好所需的食材之後，我們來處理紅棗；紅棗去核之後，剪成小塊，放在料理機里，加入清水打成濃稠的棗泥；
2、干凈無油無水的盆中打入6個雞蛋，加入紅糖，用電動打蛋器打發；
3、打至提起打蛋器有明顯的紋路，紋路保持5-10秒不消失即可；
4、然後篩入低筋麵粉，用翻拌的手法拌均勻；切不可硬用畫圓的手法拌；
5、然後加入棗泥用同樣的手法拌均勻；
6、最後加入玉米油，用翻拌的手法拌均勻；
7、拌好的麵糊倒在模具裡面，震平整，表面撒上白芝麻，烤箱提前預熱；上下火175度烤大約35分鍾左右。烤箱溫度僅供參考；
8、今天分享的棗糕，既有蛋糕的綿軟，還有紅棗的脊燃香味，兩者相結合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
製作配料：雞蛋4個 低筋麵粉100克 白糖35克 檸檬汁適量 蔓越莓干適量
製作方法：
1、干凈無油無水的盆中打入4個全蛋，加入檸檬汁和白糖；
2、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能夠停留5秒鍾不消失即可；
3、然後篩入100克低粉；
4、翻拌均勻，不可以畫圓翻拌，要從底部往上翻拌，拌至看不見乾粉，順滑無顆粒的狀態即可；
5、准備適量的小模具，底部墊上油紙，再把麵糊倒進去，震幾下，然後撒入適量的蔓越莓干；
6、開水上鍋蒸，蒸之前要蓋上錫紙，防止水蒸氣滴落；出鍋之後稍微晾涼一下，用牙簽劃開四周，脫膜即可；
7、我們的蒸雞蛋糕就做好了，只用了雞蛋麵粉和白糖，無油無水，松軟好吃，健康不上火，比發糕好吃比饅頭營養，口感吃起來很有嚼勁；
三、【山葯雞蛋糕】
製作配料：山葯100克 雞蛋1個 紅棗3個 黑芝麻租野指10克 白糖15克
製作方法：
1、黑芝麻先給它磨成粉；如果沒有黑芝麻可以用黑芝麻糊來代替，味道會更好吃！
2、山葯去皮切成小塊，放在料理杯里；這里的山葯是去皮後的100克；
3、然後把3顆紅棗去核也放進去，打入一個雞蛋、10克的黑芝麻放進去；根據自己的口味再放15克白糖進去；
4、按啟動鍵，攪打成細膩的糊狀；越細膩口感越好吃；
5、准備一個容器，我這里准弊配備了耐高溫玻璃碗，底部鋪了一層硅油紙，把上葯糊倒進去，稍微整平，蓋上一層耐高溫保鮮膜，上面用牙簽戳幾個洞；
6、隔水上鍋蒸大約10分鍾，出鍋稍微冷一會兒，然後用牙簽從四周劃一圈，倒扣脫模，切塊吃即可！
7、這個當作早餐真的太營養了，搭配酸奶也可以當成甜點，特別適合孩子老人吃！做法也超級簡單！
⑷ 平底鍋如何做蛋糕，做法簡單松軟可口，孩子搶著吃呢
平底鍋如何做蛋糕，做法簡單松軟可口，孩子搶著吃呢？
蛋糕是大家都最愛吃的甜品，通道暄軟，甘甜美味，蛋糕的類型各種各樣，能夠滿足不一樣人的追求，之前大家基本上都是到店裡買蛋糕，現在大家除開買還能夠自己在家做，比較之下自己在家做得更加健康，由於減少了各種各樣添加物。
想讓自己做蛋糕就要准備做蛋糕必須的一種手段，在其中不可缺少的便是電烤箱，對於一些只想有時候做一做蛋糕的人來講，買個電烤箱也顯得不值當了，做不來幾次就閑置了，交智商稅還佔位置。下面我就和大家分享一個不用電烤箱也能做的蛋糕，愛吃蛋糕不用買，一口平底鍋就可以搞定。【需要食物】生雞蛋2個，牛乳40g，白糖35g，小麥麵粉45g，食用油10g，巧克力粉適當。
一面煎之後翻過來再次煎。煎時一直用中小火，假如火力點太大可以先把火關閉。雙面都小火煎掉色時蓋上蓋子，將蛋糕邊緣燜熟，燜的時候也可以不開槍也可以選擇小火，摸著的邊緣地區不粘手了就是煎好啦。起鍋後弄點細砂糖就可以吃了，十分軟。用平底鍋也能做蛋糕，做法簡單綿軟爽口，小孩搶著吃。
這類做蛋糕的辦法假如用烤箱烤便是戚風蛋糕蛋糕，我們要用平底鍋做沒用烤箱做的那麼膨鬆，但口味依然是非常不錯的，由於有點像華夫餅，卻又比華夫餅厚，大家管它叫舒芙蕾松餅。