Ⅰ 簡單的微波爐蛋糕做法
用微波爐蒸蛋糕，簡單方便，隨吃隨做，下面就說說簡單的微波爐蛋糕的做法。
1、將雞蛋打入碗中，用打蛋器攪散。
2、倒入少許色拉油，用打蛋器攪拌均勻，使蒸出的蛋糕更松軟、更好吃。
3、將麵粉和白糖放入蛋液中，用打蛋器攪拌成濃濃的糊狀，以剛剛能滴下為好。
4、將攪拌均勻的蛋糕糊放入微波爐中，大火兩分鍾，蛋糕就脹起來了，將蛋糕稍稍晾涼，就可以吃了，松軟香甜，可當作零食或下午加餐吃。
工具/材料
雞蛋，麵粉，白糖，色拉油
Ⅱ 如何用微波爐做蛋糕
【導讀】微波爐除了可以熱飯熱菜外，還可以用微波爐做蛋糕哦！那麼微波爐做蛋糕的方法都有哪些呢？電飯鍋做蛋糕的方法有哪些呢？高壓鍋做蛋糕的方法有哪些呢？烤箱做蛋糕的方法有哪些呢？了解了這些方法後，怎樣才能做出美味好看的蛋糕呢？ 微波爐做蛋糕的方法
沒有烤箱，是不是就不能自己做蛋糕吃了嗎？非也，只要你家裡有微波爐，即可輕松製作美味蛋糕，下面介紹微波爐做蛋糕的幾種方法：
微波爐做蛋糕方法一
材料：麵粉 ，白醋 ，糖 ，雞蛋 ，牛奶
做法：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；
2、 加入黃油打勻；
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里；
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；
6、放進微波爐加熱3分鍾。
製作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少
微波爐做蛋糕方法二
材料：奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅干100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g
做法：
1、先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌；
2、將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾；
3、奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g； ...
孕婦能吃微波爐做的蛋糕嗎
蛋糕美味可口，甜食可以說是所有女性朋友都比較鍾愛的食品，很多女性朋友在懷孕以後也特別喜歡吃甜食，但是作為特殊時期的孕媽媽可以吃蛋糕嗎？不少媽媽都表示，孕媽媽在懷孕期間是可以吃蛋糕的，但是必須要注意的是不能過多食用，蛋糕含糖量高，孕婦不適合攝入太多的糖分。主要有下面幾個原因：
1、孕婦多吃甜食容易導致骨質疏鬆骨質疏鬆症對於胎兒的影響尤為嚴重，要提請准媽媽們格外注意。
2、孕婦多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在懷孕後的身體會發生很大變化，自身的調節能力減弱。而孕期糖尿病不但危害孕婦本人的健康，還會危及胎兒的健康。
所以孕婦在食用蛋糕的時候，一定要記住控制食量，為了肚子裡面寶寶的'健康，迫不得已也要適當放棄美食。
微波爐做蛋糕的注意事項
喜歡自製蛋糕的媽媽們，知道怎樣才能製作出好看且美味的蛋糕嗎，下面為你介紹蛋糕製作的注意事項，讓你成功製作美味蛋糕。主要的注意事項有：
1、選擇新鮮的雞蛋
在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置於冰箱冷藏，應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用，製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。
2、蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃
3、秤量要精確
作西點時秤量是很重要的一定要量的非常精確，因為這可是烘焙成功的第一步。
4、麵粉的使用
所有的粉類使用前都應先以篩子過篩，將麵粉置於篩網上，一手持篩網，一手在邊上輕輕拍打使麵粉由空中飄落入鋼盆中。
5、奶油的打法
冰凍的奶油的打法：冰凍的奶油是無法製作蛋糕的，所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可。
鮮奶油的打法：最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來製作，雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便，但是在售價上不僅較貴且質地也較粗，並不適合拿來做塗抹，鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下，再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可。 ...
微波爐做的蛋糕熱量高嗎
微波爐做的蛋糕熱量高低要看你使用的材料，因為蛋糕的主要熱量是來源於其中的材料的，比如黃油，它的熱量和脂肪含量都比較高，但是它是製作蛋糕時不可缺少的材料，另外，為了讓蛋糕香甜，我們還會加入糖、奶油或者牛奶，這些材料都會讓你自己DIY的蛋糕變成高熱量的食物！
想要降低蛋糕的熱量，大家可以減少黃油、糖等成分的添加，製作全麥蛋糕是不錯的主意，麥片的熱量很低，可以做出美味的蛋糕，只要在製作過程中少放些糖就可以了，當然這樣可能會降低口感，想要吃低熱量的蛋糕就只能這樣啦。
微波爐做的蛋糕能給寶寶吃嗎
微波爐做的蛋糕是可以給寶寶吃，這種自製的蛋糕比外面購買的蛋糕更加安全，更加不會有添加劑的煩惱，但是自製的蛋糕也要看看是否容易消化，寶寶的腸胃發育還不是很成熟，如果吃了不容易消化的食物會造成腸胃不適的，因此想要在家DIY蛋糕的媽媽應該學好手藝，注意蛋糕的質地哦，如果蛋糕實在有些硬的話，就不要給寶寶吃了。
另外，還建議媽媽們在給寶寶製作自製蛋糕時，最好少放一些糖，因為吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，而且吃糖過多還可以影響鈣質代謝，這些是不利於寶寶成長的，因此記得要少放些糖哦，也不要讓寶寶大量食用蛋糕，大家記住了嗎？
Ⅲ 用微波爐做蛋糕怎麼做
小編也是在家很無聊，只能每天研究各種各樣的美食，前不久很多人在家做涼皮火了，而最近又有很多人嘗試在家裡面做蛋糕，小編也在家嘗試用電飯鍋做蛋糕，但是電飯鍋失敗的概率有點大，今天給大家分享微波爐做法！微波爐做蛋糕教程，入口即化，不塌陷不回縮，讓你在家就能吃蛋糕。其實做蛋糕並不難，很多廚房小白只要稍微學習一下就會做的。一起來看看小編做的微波爐蛋糕吧，是紅棗口味的，非常的簡單好吃。
紅棗蛋糕
By 德普烘焙實驗室(來自新浪微博.)
配料：
去核大棗 70 克 、玉米油 80 克、低筋麵粉 150 克 、蘇打粉 2 克、泡打粉 3 克 、 鹽 1 克 、雞蛋 4 個 、紅糖 105 克 、牛奶 60 克 、無 無
烹飪步驟：
1.大棗洗干凈泡開，去核後切碎。
2.加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。
3.加入玉米油，攪拌均勻。
4.將雞蛋加紅糖和鹽用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器劃下的痕跡可以堅持幾秒鍾不消失。
5.分兩次篩入低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉，翻拌均勻。
6.加入紅棗碎，翻拌均勻。
7.倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分鍾。
小貼士：
1、看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經被蟲蛀了。2、手攥著紅棗，感覺堅實的棗粒干肉質是細膩的，是佳品；手感松軟粗糙的尚未乾透質量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。3、剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。4、口感鬆脆香甜，一般為品種較好的棗。挑選棗時，一定要選脆的，因為鮮棗一旦軟化，維生素含量會減少90%。
Ⅳ 微波爐怎樣做蛋糕簡單又好吃
怎麼用微波爐做蛋糕普通版
1、把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2、把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3、在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5、在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6、將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
怎麼用微波爐做蛋糕
二、怎麼用微波爐做蛋糕升級版
1、現將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。)，講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌。
2、將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。)，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾。
3、奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4.、將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻。
5、將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌。
6、將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。(我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了。
7、將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。
8、將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道。
三、怎麼用微波爐做海綿蛋糕
1、材料：麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。
2、做法：取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。 [3]
四、怎麼用微波爐做大理石蛋糕
1、材料：麵粉20g、砂糖2大匙、蛋1個、香草精少許，可可粉、水各1大匙。
2、做法：麵粉、砂糖和可可粉分別過篩;將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動打蛋器打勻。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟;麵粉過篩，再用打蛋器將之拌勻;可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻;將雙色麵糊倒入四個鋁箔杯中，輕輕混拌一下;沿微波爐的旋轉架排成一圈，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。
Ⅳ 微波爐可以做蛋糕嗎怎麼做
hello，我是穎涵 每次做了甜品之後都有好多小夥伴說沒有烤箱做不了 其實做蛋糕也不一定要用到烤箱呀，微波爐也能輕松搞定 怎麼樣，是不是覺得打開了新世界的大門 不僅不用烤箱，連打蛋器也用不到哦，省時又省力 我這次做了4種口味的，甜咸都有，絕對能滿足你的胃！ 講真，這樣簡單有方便的微波爐馬克杯蛋糕其實很百變的，可以根據你自己的口味作出千變萬化的搭配哦
By 穎涵的快廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料#巧克力馬克杯蛋糕# 黃油 1小塊低筋麵粉 1/4杯牛奶 1/4杯可可粉 2大勺糖 一大勺鹽 一小勺泡打粉 1/4勺巧克力醬 少許#漿果費南雪# 黃油 1小塊低筋麵粉 3大勺糖粉 3大勺巴旦木粉 3大勺泡打粉 1/4小勺蛋清 1個藍莓 8-10顆#香蕉馬克杯蛋糕# 黃油 1小塊香蕉 2根生雞蛋蛋黃 1個低筋麵粉 4大勺牛奶 1大勺泡打粉 1/4勺香草糖 1大勺#披薩風味杯子蛋糕# 橄欖油 適量小番茄 3-6個口蘑 2-4個培根 適量雞蛋 1個鹽 1小勺黑胡椒粉 1勺低筋麵粉 1/3杯泡打粉 1/4勺披薩草 少量做法步驟
1、巧克力馬克杯蛋糕： 一小塊黃油微波爐加熱融化，大約20秒就可以
2、加入1/4杯低筋麵粉、1/4杯牛奶、兩大勺可可粉、一大勺糖、一小勺鹽、些許巧克力醬、1/4小勺泡打粉，攪拌均勻
3、插上一些奧利奧碎
4、微波爐高火叮1分10秒
5、我最愛的巧克力馬克杯蛋糕就做好啦
6、濃郁香醇的巧克力味道真是我的心頭愛了 好吃得不要不要的
7、漿果費南雪： 一小塊黃油微波爐加熱融化
8、3大勺低筋麵粉、3大勺糖粉、3大勺巴旦木粉、1/4小勺泡打粉、篩入一個雞蛋的蛋清攪拌均勻
9、表面可以根據季節放任何應季的漿果，草莓、樹莓、桑葚、藍莓都可以
10、微波爐中高火叮一分半就可以啦
11、撒些糖粉、放上新鮮藍莓做裝飾 顏值超高的漿果費南雪就大功告成啦
12、酸酸甜甜果香十足的費南雪，吃多少都不會膩
13、香蕉馬克杯蛋糕： 一小塊黃油微波爐加熱融化，加入香蕉泥、1個雞蛋蛋黃、4大勺低筋麵粉、1大勺牛奶、1/4勺泡打粉、1大勺香草糖。（香蕉泥和低粉的比例是1:3）
14、攪拌順滑 微波爐加熱1分40秒
15、加熱時候我們來做鏡面糖 4平勺糖粉、1平勺水攪拌均勻就好啦
16、淋上鏡面糖，撒一些彩色糖珠和香蕉片來裝飾一下，充滿香蕉風味的馬克杯蛋糕就完成啦
17、口感超實在，愛吃香蕉的小夥伴一定要試試
18、披薩風味杯子蛋糕： 杯子中加入適量橄欖油、小番茄塊、口蘑片、培根碎、1個雞蛋、1小勺鹽、1勺黑胡椒粉、少些披薩草、1/3杯低筋麵粉、1/4勺泡打粉攪拌均勻
19、擺放一兩片口蘑片和一些培根碎
20、微波爐中高火加熱1分40秒
21、再撒一些披薩草 一款感覺像是披薩味道的杯子蛋糕就誕生了
22、怎麼樣？這是不是世界上最簡單的蛋糕啦？
23、想吃蛋糕又不想太麻煩就試試這個微波爐杯子蛋糕吧，總之真的是3分鍾即可全部搞定啦～