⑴ 每塊蛋糕上有一塊草莓，只切3刀，怎樣切
每塊蛋糕上有一塊草莓，只切3刀，把草莓先切了，然後再分蛋糕，然後把草莓再放蛋糕上。
⑵ 蛋糕水果的切法大全 擺放
每次經過蛋糕店，總會被裡面漂亮的蛋糕所吸引，白色的奶油上點綴著各種水果，就像一幅美麗的畫，不僅賞心悅目，還能勾起人的食慾。如今，烘焙已經進入了家庭，許多人都喜歡自己動手製作蛋糕，但往往成品總不如店裡的那麼好看，這主要是因為沒有掌握蛋糕上水果的擺放和切法。接下來，我們就來探討一下如何才能把蛋糕上的水果擺得更加美觀。
水果蛋糕的擺放方式主要有四種：
1. 常規擺法：這種擺法通常分為幾個要點，也是製作常規水果蛋糕的關鍵。
2. 對稱式擺法：這種擺法多用於簡單的蛋糕面，注重對稱性，可以是面對稱或角對稱，以罐頭、片狀或整塊水果為主。這種擺法的特點是簡單易行，主題色彩突出，色塊均勻清晰，非常適合蛋糕店常用的展示手法。
3. 豐富式擺法：這種擺法則是在蛋糕表面覆蓋多種水果，看起來色彩豐富、新鮮，具有很強的寓意。
4. 誇張式擺法：這種擺法則採用簡單的水果來展示，使蛋糕整體感覺大方，富有藝術感，給人一種另類的感覺。
在常規擺法中，根據水果的顏色可以將其分為幾個類別：
紅色：象徵著熱情和愛情，適合用草莓、櫻桃、紅車厘、紅毛丹等水果。
黃色：象徵著光輝和富貴，適合用黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等水果。
綠色：象徵著生機和長壽，適合用奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等水果。
白色：象徵著純潔和高貴，適合用菠蘿片、荔枝等水果。
黑色：象徵著神秘和穩重，適合用紫提子、黑車厘、黑布林等水果。
1、冷藏維持硬度：質地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣，建議買回家後不要馬上切，先放入冰箱冷藏一段時間，增加硬度後切起來會更容易。
2、移開大體積裝飾物：蛋糕上方往往會有許多巧克力飾片、堅果碎或新鮮水果，建議大顆水果像是完整的草莓、藍莓及杏桃等，都可以先移開，避免因為硬度不同讓下刀力度太大，導致變形;蛋糕切片擺盤後，再把水果、巧克力片等移至盤上，並運用第5點的二次裝飾讓賣相更好!頂部有擺飾大量水果的蛋糕，建議可以先移開再切，會更漂亮。
3、讓刀子保持溫熱又干凈：想要讓蛋糕的切面漂亮又不沾黏鮮奶油、巧克力霜，可以_備一杯熱水，將刀片浸泡1～3分鍾，升溫後擦乾再切，記得每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油，並反覆進泡熱水，就能維持刀面干凈，不會有沾黏的困擾。有大量鮮奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦乾凈!
4、兩段式切法慢慢來：有分層、內部有餡料的蛋糕不要口氣切開，最好由上而下分層地切，更能控制力道，就能切出跟食譜書上一樣漂亮的斷面_!切完蛋糕後，將蛋糕刀轉水平，輕輕移入該片蛋糕底部的正中央後，慢慢地將蛋糕抽出，動作要慢且輕柔，可以一邊用蛋糕叉做輔助，再盛入盤中，才不會枉費你用心切出的蛋糕。
5、二次裝飾levelup!盛盤後，你的任務可還沒結束。到外面咖啡廳點單片蛋糕，上桌時總是擺得漂漂亮亮，看起來是不是比放在冰櫃_高級不少呢?想好好招待客人、壽星，當然不能少了最後的裝飾階段!蛋糕切片後裝飾物難免會位移，奶油或淋醬等也容易有沾黏、不均勻的現象，可以先以湯匙背面輕壓至平，再用本身的水果、巧克力適當地擺設，就能巧妙遮蓋住不均勻、或是凹陷的部份。也可以另外准備一些香草葉、水果片、巧克力或醬料，無論是買回家還是自己做的蛋糕，在餐盤上多做些裝飾，都讓人食_更提升啦!
⑷ 蛋糕上的水果如何裝飾
蛋糕上的水果要擺的精細一些，不能太多，要看上去清爽一些，顏色的種類不需要太多。
⑸ 蛋糕水果的切法與擺法
每次路過蛋糕店總會被裡面漂亮的蛋糕所吸引，白色的奶油上面擺著好看的各種各樣的水果，就像一副畫一樣，不但美還讓人很有食慾，現在烘焙也進入了家庭，很多的人都喜歡在自己家親手做蛋糕，可是往往做出來總沒有那麼好看，這是因為大家並沒有掌握蛋糕上面水果的擺法和切法，下面就來給大家說說這個水果要怎麼擺才對。
水果蛋糕裡面水果擺放方式分為以下幾種
一:常規式擺法
二:對稱式擺法
三:豐富式擺法
四:誇張式擺法
1、常規擺法
一般普通常規的擺放方法可以分為下面的幾大點，也是製作常規水果蛋糕的幾大重點。
主題：
紅色-------火紅之意，強烈的色感.代表興旺、奮進、深情、愛情.
代表水果:草莓、櫻桃、紅車厘、紅毛丹(沒去皮)等
黃色-------金光之色，色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.
代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等
綠色-------生氣勃勃，色感平華.代表清新、長壽、充滿朝氣.
代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等
白色-------清爽潔雅，色感清淡.代表純潔，高貴.
代表水果:菠蘿片、荔枝等
黑色-------代表神秘，色感深沉濃重.代表穩重、成熟.
代表水果:紫提子，、黑車厘、黑布林等
2、對稱式擺法
對稱式擺法大多擺放於較簡單的蛋糕面，以面對稱、角對稱等，主要以罐頭，片狀及整塊水果體現。
具有擺放簡易，主題色彩突出，色塊均勻清晰特點，較適合餅店常用表現手法。
3、豐富式擺法
這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面，看起來食慾感超強，色澤新鮮具有很強的寓意表現。
4、誇張式擺法
誇張的方式一般可以用用簡單的水果來進行體現出來，使蛋糕整體感覺大方，很有藝術感，有一種另類的感覺。