Ⅰ 草莓抹茶蒸蛋糕的做法，草莓抹茶蒸蛋糕怎麼做
草莓抹茶蒸蛋糕
主料
雞蛋
1個
抹茶粉
6g
步驟
1.將雞蛋打發，有很多氣泡
2.加入蛋糕粉，抹茶粉
3.和均勻，至糊狀，貌似有點稀，不過蒸，，不怕，加2滴白醋
4.拿一個新碗，抹點油，至半碗都有油，防止蒸後沾在碗上
5.將剛才弄好的糊狀面弄到碗里來，靜止一會兒，至表面變平整
6.放入鍋中，用中火蒸15分鍾
7.15分鍾後，就看到可愛滴蛋糕咯~等冷卻後，倒置到盤子中
8.完成~多做幾個，，當早餐呢
Ⅱ 蒸蛋糕怎麼做家庭做法
蒸蛋糕的家庭做法主要包括准備食材、製作蛋糕糊、蒸煮以及最後的裝飾等步驟。
首先，要准備好所需的食材。通常蒸蛋糕的主要材料包括低筋麵粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、植物油等。例如，可以選擇100克低筋麵粉、3個中等大小的雞蛋、50克牛奶、40克細砂糖和20克植物油作為基本配方。此外，根據個人口味，還可以添加一些如抹茶粉、可可粉或果乾等配料來增加風味。
接下來是製作蛋糕糊的過程。先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個干凈的大碗中。在裝有蛋黃的碗中加入牛奶、植物油和一部分細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。然後將低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用切拌的方式攪拌至無乾粉狀態。接著，在另一個裝有蛋清的碗中加入剩餘的細砂糖，用電動打蛋器打發至硬性發泡，即提起打蛋器時蛋清能拉出直立的尖角。最後，將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，每次都用切拌的方式攪拌均勻，直至得到細膩且富有彈性的蛋糕糊。
完成蛋糕糊的製作後，就可以開始蒸煮了。先將蒸鍋提前加水預熱，然後將蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下模具以排出蛋糕糊中的氣泡。接著，將模具放入蒸鍋中，蓋上蒸鍋的蓋子，蒸制30-40分鍾，具體時間要根據蒸鍋的功率和蛋糕的厚度來定。蒸制過程中要注意保持蒸鍋內的水量充足，並避免頻繁打開鍋蓋以免影響蒸制效果。
當蒸蛋糕蒸制完成後，取出放涼即可進行裝飾。可以根據個人喜好在蛋糕表面撒上一些糖粉、椰蓉或放上一些水果塊等作為裝飾。這樣一款美味又健康的蒸蛋糕就完成了。整個製作過程中無需添加任何化學膨鬆劑或防腐劑，完全依靠蒸煮過程中的溫度變化和食材自身的特性來實現蛋糕的蓬鬆和柔軟口感。同時，由於採用了蒸煮的方式而非傳統的烘烤方式，使得蒸蛋糕在保留食材營養的同時更加健康易消化。
Ⅲ 鏈夊摢浜涢傚悎鎳掍漢綆鍗曞ソ涓婃墜鐨勮泲緋曞仛娉曪紵
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Ⅳ 家庭小蛋糕的製作方法 三款美味蛋糕在家也能輕松做
1、玫瑰花小蛋糕
用料：黃油100g，低筋麵粉100g，細砂糖70g，牛奶3大匙，雞蛋兩個，椰子粉85g。
做法：黃油軟化至室溫，攪拌均勻，加入糖攪拌均勻，分次加入牛奶，攪拌均勻，蛋液事先打勻，分次加入，攪拌均勻，加入過篩的低粉，攪拌均勻，加入85克椰子粉，攪拌均勻，攪拌均勻後用勺子將麵糊挖進模內，烤箱預熱160度，中層30-35分鍾。
2、抹茶蒸蛋糕
用料：底筋麵粉110克，泡打粉1小勺，雞蛋1個，牛奶4大勺，白糖5大勺，無味植物油1大勺，抹茶粉1大勺。
做法：低筋麵粉和泡打粉，抹茶粉混合，用打蛋器充分攪拌均勻，雞蛋加入白糖打散。牛奶加入打散的雞蛋中，充分攪拌均勻。將麵粉混合物加入雞蛋混合物中，用打蛋器輕輕攪拌至均勻無顆粒。混合均勻後，最後在加入植物油攪拌均勻，將混合好的麵糊舀入紙杯中，上蒸籠用中火蒸15分鍾即可。
3、日式蒸蛋糕
用料：底筋麵粉70克，雞蛋一個，玉米粉/紅薯粉10克，植物油兩匙，白砂糖25克，泡打粉2克。
做法：將蛋黃與蛋白分離，蛋白分兩次加入白砂糖內，大致硬性發泡。將蛋黃打勻，加入植物油，再加入過篩的麵粉，澱粉和泡打粉，上下翻覆式甲板至順滑，加入之前打好的蛋白糊，繼續上下翻覆至均勻。將麵糊倒入模具中，蓋上保鮮膜，水開後中火蒸15分鍾左右，關火後燜一分鍾，脫模，晾涼即可食用。
Ⅳ 做小蛋糕的 過程是什麼
我覺得蒸蛋糕也很好吃:我做過,很簡單而且也好看,好吃.
原料：雞蛋1個,麵粉三小勺(吃飯用的小勺子),泡打粉一點點，牛奶,熟豬油,白糖,少量食用鹼.清水.
做法：將雞蛋打入碗里，把蛋清打開（不用打成泡沫狀）再放入蛋黃打開。再放入一大勺白糖（按個人喜好放多少，最好不要放得太少）攪勻，攪到糖粒化開。再放入三勺麵粉和泡打粉，攪到無顆粒狀為止。再倒入牛奶，一小碗就行，攪到成糊狀/水狀。
倒入准備好的熟豬油（熟豬油可以自己用肥豬肉煉，就是把肥豬肉{不能有瘦肉}直接放入鍋中煉，一小塊肥肉就行），攪勻（2勺肥豬油就行）。再把小半勺食用鹼和一勺清水攪勻，倒入，攪勻最後把攪好的成糊倒入一個放有棉網布的圓碗里（棉網布是為了在蒸好蛋糕後好往外拿。如果沒有棉網布也可以不用）。 最後就把它放到開水的蒸鍋里蒸，30分鍾時馬上熄火拿出，這時候，一個黃軟嫩香的蛋糕就做好了。待涼透後就可以從碗中拿出（拿的方法就是各有各的招了，盡其所能把它拿得完美/整一點）就可以吃了。放入冰淇淋，再放入冰箱冰30分鍾後再吃更好吃。
注，泡打粉在各大超市均有售，我買的是小包裝，鹽袋那麼大的包裝袋，凈含量250克的。這么一袋就可以做幾十個這么大的蛋糕了。
祝你有個好胃口！
微波爐蛋糕的做法
材料：
麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2隻， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。 4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
Ⅵ 有哪些「做法簡單卻特別治癒 」的甜品
以下是幾種做法簡單但特別治癒的甜品：
1. 烤香蕉：將香蕉剝皮，用刀在表面劃幾道口子，然後在烤箱中以180攝氏度預熱10-15分鍾，直到香蕉變軟和表面微黃。取出後，可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作為調味品。這種烤香蕉既簡單又美味，可以直接食用或搭配冰淇淋享用。
2. 檸檬布丁：將檸檬汁、檸檬皮屑、砂糖和牛奶混合在一起，加熱至微熱，慢慢加入打散的雞蛋，然後將混合物倒入小碗中。將小碗放入蒸鍋中，用中小火蒸煮15-20分鍾，或者直到布丁凝固。待涼後，可以撒上一些檸檬皮屑作為裝飾，這款清爽的檸檬布丁簡單可口。
3. 蜂蜜杏仁酥：將杏仁片與蜂蜜混合均勻，鋪在烤盤上，放入烤箱中以180攝氏度烘烤約10-15分鍾，或直到杏仁金黃酥脆。取出後，讓其冷卻並變硬。這種蜂蜜杏仁酥可以作為零食單獨食用，也可以撒在冰淇淋或酸奶上增加口感。
4. 健康果凍：將果汁（可以使用新鮮水果榨汁）和適量的明膠粉混合均勻，稍微加熱至明膠溶解，然後倒入模具中，放入冰箱冷藏幾小時，直到果凍凝固。可以根據個人喜好添加水果塊或果肉。這款健康果凍簡單易做，可以作為甜點或零食享用。
這些甜品簡單易做，需要的材料和步驟都比較簡單，適合在家中放鬆時製作。它們帶來的滿足感和治癒感覺可以為人們帶來一些甜蜜和放鬆的時刻。記得根據個人口味調整甜度和風味，創造出屬於自己的獨特甜
Ⅶ 蒸蛋糕怎樣做