A. 手機的dns填寫成成路由器的地址，是指使用路由器後台配置的dns嗎
平時我們需要注意自己的炒菜習慣很多的人在炒菜的時候喜歡放很多的喲，而且，也有很多的人，喜歡在炒菜時把油燒得很熱，這樣都會造成變質，嚴重影響到身體，希望大家注意一些炒菜的方法，那麼，你炒菜的方法正確嗎？哪些炒菜習慣很危險。
1 先切菜，再洗菜更營養嗎？
豆角、芹菜、白菜、捲心菜等蔬菜，很多人都喜歡「先切後洗」，其實這種做法會流失蔬菜中的許多水溶性維生素，如維生素B、維生素C，和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類都會溶解在水裡流失。蔬菜沒洗就先切，還會增加被蔬菜表面細菌污染的機會，留下健康隱患。所以，蔬菜不能先切後洗，而應該先洗後切，而且要盡量做到「現炒現切」，如果切開放置時間超過兩個小時，就容易導致某些營養素的氧化。
2 切完菜，先用水焯比較好？
有時為了滿足菜餚的烹調需求（去異味、縮短烹調時間、去除部分草酸等），有些原料要進行水焯處理。但是要注意，一是蔬菜不要切得太碎，二是水焯時要大火沸水，水量大，加熱時間要短，操作要迅速。這樣，動物性食物能很好地保護原料內部的營養素；而蔬菜類也能減少維生素C的流失，顏色變化也不會太大。如果你想讓某些菜焯水後更鮮亮，可以在沸水中滴入一兩滴植物油。還要注意，原料出水後，不要擠去汁水，以免水溶性維生素大量流失。比如白菜焯水後去汁，水溶性維生素損失高達77%。
3 熱油冒煙了再放菜
其實這也是一部分長輩流傳下來的「習慣」。因為那時的用油是顏色暗淡的粗油，雜質比較多，在130℃以上就開始冒煙了。而我們現在用的油都是純凈透明的，通常情況下，200℃以上才會冒煙。所以，現在如果等冒煙了再放菜，那溫度不僅對油有害，也破壞了很多菜中的維生素，同時也是一種嚴重的空氣污染。油溫到達200~300度，產生的油脂中就已經含有多種有害物質，比如甲醛、苯、丙烯醛等，都是有毒物質和致癌嫌疑物質。所以，健康起見，還是建議大家用「熱鍋冷油」的方法。
4 炒菜時加入多種含鹽調料
鹽是百味之首，缺了鹽，有些人就會覺得「沒胃口」。世衛組織建議每人每天鹽的攝入量是6克，可是我國的人均攝入量都達到了10克左右。為什麼？就是做菜時加入了太多含鹽的調料！生抽、老抽、雞精等都是屬於高鹽調料，特別是醬油類，鹽的含量達到15%—20%。火鍋底料、辣椒醬、豆瓣醬、蚝油等含鹽量也不少。口味重的親們，總是會加入好幾種含鹽調料，促使身體鈉攝入超標。鈉超標易引起多種慢性病，所以奉勸大家：可以偶爾調劑一下口味，但也要注意適量。盡量清淡飲食，適當使用「醋」等來改善口感。
5 炒菜後不刷鍋，接著炒下一個菜
有些親為了省事，炒完一個菜後，看著鍋比較干凈，就直接炒下一道菜。然而，看似干凈的鍋表面會附著一些油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，就可能產生苯並芘等致癌嫌疑物。因此，建議親們：每炒完一道菜都要將鍋認認真真地清洗干凈後再炒下一道。這樣不僅減少了有害物質的產生，還不至於影響到下一道菜的口感和賣相。
6 油炸過的、炒完肉的剩油接著炒菜
干炸裡脊、干炸蝦仁、炸耦合、炸茄盒，炸丸子、甚至是炸饅頭片等，都是很多家庭餐桌上的常客。然而，炸完類似菜的剩油估計沒有幾個家庭是會倒掉的，而是繼續用它們來炒菜。殊不知，這種油裡面已經有了殘留的致癌嫌疑物，比如苯並芘、醛類、雜環化合物等，如果再次高溫烹調，會讓這些有毒物質加倍。所以，如果實在不捨得倒掉，那就少吃油炸食物吧，或者適當地用來調拌冷盤或蒸花捲之類。
7 炒完菜馬上關掉油煙機
一部分女性不肯下廚房的原因，主要來自於廚房裡那惱人的油煙。油煙會讓皮膚沾上油膩、身上沾染污濁味道。因為炒菜過程中，難免會產生一些有害物質，油煙機雖然起了很大的作用，但排除廢氣的過程也是需要時間的，當炒菜結束後仍會有未排干凈的廢氣殘留在廚房。所以，炒完菜後建議讓油煙機繼續運轉3分鍾左右，確保有害氣體排除干凈。而且，炒菜時盡量關上廚房門，廚房有窗戶的盡量打開，這樣也能減少一部分的有害物質在廚房內的殘留。