1. 榴槤蛋糕怎麼切好吃又簡單
功效：榴槤蛋糕口感香甜，富含維生素和礦物質，具有滋補身體、提高免疫力的功效。
材料：
- 新鮮榴槤肉：500克
- 低筋麵粉：200克
- 細砂糖：150克
- 黃油：100克
- 雞蛋：3個
- 牛奶：100毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：適量
做法步驟：
1. 將黃油加熱至融化，放涼備用。
2. 將榴槤肉放入攪拌機中，攪拌成細膩的泥狀。
3. 在一個大碗中，將雞蛋打散，加入細砂糖，攪拌均勻。
4. 將榴槤泥倒入雞蛋糖液中，再加入牛奶和黃油，攪拌均勻。
5. 將低筋麵粉和泡打粉過篩，加入榴槤混合物中，攪拌均勻。
6. 預熱烤箱至180攝氏度。
7. 在蛋糕模具中塗抹一層黃油，倒入麵糊。
8. 將蛋糕模置於烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鍾，直到蛋糕表面上色金黃。
9. 取出烤好的蛋糕，用牙簽插入中心，如果插出來沒有粘糊糊的麵糊，即表示熟透了。
10. 讓蛋糕冷卻一段時間，脫模裝盤。
11. 可以根據個人喜好，在蛋糕上撒上一些榴槤肉作為裝飾。
12. 將蛋糕切成適量的塊狀，即可食用。
注意事項：
1. 挑選新鮮成熟的榴槤，確保口感和香味更佳。
2. 在製作過程中，榴槤泥和麵糊的攪拌步驟要完全均勻，這樣蛋糕才會更加細膩。
3. 烤箱溫度和時間可以根據個人烤箱的特性進行調整，確保蛋糕烤熟但不過干。
4. 切割蛋糕時，可以用刀蘸些熱水，這樣刀子更容易切入蛋糕而不會粘連。
以上是製作榴槤蛋糕的簡單步驟和注意事項，希望能夠幫助大家製作出美味又簡單的榴槤蛋糕。願大家享受做菜的樂趣，同時享受美食帶來的快樂。
2. 榴槤蛋糕的正宗做法有哪些
榴槤蛋糕是一種結合了濃郁的榴槤香味和柔軟的蛋糕口感的甜點。正宗的榴槤蛋糕做法通常包括以下幾個步驟：
材料准備：
新鮮榴槤肉：選擇成熟的榴槤，取出果肉並去除硬核。
低筋麵粉：用於製作蛋糕體，使蛋糕更加松軟。
雞蛋：作為蛋糕的主要原料，提供結構和蓬鬆度。
細砂糖：增加甜味。
牛奶：增加蛋糕的濕潤度。
黃油：提供豐富的口感和香氣。
發酵粉或泡打粉：幫助蛋糕膨脹。
鹽：少量，平衡口味。
蛋糕體製作：
將黃油融化成液態，放涼備用。
雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用電動打蛋器打至體積膨脹，顏色變淺。
分次篩入低筋麵粉，輕輕翻拌均勻。
加入牛奶和融化的黃油，繼續翻拌至無乾粉狀態。
最後加入發酵粉或泡打粉，混合均勻。
榴槤餡製作：
將榴槤肉用攪拌機打成泥狀，如果喜歡可以留一些小塊增加口感。
將榴槤泥與適量的細砂糖（根據榴槤的甜度和個人口味調整）混合，攪拌均勻。
蛋糕組合：
將一部分蛋糕糊倒入模具底部，形成底層。
在蛋糕糊上鋪上一層榴槤餡。
重復上述步驟，直到材料用完，最後一層應為蛋糕糊。
烘焙：
預熱烤箱至170-180攝氏度。
將准備好的蛋糕模具放入烤箱中層，烘烤約40-50分鍾，具體時間根據蛋糕大小和烤箱性能調整。
烤至表面金黃，用牙簽插入蛋糕中心，拔出來無濕麵糊即可。
冷卻與脫模：
烤好的蛋糕從烤箱取出，放置冷卻至室溫。
使用刀沿著模具邊緣輕輕旋轉，幫助脫模。
裝飾（可選）：
在蛋糕表面可以撒上椰蓉、榴槤塊或者用糖粉進行裝飾。
正宗的榴槤蛋糕應該具有榴槤的濃郁香氣和蛋糕的柔軟口感，甜而不膩，榴槤愛好者往往無法抗拒其獨特的魅力。在製作過程中，可以根據個人口味調整榴槤和糖的比例，以及是否添加其他輔料如椰奶等來增加風味。記得在享用時，榴槤蛋糕最好冷藏後食用，這樣口感會更加細膩。
3. 榴槤蛋糕的做法
榴槤蛋糕的做法如下：
材料：
- 200克榴槤肉
- 250克低筋麵粉
- 200克糖
- 150克黃油
- 4個雞蛋
- 100毫升牛奶
- 10克泡打粉
步驟：
1. 將榴槤肉去皮去核，用勺子將果肉挖出來放入攪拌機中，攪拌成泥狀備用。
2. 將低筋麵粉和泡打粉過篩，備用。
3. 將黃油切塊，加入盆中，用電動打蛋器打至松發。
4. 分次加入糖，打至糖完全融化。
5. 逐個加入雞蛋，每次加入一個雞蛋後攪拌均勻再加入下一個。
6. 加入榴槤泥，攪拌均勻。
7. 將過篩的麵粉分次加入，交替加入牛奶，攪拌均勻成蛋糕糊。
8. 預熱烤箱至180°C。
9. 將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，平整表面。
10. 將蛋糕放入烤箱中，烤約35-40分鍾，或用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出無粘附物即可。
11. 取出蛋糕，待冷卻後即可享用。
溫馨提示：可根據個人喜好加入榴槤果肉或榴槤餡作為蛋糕的裝飾，增添口感。
4. 榴槤蛋糕的做法，榴槤蛋糕怎麼做
主料
雞蛋4隻
榴槤肉180g
糖40g
低粉100g
黃油50g
榴槤蛋糕的做法步驟
1.
蛋白加30g糖打至硬性發泡，放冰箱冷藏待用。
2.
蛋白加10g打至調稠，黃油隔水溶化，分3次加入蛋黃糊中。榴槤肉打成糊狀加入蛋黃糊中。
3.
麵粉過篩，加入蛋黃糊中，攪拌均勻。避免過度攪拌，防止出筋。
4.
蛋黃糊過篩可使蛋糕更絲滑。
5.
取三分一蛋白至蛋黃糊，切拌均勻，然後將蛋黃糊倒入餘下蛋白，切拌均勻。
6.
蛋糊攪拌均勻。
7.
將蛋糊倒入蛋糕模中，輕輕震出氣泡。
小貼士
烤箱預熱180度，中層烤30～40分鍾。（依各人烤箱而定）
5. 榴槤蛋糕的製作方法和步驟
配料:低筋麵粉，榴槤肉。
配料:雞蛋，牛奶，鮮奶油，糖粉，黃油
榴槤蛋糕怎麼做
1.在碗里打雞蛋，打成蛋液。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.加入糖粉和融化的黃油，攪拌均勻。
4.篩入低筋麵粉，然後用打蛋器打至無乾粉顆粒，再放入冰箱30分鍾。
5.將榴槤去核，搗成醬。
6.鍋燒熱，然後放一勺麵糊進去，攤成雞蛋餅，泡泡裝盤，然後把麵糊全部攤成餅。
7.攪打鮮奶油，然後加入榴槤，攪拌均勻。把鮮奶油打幹一點，這樣榴槤奶油餡就做好了。
8.取一個大平板，底層放兩層酥皮，鋪一層榴槤奶油餡。
9.然後蓋上一塊蛋糕皮，如此反復，直到所有的蛋糕都做好。將成品蛋糕用保鮮膜包好，霜凍2小時。