紅豆糊蛋糕做法

Ⅰ 紅豆蛋糕做法

首先，准備一個適合的模具，底部鋪上一層水果條，然後用油紙墊底，確保蛋糕底部的穩定和美觀。

接下來，將黃油軟化後與紅糖混合，用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積膨脹，呈現出細膩的乳狀狀態。

接著，逐次加入蛋液，每加一次都要充分攪拌均勻，讓蛋液與黃油糖霜充分融合，形成順滑的麵糊。

然後，過篩低筋麵粉和泡打粉，輕輕地拌入麵糊中，避免麵粉顆粒過大影響蛋糕的口感和松軟度。

在麵糊中盯跡凳加入預先處理過的蜜紅豆，蜜紅豆先沾上少量低粉，這樣可以防止在烘烤過程中沉底，保證紅豆的分布均勻。

將調好的麵糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，記得在中間劃一道淺淺的凹痕，這有助於麵糊在烘烤時上升時形成美麗的裂紋。

最後，將模具放入預熱州裂至170度的烤箱中，選擇下層，上下火均勻加熱凱旅，烘烤30分鍾，期間注意觀察蛋糕的上色情況，以免烤過頭。

這樣，一款美味的紅豆蛋糕就完成了，等待冷卻後即可切片享用，滿口的紅豆香甜和蛋糕的綿軟，令人回味無窮。
(1)紅豆糊蛋糕做法擴展閱讀

【紅豆蛋糕】        ____

Ⅱ 紅豆抹茶蛋糕怎麼做

主料

低筋麵粉80克

輔料
抹茶粉
7克
泡打粉
1克
雞蛋黃
5個
雞蛋清
5個
玉米澱粉
6克
赤小豆
適量
調料
色拉油
70克
食鹽
2克
水
70克
白糖
85克
糖粉
適量
紅豆抹茶蛋糕的做法
1.抹茶粉加溫水攪打均勻，加入70g色拉油，攪到油水乳化均勻
2.加入過篩了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下沒有乾粉就行

3.加入5個蛋黃拌勻，蛋黃麵糊做好放一旁備用
4.把白糖+鹽+玉米澱粉拌勻

5.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、鹽和玉米澱粉拌勻的粉，最後攪打到硬性發泡
6.把打發好的蛋白，分3次加入蛋黃糊中拌勻

7.倒入烤盤中，180度，20分鍾

8.蛋糕坯做好後，稍微放涼後，擠上奶油，撒上紅豆，四周用抹刀抹一下然後蓋上蛋糕片壓一壓。（蛋糕坯一定要放涼後再擠奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面這片有些塌陷了）

9.再在上面擠一層奶油，撒紅豆，最後可以篩一層糖粉和抹茶粉裝飾一下
10.切塊裝盤，可以開吃了

Ⅲ 請介紹下海綿紅豆蛋糕的常見做法

海綿紅豆蛋糕的常見做法

主料

6

倒入模具中，震出大氣泡之後，放入紅豆粒，烤箱預熱後150度35分鍾 。

7

烤好了，不需要倒扣，也沒有回縮，挺好的。

Ⅳ 甜蜜紅豆蛋糕的做法步驟 烤箱怎樣做紅豆蛋糕好吃

1、主料：低筋麵粉80克、雞蛋2個、蜂蜜40克、白砂糖40克、油30克、蜜紅豆適量。

2、低筋麵粉80克過篩3遍。

3、無水的碗里，准備糖40克，蜂蜜40克，打入襪消慎2個雞蛋。

4、鍋里倒入熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發。

5、隨著不斷地攪打，雞蛋液會產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠，將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出花紋並且花紋維持較長時間不會消失，打蛋頭上保持有2-3厘米的蛋糊不會滴落。

6、分2次篩入低筋麵粉，用橡皮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻，不要打圈梳拌，以免雞蛋消泡。

7、倒入30克油和適量蜜紅豆，也採用翻拌的形式攪拌。

8、把蛋糕糊倒入蛋糕盒，約三分之二的厚度，放入烤盤，再放入預熱180度的烤箱。

9、180度，烤50分鍾。烤至表面金黃色橋凳即可。