⑴ 介紹下簡易焦糖蘋果派怎麼做才好吃
材料
市售冷凍酥派皮2張，砂糖2小匙，肉桂粉少許，蛋黃1/2顆，蘋果1/2顆，糖1大匙，檸檬汁1/2小匙，無鹽奶油5g
做法
蘋果1顆切為4等份，去果核後取1/2顆使用，再將每4等份分切為3～4薄片狀。
將焦糖蘋果的材料倒入鍋中，開大火將糖與奶油煮至溶解。接著淋入少許檸檬汁，轉中小火，蓋上鍋蓋悶煮4～5分鍾使蘋果軟化。最後打開蓋子再轉大火將水分收干。見蘋果片略成焦黃色時即可離火放涼。
冷凍派皮先取出放置桌上回溫至微軟，接著鋪放在墊了烘焙紙的烤盤上。在派皮表面均勻刷上蛋黃。將放涼後的蘋果片整齊鋪在派皮上。接著再撒上砂糖粒。
烤箱預熱至200度C。預熱完成後送入烤箱以200度烘烤8分鍾左右，再降溫以180度烘烤約5～8分鍾。見酥皮膨脹起，且表面已上色的狀態，即可將蘋果派取出。
⑵ 請問蘋果磅蛋糕怎樣做才好吃
材料
焦糖蘋果餡-蘋果 一顆,焦糖蘋果餡-無鹽奶油 15克,焦糖蘋果餡-細砂糖 30克,蛋糕麵糊-低筋麵粉 150克,蛋糕麵糊-雞蛋 三顆,蛋糕麵糊-無鹽奶油 130克,蛋糕麵糊-細砂糖 100克,蛋糕麵糊-蘋果 一顆(小)
做法
焦糖蘋果餡的作法：蘋果洗干凈去皮去核，再切成大約1至1.5公分的塊狀。
將無鹽奶油放入鍋中融化，然後把細砂糖平均灑入奶油中。
一開始別攪拌，稍微搖晃鍋子，用小火讓糖融化。
將糖煮至咖啡色後，就將塊狀的蘋果放入，開中火拌炒約2-3分鍾即可。
炒好的蘋果倒入盤中，放涼備用。
蛋糕麵糊的作法：將無鹽奶油放置室溫完全軟化，手指按壓會有明顯痕跡，然後切成丁狀。
蘋果連皮刷洗干凈，去核切成薄片(約0.1-0.2cm)
回溫的雞蛋與細砂糖放入鋼盆中，用打蛋器將雞蛋與細砂糖使用高速攪打。
將鋼盆放上已經煮沸的鍋子上方，用隔水加熱的方式加溫。
用手指不時試一下溫度，若感覺到溫熱約37-40度，就將鋼盆從熱水上移開。移開後繼續用高速將全蛋打發。
打到蛋糊蓬鬆，拿起打蛋器，滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊 痕跡就是打好了(8-10分鍾)
將軟化的奶油丁倒入打發的全蛋糊中使用中速攪拌均勻。
然後將已經過篩的低筋麵粉分兩次加入，使用打蛋器中速攪拌均勻。
最後將焦糖蘋果餡加入，使用刮刀混合均勻。
完成的麵糊倒入烤模中，用括刀把麵糊抹平。
將切好的蘋果片整齊平放，以同心圓方式放在麵糊表面。
放進已經預熱160度的烤箱中烘烤40-42分鍾。
時間到時，用竹簽插入中央沒有沾黏即可。
可罩上一層保鮮膜，避免乾燥放涼。
放入塑膠袋密封，室溫保存約可5天。
⑶ 焦糖蘋果蛋糕怎麼做才好吃
主料
蘋果
1個
輔料
白砂糖60g
熱水20g
黃油5g
低筋粉82g
雞蛋2個
幼砂糖70g
黃油24g
牛奶24g
焦糖蘋果蛋糕的做法
1
蘋果洗凈去皮，豎著切4瓣，再切成小片
2
把砂糖倒進鍋里小火炒
3
炒至焦糖色
4
倒入熱水
5
倒入蘋果，繼續加熱到蘋果變軟，滲出果汁
6
加入黃油融化
7
模具抹一層黃油，方便脫模
8
整理蘋果片，均勻的鋪在模具底部
9
蛋液加入砂糖，打散。水浴加熱到約38度用手指測量接近體溫或者稍熱一點點
10
用打蛋器傾斜伸入蛋液，高速打發蛋液
11
當蛋液明顯顏色變淺，體積膨脹，打蛋器拎起麵糊不立刻消失，流下能劃出字
12
分三次倒入過篩的低筋粉上下攪拌
13
黃油和牛奶需提前融化並保溫約40度，沿著刮刀淋,入麵糊表面，用刮刀快速拌勻
14
倒入模具，輕震2下，不要震多防止麵糊穿過蘋果
15
烤箱預熱180度，，中下層烤約30-35分鍾。出爐震模，倒扣，幾分鍾後蛋糕自動掉出
⑷ 焦糖蘋果餅乾的家常做法大全怎麼做好吃視
1.焦糖蘋果用料
2.蘋果去皮切成約0.3厘米的小丁
3.放入烤箱，上下火180度，烤10分鍾，備用
4.將水加入細砂糖中
5.小火加熱，煮至焦糖色
6.熄火，慢慢加入牛奶，攪拌均勻
7.加入蘋果丁，繼續熬煮
8.煮沸後再煮1分鍾
9.瀝干水分
10.餅乾料
11.黃油軟化，加入砂糖
12.用打蛋器打發
13.泡打粉和低筋麵粉混合，篩入黃油糊中
14.略加拌和，加入焦糖蘋果
15.拌成均勻面團
16.用勺挖7克/個，擺入烤盤
17.放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤15-20分鍾，熄火後繼續燜10分鍾
18.表面金黃，出爐