『壹』 牛奶香蕉蛋糕簡單做法
主料
玉米粉 :10g
雞蛋:5個
白糖 :40g
低筋麵粉:80g
色拉油:40g
香蕉:1根
牛奶:35g
檸檬汁 :適量
第十步
10.如果做蛋糕卷,那就烤好後立即脫模,趁熱捲成卷,放涼後切成塊就是蛋糕卷了,因為我忙著岀門,所以沒有卷,晚上回家後直接切成塊,變成了蛋糕塊。
輔料
具體步驟
『貳』 好好吃的香蕉牛奶盒子蛋糕!
💞材料💞
1.蛋糕片:雞蛋4個、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、細砂糖30克(喜歡甜一點用40克)、可可粉少許。
2.夾餡:淡奶油150克、細砂糖10克(喜歡甜一點用15克)、香蕉1根。
3.其他工具:28*28金盤握腔、油布、小蛋糕盒子4個。
💞做法💞
1.將牛奶和玉米油混合,攪拌乳化,篩入低粉攪拌,再加入蛋黃攪拌均勻。
2.取約10克蛋黃糊,篩入少許可可粉(大概不到0.5克,差不多看著加就行),攪拌均勻。
3.蛋清分2次加糖,打發至中性發泡。
4.取約8克蛋白箱加入剛才的可可糊中,翻拌均勻,裝入裱花袋,在油布上擠出奶牛花紋。
5.烤箱180度中層烤2分鍾定型。
6.烤的時候翻拌蛋糕體的麵糊,先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌,再倒回蛋白霜中全部翻拌均勻。
7.取出後用扇子扇幾下降溫,再從高處倒入麵糊,用刮板大致刮平,烤箱160度中層烤22分鍾。
8.取樣出連油布放地晾架上晾至手溫,再鋪一張干凈的油布,將蛋糕片倒扣,撕開油猛答布。
9.放段知衫涼後用盒子直接壓出蛋糕片,我用的盒子正好可以壓出8片。
10.將香蕉用擀麵杖壓成碎,淡奶油加糖打發,然後加入香蕉泥,用刮刀拌勻。
11.將香蕉奶油裝入裱花袋,放一片蛋糕片、擠上一層奶油、再放上一片蛋糕片。
這個盒子蛋糕加入了香蕉,真的很好吃呀,大家可以試試哦。
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『肆』 美味的香蕉牛奶蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單
美味的香蕉牛奶蒸蛋糕
主料
香蕉牛奶蒸蛋糕粉200
輔料
橄欖油20
雞蛋200
1.球形模具刷上一層烤盤油。
2.將4個中號雞蛋(大概200克),蒸蛋糕粉,同放入打蛋盆里。
3.先用慢速攪拌1分鍾,無乾粉後,改用快速攪拌8分鍾左右。
4.然後加入20克橄欖油,再攪拌2分鍾至麵糊光滑。
5.攪拌完,麵糊是輕盈蓬鬆的狀態,蛋糕糊能畫出紋路,且短時間內不消失。
6.將蛋糕糊倒入模具,震盪出氣泡。
7.放入蒸寶寶中層的蒸架上。
8.取出蒸寶寶的水箱,裝滿純凈水,放入。
9.選擇程序8,包子,時間17分鍾
10.程序結束後,燜5分鍾再開門取出蛋糕,倒扣脫模。
『伍』 香蕉古早蛋糕
香蕉伍余古早蛋糕做法山衫如下:腔唯滾