① 鏆戝亣鍦ㄥ0澶辮觸鍋氳剢鐨銍傝湝錏嬬硶
鑰佸紡鑴嗙毊銍傝湝錏嬬硶
椋熸潗錛氶浮錏4涓銆佷綆絳嬮潰綺120鍏嬨佽渹銍60鍏嬨佺硸綺25鍏嬨佺帀綾蟲補50鍏嬨佺啛鐧借姖楹
鍋氭硶錛
1銆侀浮錏嬫墦鍏ユ棤娌規棤娌瑰共鍑瀹瑰櫒涓錛屽姞鍏ョ硸綺夈佽渹銍滐紝闅旀俯姘存墦錏嬪櫒鎵撳埌鐢誨嚭8涓嶆槗娑堝け
2銆佸姞鍏ヨ繃絳涗綆絳嬮潰綺夛紝緲繪媽鍧囧寑錛屽姞鍏ョ帀綾蟲補鎷屽寑
3銆佹ā鍏鋒秱涓婃補錛屽掑叆闈㈢硦錛屾拻涓婅姖楹伙紝鍊掑叆棰勭儹濂界儰綆憋紝涓灞160搴︾儰30鍒嗛挓
② 能否指點下無油蜂蜜牛奶蛋糕怎樣做才好吃
做法
先將牛奶加熱到不燙手的溫度，慢慢加入過篩麵粉成糊。
依序加入蛋，蜂蜜，和玉米粉成糊
深烤盤放下層注入熱水，以上下火皆180度預熱15-20分
將蛋白用中速打至粗泡後，加1/3的糖，再用高速打至有細微紋路加1/3的糖，再用高速打至有明顯紋路加1/3的糖和白醋，用中速打至小彎勾
將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻，再將蛋黃糊倒入蛋白霜中拌勻，因為份量有點大所以要仔細攪拌確定糊和霜皆有融合，沒有過黃或過白沒均勻的地方。
在康寧鍋中鋪烘焙紙
將麵糊倒入並敲出氣泡
以上下火160度烤10分，再以150度烤50分。悶10~20分。
因為麵粉成份高又無油所以會裂，用刮刀先與鍋子分離
鋪一張紙，與8吋底模（不用也可以）
翻轉倒扣脫模
切塊
如要裝飾水果可以放涼冰冷藏一夜後，撕掉紙再裝飾，但是因為無油建議最多冰一晚，不然冰箱會吸干水份，表面會干硬不柔軟。
貼心提醒~（失敗案例）燙面用的牛奶千萬不能太燙或滾，不然就囧了(>﹏
成品。
③ 蜂蜜小蛋糕的做法烤箱
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
牛奶 30g
做法步驟
1、材料。
2、先將雞蛋打入無水無油的盆中，加蜂蜜。
3、加入白砂糖。倒入模具中，烤箱預熱165度，放進烤箱，20分鍾左右。
4、用打蛋器打至畫痕不易消失，最後半分鍾用低速打，有利於蛋液更細膩。
5、篩入低筋麵粉開始拌勻。
6、最後在拌勻的麵糊中分次加入牛奶，再次拌勻。
7、倒入模具中，烤箱預熱165度，放進烤箱，20分鍾左右。
④ 蜂蜜小蛋糕的家常做法
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。你想自己動手做蜂蜜小蛋糕嗎?接下來，我跟你分享。
蜂蜜小蛋糕的製作食材：
主料低粉
100g 輔料大號雞蛋
3個
蜂蜜
50g白糖
40g牛奶
20ml色拉油
20g鹽
1/6勺蜂蜜小蛋糕的做法步驟：
1.雞蛋、白糖、蜂蜜放到一個無水無油的盆中
2.鍋內放半鍋水，小火加熱，將打蛋盆放入水中，用手動打蛋器攪打均勻，保持水溫在人體溫度左右
3.取出打蛋盆，用電動打蛋器3檔全程攪打7分鍾，至打蛋頭上流下的液體成綿延的線狀
4.篩入100g低粉用刮刀翻拌均勻，此時烤箱180度預熱
5.牛奶和色拉油倒入一個盆中，加入鹽
6.用手動打蛋器打到油水混合
7.將1/3的麵糊倒入牛奶中，翻拌均勻
8.將麵糊倒回剩下的2/3麵糊中，再次翻拌均勻
9.倒入小紙杯中，8分滿即可
10.烤盤放入中層，180度20分鍾即可
蜂蜜的選購方法：
1.看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
2.含雜質鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
3.含水鑒別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
4.含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
5.含澱粉鑒別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
6.含糖鑒別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
⑤ 無油蜂蜜小蛋糕 怎樣做無油蜂蜜小蛋糕
1、雞蛋1個，低筋蛋糕粉33克，蜂蜜15克，糖10克，融化黃油液少許。
2、取一個干凈的容器磕入雞蛋，再加入蜂蜜和糖。
3、用電動打蛋器高速攪打7-8分鍾，再改低速打兩分鍾使蛋液更細膩，直到提起打蛋器滴落的蛋液不容易消失為止。
4、篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻，拌好的麵糊呈細膩黏稠狀，千萬不要畫圈攪拌。
5、在四連模具的內壁和底部刷一層黃油液方便脫模，把麵糊裝進裱花袋，前端剪個小口將麵糊擠到模具中八分滿，輕輕震幾下模具震出氣泡。
6、烤箱提前下火165度、上火155度預熱，將模具放入中層烤20分鍾左右。
7、表面上色後出爐稍微冷卻，倒扣在烤網上輕松脫模。一款無水無油的蜂蜜小蛋糕就做好了。
⑥ 蜂蜜小蛋糕做法
要製作蜂蜜小蛋糕，首先准備一個無油無水的容器，將雞蛋和砂糖、蜂蜜混合在一起。
接著，將這個混合物置於溫水中，用手動蛋糕器不斷地攪拌，直到糖完全溶解。注意控制好溫度，防止蛋液過熱。
一旦糖完全溶解，移開容器，使用電動打蛋器將混合物打發，直到體積明顯增大，顏色變淺，打發至能夠畫出清晰的8字型圖案且痕跡不會立即消失。
然後，低筋麵粉需要過篩，分兩次加入打發的蛋液中，每次攪拌均勻後再篩入，以避免麵粉結塊。
接下來，將植物油和牛奶混合，同樣隔溫水加熱並攪拌至完全融合。取一部分蛋糕糊，輕輕與油奶混合物攪拌均勻，再將這種混合物倒入剩餘的蛋糕糊中，確保均勻。
准備好硅膠杯，裡面放置小蛋糕紙托，將攪拌好的蛋糕糊倒入紙托，填至約10分滿。最後，將裝有蛋糕糊的杯子放入已預熱至170度的烤箱中層，烘烤約20分鍾，直到小蛋糕呈現出誘人的金黃色即可。
⑦ 簡單無油蛋糕的做法和配方
1、雞蛋白185克、雞蛋黃60克、牛奶20克、蛋糕粉100克、糖70克、蜂蜜20克。
2、方法：雞蛋的蛋清和蛋黃分離，備好。蛋白打發，看到出現大粗泡的時候就開始加糖，要分批加入糖。
3、一直打發至提起打蛋器能拉起彎鉤的濕性發泡狀態。開始加雞蛋黃，先加入一個，攪拌均勻。
4、在加入第二個，放一個攪打均勻後在放第二個，一共有五個。都加完，攪拌均勻後放入蜂蜜攪拌均勻。
5、在接著篩入低筋麵粉，用翻拌的手法混合。最後加入牛奶，再混合均勻，麵糊會細膩有光澤。
6、將麵糊倒入鋪了油紙的模具之內，震出氣泡。烤箱預熱160度，烤盤放中層，烘烤35分鍾左右。出爐後脫模即可切塊享用。