㈠ 毛巾卷蛋糕怎麼做
怎樣做出超級簡單完美的毛巾卷蛋糕（步驟超詳細）
小貼士
多看幾遍再動手，完全按步驟一定能做好！一開始不要改配方，等你成了熟手再說吧。😄……
㈡ 毛巾蛋糕怎麼做
毛巾蛋糕根據不同模擬造型可分為:糖果類、冰淇淋類、婚慶類、蛋糕類、卡通動物類、玫瑰花類等等。產品有單品也有組合套裝。根據創意不同，品種也多種多樣，也有不斷地新創意產品出來。
毛巾蛋糕除了觀賞性外，拆除包裝後，裡面的毛巾產品還可以作為日常使用。
毛巾蛋糕一般選用全棉的方巾或面巾單個或組合折疊而成。其包裝可分為簡裝(OPP塑料袋)、盒裝(pvc塑料盒、禮品紙盒)等等。其次，可以按照客戶的特殊需要，選用不同品質的毛巾製作，甚至有客戶需要竹纖維毛巾製作!
毛巾蛋糕的知名品牌有金燕子、甜品師、洋果子、可麗兒等等。
蛋糕毛巾也可以在一般的小店中買到，價位在15至30左右。
㈢ 毛巾蛋糕製作方法
首先，我們來了解製作蛋糕型毛巾裝飾品的步驟。取一張折疊成蛋糕形狀的骨架襯紙，通常是多邊形頂部帶有折疊部（7）。具體操作是，將這個折疊部設置在襯紙（3）的頂面部（6）上，然後將毛巾織物（2）折疊起來，使其能夠收納在比襯紙稍大的毛巾織物內。折疊時，要確保頂面部（6）朝上，這樣可以呈現出蛋糕的頂部效果。接著，將折疊好的毛巾織物放入一個與頂面部形狀相同的蛋糕杯（4）中，這樣就形成了一個時尚的蛋糕形狀。
這款蛋糕毛巾的設計融合了多種風格，既展現了簡約而華麗的歐美和日韓風情，又包含了豐富的東方藝術創意。其大膽而時尚的設計風格深受國內外人士的喜愛，無論是色彩還是款式都緊跟潮流，是當今流行的裝飾品選擇。
(3)乳酪毛巾蛋糕高度不夠是怎麼回事擴展閱讀
毛巾蛋糕毛巾蛋糕，英文簡稱：TowelCake。隨著時代的發展和審美觀提升擴展出來的創意產業。成為創新毛巾行業的擴展產品。它是利用毛巾的折疊可塑性及毛巾本身的色彩多樣性再添加模擬包裝模仿西式蛋糕點心造型和卡通動物造型創意處理出來的模擬毛巾禮品。成為了時尚人士在婚慶、佳節的贈送個性創意禮品。
㈣ 為什麼出爐的蛋糕捲毛巾面兩條邊很明顯
充分底火的作用就是讓蛋糕底部扒住油紙，最終在撕油布的時候可以讓蛋糕的最下層和蛋糕體徹底分離，那麼蛋糕體底部剩下的就是漂亮的毛巾面了。如果底火不足，最下層就會扒不住油紙，跟著蛋糕體和油布一起分離，也就是大油皮。另外如果底火不夠，蛋糕進烤箱以後不能迅速的長高，就類似於靜置，消泡的可能性就會變大。
至於蛋白的狀態，大彎鉤，小彎鉤都可以，只要不要太稀，溫度對了沖殲，毛巾面分分鍾，不能打太硬，否則卷的時候會裂。
我又來補充了，自從溫度對了以後，毛巾面就沒失手過，無論是我要為了做正散絕沖卷，增加了上火的烘烤時間，還是因為蛋糕的方子整體材料偏多需要烤30分鍾，毛巾面都是可以有的，我現在已經能做出正面不掉皮，反面毛巾卷了，所以底火溫度才是宏逗關鍵。
㈤ 毛巾卷開裂是怎麼回事
太幹了。
有可能是事時間太長，水分都蒸發了，或者製作過程水分太少都有可能導致開裂。打發到濕性發泡和中性發泡之間就好了。
蛋糕卷的胚沒有你想像中那麼有彈性，戚風蛋糕會比較有彈性，但也經不住你使勁捏哦！只能說成功的戚風按壓會回彈。但是蛋糕卷的成功與否不是用會不會回彈來鑒定的！切面沒有布丁層沒有消泡底部沒有油皮，組織細膩就成功了。你這個裂痕說不定就是你手法不對太使勁給壓出來的呢。